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L’Artisanat et la maîtrise de l’énergie Artisan boucher charcutier Derrière ces gestes, il y a beaucoup d’énergie… Région Pays de la Loire Comment réduire vos dépenses d’énergie et baisser vos charges ? Les dépenses d’une Boucherie Charcuterie liées aux consommations énergétiques représentent, en moyenne, par salarié, 1 000 € HT par an*. Où vous situez-vous ? L’ouverture à la concurrence du marché de l’énergie : comment ça marche ? Savez-vous qu’une isolation de qualité permet d’obtenir jusqu’à 30% d’économie d’énergie ? Vos consommations d’énergie vous préoccupent ? Une entreprise témoigne… Les économies d’énergie passent avant tout par des locaux bien isolés. “En été 2004, nous avons fait des travaux d’isolation dans notre laboratoire. Nous avons également investit dans un système d’adoucisseur” : en effet, le tartre sur une résistance, c’est de l’énergie consommée en plus. Mais la maîtrise de l’énergie ne passe pas uniquement par de l’investissement. “Je suis très vigilant et je sensibilise mes salariés. J’utilise également au maximum les heures creuses de mon abonnement pour la cuisson”. M. Thierry Boul, Boucherie Charcuterie, Malicorne-sur-Sarthe (72) 45 salariés. Types de solutions mises en œuvre pour réduire les consommations d’énergie Source 2006 : Le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire Actions de sensibilisation 30% Éclairage basse consommation 25% Thermostat minuterie 22% Isolation du bâtiment 9% Changement d’énergie 4% Machines outils 3% Appareil bureautique 3% Chaudière basse température ou condensation 2% Autres 1% Face à l’augmentation du coût de l’énergie, à l’émergence de nouveaux systèmes énergétiques, les Chambres de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire se mobilisent pour informer et conseiller leurs entreprises sur la Maîtrise de l’énergie. L’enquête Comment les artisans bouchers charcutiers se situent-ils par rapport à la maîtrise de l’énergie ? Une récente enquête a été menée par le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire, auprès des 1 202 artisans bouchers charcutiers des Pays de la Loire. Les réponses apportées par 13% des entreprises mettent en évidence les points suivants : Les sources d’énergie utilisées La source d’énergie la plus utilisée actuellement par les entreprises est l’électricité : 77% des entreprises déclarent l’utiliser pour la production, 40% pour le chauffage et 58% pour l’eau chaude sanitaire. Les solutions mises en œuvre pour réduire les consommations d’énergie 56% des entreprises déclarent avoir adopté des solutions visant à réduire leurs consommations d’énergie. L’évolution des consommations et factures énergétiques 57% des entreprises indiquent que leurs consommations d’énergie est stable. 42% des entreprises déclarent que leurs factures énergétiques augmentent. Les attentes des entreprises 69% des entreprises souhaitent être informées sur les différentes voies d’économie d’énergie. * Source : CNIDEP, 2006. L’action 2007-2008 l’objectif Depuis 2006, le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire développe une action auprès des entreprises pour les accompagner sur la Maîtrise de l’énergie. Notre objectif est de vous aider à réaliser l’état des lieux et le bilan des pratiques énergétiques dans votre entreprise. Lutter contre le réchauffement climatique, maîtriser les consommations d’énergie, développer l’utilisation des énergies renouvelables, un programme ambitieux adopté par la Région, qui soutient les efforts menés sur le territoire et dans tous les secteurs. Le Conseil Régional des Pays de la Loire a ainsi confié à la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire la mise en œuvre d’un programme d’actions visant à promouvoir la Maîtrise de l’énergie auprès des entreprises artisanales. Ce programme permet aux entreprises artisanales ligériennes de bénéficier d’un accompagnement et de conseils individualisés en entreprise. Je me réjouis de cette collaboration avec le secteur des Métiers, qui concourt au développement “durable” des entreprises artisanales. J. Batteux Vice-Président de la Région Pays de la Loire Président de la commission Action Économique Depuis plusieurs années, les Chambres de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire ont engagé une réflexion sur l’impact des activités artisanales sur le milieu. Elles développent ainsi, en collaboration avec les Organisations Professionnelles concernées, des opérations qui visent à sensibiliser et accompagner les entreprises dans leur démarche environnementale. L’objectif étant d’intégrer la gestion de l’environnement dans le développement de l’entreprise. Conscients des impacts du réchauffement climatique, nous avons souhaité aider nos entreprises à maîtriser leurs consommations d’énergie. L’enjeu pour l’entreprise est de trouver des solutions simples adaptées à son site d’exploitation, efficaces et viables économiquement. Grâce au soutien du Conseil Régional, et je l’en remercie, nous menons une campagne d’information et de sensibilisation auprès de l’ensemble des entreprises et proposons aux entreprises volontaires un accompagnement personnalisé sur leur lieu de production. J.-C. Choquet Président de la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire AUPRÈS DE VOTRE ENTREPRISE, NOTRE DÉMARCHE EN TROIS TEMPS Évaluer les consommations. Analyser les postes les plus consommateurs d’énergie dans votre entreprise. Vous orienter vers des interlocuteurs spécialisés en fonction de vos besoins. VOTRE DÉMARCHE Si vous êtes intéressé, contactez le conseiller Environnement de votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat, il conviendra avec vous d’un rendez-vous. (Coordonnées au verso) Contactez votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat Une question ? Une préoccupation ? Un projet ? N’hésitez pas à contacter le conseiller Environnement de votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Loire Atlantique 5 allée des liards - BP 18129 44981 Sainte-Luce-sur-Loire cedex Tél. : 02 51 13 83 38 / Fax : 02 51 13 83 78 Contact : Christophe TERRIEN [email protected] Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Mayenne 39 quai Gambetta - BP 30227 53002 Laval cedex Tél. : 02 43 49 88 88 / Fax 02 43 49 88 99 Contact : Karine LEUX [email protected] Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Maine-et-Loire 5 rue Darwin - BP 80806 49008 Angers cedex 01 Tél. : 02 41 22 61 16 / Fax : 02 41 48 04 84 Contacts : Sandra LE LOUER [email protected] Isabelle OLLIVIER [email protected] Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Sarthe 22 rue du 33e Mobiles 72016 Le Mans cedex 02 Tél. : 02 43 74 53 53 / Fax : 02 43 74 53 81 Contact : Stéphane PENNETIER [email protected] Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Vendée 35 rue Sarah-Bernhardt - BP 75 85002 La Roche-sur-Yon cedex Tél. : 02 51 44 35 20 / Fax 02 51 44 35 08 Contact : Bénédicte GAUTHIER [email protected] Avec la collaboration de Région Pays de la Loire [email protected] - Impression : Goubault imprimeur (Imprim’Vert). Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire 6 Boulevard des Pâtureaux 44985 Sainte-Luce-sur-Loire cedex Tél. : 02 51 13 31 43 / Fax : 02 51 13 31 30 Contact : Cécile DANIEL [email protected]