maloja - Casino Saint

maloja
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LES ENTRÉES
La terrine de foie gras de canard mi-cuit maison, chutney du moment
Le saumon fumé par nos soins, beurre demi-sel aux algues
La salade de poulet croustillant mariné au citron vert, sauce thaï
Le tartare de tourteau, coulis de poivron rouge, espuma yuzu
La salade gourmande autour du canard, gésiers, magret fumé et foie gras
17,50€
12,50€
10,50€
12,50€
13,00€
LES PÂTES
Les linguines à la carbonara11,50€
Les linguines au pesto et tomates confites 11,50€
LES POISSONS
Le steak de thon rouge, miel d’acacia, soja et sésame
Le filet de daurade à la plancha, sauce vierge
19,00€
18,00€
LES VIANDES
Le faux filet poêlé, sauce béarnaise ou sauce au poivre
20,50€
Le tartare de boeuf coupé au couteau, préparé devant vous selon votre goût 19,50€
Le plat du jour13,00€
Le Burger de Charolais
Steak hâché charolais, mesclun, bacon grillé, mozzarella, sauce Caesar,
le tout dans un pain spécialement conçu pour vous par notre boulanger
18,00€
NOUVEAUTE Les travers de porc confits et farcis aux champignons du moment,
jus corsé et mousseline de pommes de terre
16,00€
Tous nos plats sont accompagnés de la garniture du jour.
Notre établissement garantit l’origine européenne de la viande bovine.
LES WOKS
Poulet et citron vert14,00€
Végétarien 13,00€
LE FROMAGE
L’assortiment de 3 fromages 8,50€
LES DESSERTS
La tuile aux amandes, crème alpine et fruits de saison 8,50€
La poire pochée Melba en tulipe, coulis de fruits rouges, chantilly, glace vanille)
8,50€
La forêt-noire 8,50€
Le rocher coco, minestrone ananas, menthe fraîche et sorbet passion
8,50€
Le dessert du jour
8,50€
L’assortiment de glaces et sorbets 1 boule 3,00€
2 boules 5,50€
3 boules 7,50€
Prix nets - TVA 10% incluse