MENUS MATERNELLES - Boulogne
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MENUS MATERNELLES - Boulogne
VILLE DE BOULOGNE-BILLANCOURT Direction de l’Éducation -JANVIER 2017 MENUS MATERNELLES Lundi 02/01 Mardi 03/01 ENTREE PLAT PROTIDIQUE LEGUME D’ACCOMPAGNEMENT LAITAGE DESSERT Œuf dur mayonnaise Raviolis au saumon Salade verte Emmental Clémentine Mercredi 04/01 Concombre Bulgare Jeudi 05/01 Salade de pommes de terre Vendredi 06/01 Lundi 09/01 Mardi 10/01 Mercredi 11/01 Jeudi 12/01 Steak haché Sauce poivre Paupiette de veau Sauce forestière Potage de légumes frais Salade de betteraves Potage au potimarron Purée Jeunes carottes à la crème Bœuf bourguignon Dos de colin Sauce dieppoise Escalope de dinde normande Tajine d’agneau Carottes râpées Haricots verts Salade Arlequin Brie Yaourt nature Pomme Gâteau de semoule Kiwi St Bricet Galette des rois Riz créole leerdammer Orange Blé aux petits légumes Camembert Pêche au sirop Tortilla Salade verte St Moret Banane Palette à la diable Petits pois St Nectaire Tarte aux pommes Rondelé ail et fines herbes Clémentine Choux fleurs Aux pruneaux Potage Crécy St Paulin Vendredi 13/01 Crêpe au fromage Filet de poisson meunière Lundi 16/01 Potage tomate vermicelle Saucisse de Toulouse Lentilles Suisse aromatisé Poire Poulet rôti Frites Carré frais 1/2 sel Crème vanille Carré de l’Est Clémentine Mimolette Choux vanille Fromage blanc Orange Mardi 17/01 Céleri rémoulade Purée de brocolis Haricots beurre Mercredi 18/01 Galantine de volaille Pavé fromagé à la provençale Jeudi 19/01 Vendredi 20/01 Pomelos Potage Parmentier Lundi 23/01 Sardine Mardi 24/01 Salade verte au surimi Mercredi 25/01 Jeudi 26/01 Vendredi 27/01 Pot au feu Filet de saumon Citron Escalope de volaille à la crème Rôti de porc Potage de légumes Mardi 31/01 Macédoine mayonnaise Carottes Haricots panachés Purée de potimarron Yaourt nature Kiwi Camembert Mille feuilles Comté Pomme Boulettes d’agneau Merguez Semoule Edam Poire au sirop Poisson sauce aigre douce Riz basmati Kiril au chèvre Ananas au sirop Omelette Pommes sautées Salade de choux rouge Lundi 30/01 Ratatouille Carbonnade de bœuf Potage Dubarry Nems Légumes du pot Blanquette de veau Riz Yaourt nature Gouda les menus peuvent varier en fonction des approvisionnements. Produits issus de l agriculture biologique Jardin de pays une origine régionale inscrite dans un rayon de 200 kms Légumes cultivés 100% en France Fait maison Viande Label Rouge Clémentine Poire