Porte d`orient

Porte d’Orient
MEZZEH
6 Hors d’œuvres froids et chauds
12.00
9 Hors d’œuvres froids et chauds
15.00
6 Hors d’œuvres froids et chauds
2 brochettes au choix
20.00
ENTRÉES CHAUDES
1. Chorbet Adas Ahmar
Soupe de lentilles rouges
2. Krimet Elbaates Wessoujok
Soupe de de pomme de terre et petites merguez
3. Hommos Lahme
Purée de pois chiches avec de la viande
4. Kebbeh
Purée de viande cuite, farcie à la viande hachée, oignons et pignons
5. Sambousek
Pâtes farcies au fromage et persil
6. Fatayer
Pâtes farcies aux épinards, oignons et sernak
7. Safiha Baalabak
Pâtes farcies à la viande hachée, oignons et pignons
8. Sawda Djej
Foie de volailles frit assaisonnées
9. Makanek
Petites merguez, crudités, sauce
10. Foul Mdamas
Salade de fèves assaisonnée
11. Falafel
Boulettes végétariennes, crudités, sauce
12. Halloume
Grillée avec sa garniture
13. Arayes Kafteh
Pain libanais à la viande hachée
4.20
4.20
5.30
7.20
6.00
6.00
6.00
6.00
6.50
5.00
6.00
8.00
5.00
ENTRÉES FROIDES
20. Tabouleh
Salade de persils, bourghol, tomate oignons, jus de citron
21. Fattouch
Salade, tomate, persil, concombre, menthe, oignon
22. Sallet Khoudhar
Corbeille de légumes frais
23. Hommos
Purée de pois chiches à l’huile d’olive, citron
24. Moutabal
Purée d’aubergine à l’huile d’olive et citron
25. Labneh
Fromage blanc à l’huile d’olive
26. Kourat Labneh
Boulettes de fromage de chèvre farcies aux olives
27. Mousakaa Libanaise
Aubergine, sauce tomate, ail, oignons, pois chiches
28. Warak Arich
Feuilles de vignes farcies au riz
29. Makdous
Salade d’aubergines farcie aux noix
30. Kabis
Concombre au vinaigre
31. Loubieh Bezzayt
Haricots princesses à l’huile d’olive et tomate fraiche
32. Moujadarah
Lentilles au riz et cumin
4.50
6.00
5.80
3.50
3.50
3.50
5.30
6.00
4.80
5.60
3.80
4.00
4.00
POISSONS
48. Samaka Bayrouthia
Dorade royale façon Bayrouth
49. Kebab de poisson au cumin
Filet de poisson mariné et grillé
50. Gambas grillés à la sauces Sayadieh
16.00
10.00
17.00
PLATS
40. Kebab Kafteh
Brochettes de viande hachée grillées, persil, oignons, tomate, sauce
41. Chawarma
Emincés de viande marinée, rôtis à la broche
42. Lahmet Chekaf Machwiya
Brochettes de bœuf marinées, grillées, hommoss, crudités
43. Lahmet Ghanam Machwiya
Brochettes d’agneau marinées, grillées, hommoss, crudités
44. Chich Taouk Machwi
Brochettes de poulet marinées grillées, hommos, crudités
45. Machawi Mchakal
Mixtes de brochettes grillées
46. Fatteh Djej
Riz au poulet et fruits secs
48. Ablema Farcie
Mini courgette farcie à la viande hachée, tomate, pignons
8.00
8.50
8.00
9.50
8.30
15.80
9.30
8.50