Rennes - Nouveau retard pour le chantier du Picca, place de la

Rennes - Nouveau retard pour le chantier du Picca, place de la Mairie - Le Mensuel de Rennes
24/09/2016 13:01
le 7 juillet 2016, 11h17 (Actualisé le 8 juillet 2016, 10h05).
Nouveau retard pour le chantier du Picca, place de la
Mairie
La brasserie devait rouvrir en juin, place de la Mairie. Il faudra en réalité attendre au
minimum le mois d'octobre pour profiter à nouveau de cette adresse phare de Rennes.
Le Picca, brasserie emblématique de Rennes collée à l'opéra, devrait rouvrir entre octobre et novembre
sous son nom d’origine : Le Piccadilly. Au départ annoncée pour juin et les premiers rayons du soleil, la
fin du chantier a été repoussée.
Le retour du Piccadilly constitue un feuilleton à rebondissements dont le rideau devrait tomber "en
octobre, si tout se passe bien", selon Alain Moisan, colocataire de la brasserie, qui évoque des
contraintes de chantier liées aux Bâtiments de France.
Une source à la société Bouchard, chargée de restaurer l'immeuble, estime quant à elle que "l’ouverture
aura lieu en octobre ou novembre, dans le meilleur des cas."
DES ANNÉES DE SÉRIE NOIRE
En 2010, la Mairie avait pris un arrêté de péril pour ce bâtiment des années 1830, jamais vraiment
rénové. En 2011, un incendie s'était déclaré dans les plafonds.
En novembre de la même année, le cuisinier Jacques Faby et le propriétaire du café de la Paix, David
Le Roux, avaient racheté le lieu. Mais le restaurant, trop vétuste, avait fermé au bout d'un mois. Le début
d'une bataille juridique pour les nouveaux exploitants, au Tribunal de commerce, contre le vendeur, le
bailleur et les copropriétaires.
LA MAIRIE SUIT DE PRÈS LE DOSSIER
Fin 2013, nouveau rebondissement. Mario Piromalli, propriétaire des McDonald's de Rennes, rachète le
Picca. Jacques Faby et David Le Roux quittent le projet.
En 2015, la brasserie trouve de nouveaux locataires : Alain Moisan et Frédéric Gire, gérants de La
Marine, place de Bretagne. Ainsi que Grégory Renou, PDG du groupe de restauration Convivio.
La Mairie suit de très près ce dossier, dont la complexité explique en partie les aléas. Le bâtiment de 2
600 m2 doit en effet être entièrement restructuré en prenant notamment en compte 35 logements audessus du restaurant.
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