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Date : 13 OCT 16
Journaliste : Fabien Leduc
Pays : France
Périodicité : Quotidien
OJD : 90191
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Agriculture
II s'engage
sur les prix
du lait dans
les Mauges
Serge Papin, PDG
de Système U, a hier
défendu la filière
laitière et le label
« Bleu Blanc Cœur ».
Tous droits réservés à l'éditeur
BLEU5 2244239400509
Date : 13 OCT 16
Journaliste : Fabien Leduc
Pays : France
Périodicité : Quotidien
OJD : 90191
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Lait : un engagement sur les prix
Serge Papin, le PDG de Système U, est venu dans les Mauges pour défendre la filière laitière et un label.
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Fabien LEDUC
fabien leduc@courner ouest com
est quoi cette bouteille de lait '
Car aujourdhui il ny a pas que
le lait ecreme demi-ecreme ou
entier ll y a aussi le lait bio ou encore
le lait labeille « Bleu Blanc Cœur »
Ce label a pour origine une association eponyme créée ll y a 16 ans
par un groupement de paysans de
consommateurs et de scientifiques
De grandes marques distributeurs
comme Systeme U en font aussi
partie Lobjectif a ete résume par un
éleveur mardi Des animaux nourns
sainement e est aussi des hommes nour
ris sainement Pour les adhérents a
ce label les contraintes sont donc
d ordre alimentaires les vaches laitières labellisees - Bleu Blanc Cœur sont nourries avec de I herbe bien
sur maîs aussi de la luzerne et des
graines de lins naturellement riches
en Omega 3
Ce lait de meilleure qualite génère
néanmoins un surcoût pour les éleveurs, notamment en raison des
graines de lin dont I origine doit etre
controlee C est pourquoi Systeme U
a donne mardi un coup de pouce
aux éleveurs acceptant dè parier sur
le label « Bleu Blanc Cœur » Le distributeur avait déjà signe un partenariat tnpartite pour son lait bio en
2011
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C
« Demain, la marque U sera
un maillon important »
C est a la Jubaudiere que le PDG de
Systeme U, le Vendéen Serge Papin
est venu mardi matin boire un cafe
Lunettes aux verres fumes cheche
blanc veste sobre jean slim et baskets noires, le patron du 4e groupe
de distribution alimentaire français
qui a rappelé « avoir joue au foot dans
le com a longuement débattu maîs
aussi plaisante avec les éleveurs
présents
Le convoi d une quinzaine de vol
tures s est ensuite dirige au GAEC des
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La Poitevimere, mardi. Serge Papin (cheche blanc) « On oblige par I exemplarité les autres a nous suivre
Noisetiers a La Poitevimere ou les at
tendait David Dupe, associe a Alain
et Marie-Paul Froger Apres avoir
rendu visite a une partie des 110
vaches de I exploitation Serge Papin
a signe et paraphe I accord avec Eric
Gaudron vice-président de I APLBC
et Emmanuel Vasseneix president
de LSDH Sl le prix plancher est de
300 € les 1 000 litres pour le lait
conventionnel les exploitants des
Mauges pourront désormais comp
ter sur au minimum 314 Cles I 000
litres labellises « Bleu Blanc Cœur »
Et ce durant les trois annees a venir
et en prenant en compte I éventuelle
evolution des couts de production
Un prix responsable vante mardi
par le PDG de Systeme U
ll faut
reguler le marche avec un prix plan
cher et faire en sorte que les exploitants
n attendent pas un prix spéculatif » Sl le
patron a reconnu ne pas vendre en
magasin • le lait le moins cher » il assure pourtant etre le seul distributeur
a ne pas perdre de part de marche >
dans ce rayon
Serge Papin, qualifie de vision
noire > par Emmanuel Vasseneix espère désormais faire ecole auprès de
nouveaux exploitants maîs aussi de
ses concurrents «Demain la marque
U sera I un des acteurs de la filiere un
maillon important et nous devons
prendre nos responsabilités -
A SAVOIR
Un vivier de 388 exploitations
Systeme U se fournit auprès de la
laiterie de Saint Denis de I Hotel
(LSDH), spécialisée dans I élaboration et le conditionnement de liquides alimentaires et I Association
des Producteurs Laitiers du Bassin
Centre (APLBC) association de 388
exploitations reparties sur la region
Centre Val de Loire et les départements limitrophes Cette organisation de producteurs la premiere du
genre produit 250 millions de litres
de lait par an
En fevrier 2015, le circuit de collecte
et les transporteurs du Groupement
d intérêt economique Mau-gie-lait
ont rejoint I organisation Ce GIE
représente 80 exploitants et 45 millions de litres de lait par an
Le label « Bleu Blanc Cœur » rallle sur
les Mauges, a lui tout seul 29 éleveurs pour 19 millions de litres de
lait Leur GIE est dote depuis cinq ans
d un site de pre transformation a La
Jubaudiere
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