Wine menu

Die in der Weinkarte mit M markierten Weine,
sind unsere Lieblingsweine und Raritäten auf die
wir Sie speziell hinweisen möchten.
Alle Preise inkl. MwSt
On our wine menu you find a suggestion,
highlighted with a M , which are a rarity and
only available in limited numbers.
All prices included Taxes
Sur notre carte de vin, nous avons marqué nos
vins favoris et rares avec un M .
Tous les prix inclus TVA
WINE BY THE GLASS
white
CHF
Switzerland
2011
Chardonnay Barrique
Jaques Germanier Conthey
pro dl
11
pro dl
10
pro dl
9
pro dl
12
pro dl
12
pro dl
10
pro dl
12
pro dl
12
Matthiol weiss
2009
Heida
Cave DIROSO Visperterminen
2010
Ermitage
2013
Johannisberg AOC
Albert Mathier Salgesch
Leukersonne Susten
red
Switzerland
Onyx Noir AOC
2012
Humagne Cornalin Gamaret
Cave Emery Ayent
Matthiol rot
2009
Zweigelt Pinot Noir
Cave DIROSO Visperterminen
Italy
Le Grazie
2008
Sangiovese Sagrantino
Cabernet Sauvignon Merlot
Villa Mongalli
Summa Summarum il Particolare
2012
Primitivo
Racemi
Jahrgangsänderungen vorbehalten
1
SPARKLING WINE
by the glass
dl
CHF
Champagne
Tsarine
Cuvée Premium brut
Moët & Chandon
Impérial Rose
pro dl
15
pro dl
18
pro dl
9
Prosecco
La Perla
DOC Treviso Extra Dry
Champagne
Tsarine
Cuvée Premium brut
Moët & Chandon
Impérial Rose
2002
Dom Pérignon
Vintage Millésimé
Ruinart
blanc de blanc
Perrier-Jouët
Belle Epoque Millésimé
7.5
98
7.5
122
7.5
295
7.5
189
7.5
288
7.5
62
Prosecco
La Perla
DOC Treviso Extra Dry
Jahrgangsänderungen vorbehalten
2
Wer geniessen kann, trinkt keinen Wein
mehr, sondern kostet Geheimnisse
(Salvador Dali)
He who knows how to taste does not
drink wine but savors secrets
(Salvador Dali)
Jahrgangsänderungen vorbehalten
3
WHITE WINE
Switzerland
dl
CHF
Wallis
Matthiol weiss
2009
M
2013
Heida
Cave Diroso Visperterminen
Johannisberg AOC
Leukersonne Susten
7.5
62
7.5
64
7.5
66
7.5
62
7
54
7.5
49
7.5
68
7.5
64
7.5
64
7.5
59
Fine Cuvée AOC
2013
Chasselas
Leukersonne Susten
Blanc de Désirs
2013
M
Pinot Gris Heida Pinot Blanc
Leukersonne Susten
2013
Muscat AOC
2013
Gewürztraminer du Valais
Leukersonne Susten
Cave Diroso Visperterminen
Merlot Bianco AOC
2012
Les Tonneliers
Robert Gilliard Sion
2012
Heida Barrique
2011
Chardonnay Barrique
2013
Petite Arvine du Valais AOC
Bolliger Rarnerchumme Raron
Jaques Germanier Conthey
Joseph Gattlen Sion
Jahrgangsänderungen vorbehalten
4
RED WINE
Switzerland
dl
CHF
Wallis
Matthiol rot
2009
Zweigelt Pinot Noir
Cave DIROSO Visperterminen
2012
Pinot noir Barrique
2011
Syrah Barrique
Bolliger Rarnerchumme Raron
Bolliger Rarnerchumme Raron
7.5
63
7.5
72
7.5
72
7.5
74
7.5
72
7.5
79
Aguares
2010
Cornalin
Thierry Constantin Sion
Onyx Noir AOC
2012
Humagne Cornalin Gamaret
Cave Emery Ayent
Ticino
Ligornetto
2010
Merlot del Ticino DOC
Vinattieri Zanini Ligornetto
Jahrgangsänderungen vorbehalten
5
RED WINE
Italy
dl
CHF
Piedmont
Sito Moresco
2011
Nebbiolo Merlot Cabernet
Angelo Gaja
7.5
79
7.5
109
7.5
106
7.5
69
7.5
92
7.5
94
7.5
97
7.5
72
Apulia
ES
M
2012
M
2012
Primitivo
Gianfranco Fino
JO
Negroamaro
Gianfranco Fino
Summa Summarum il Particolare
2012
Primitivo
Racemi
Tuscany
Altesino Brunello di montalcino
2008
Sangiovese
Altesino
Magari
Cabernet Sauvignon / Franc Merlot
Ca’Marcanda di Angelo Gaja
Castagneto Carducci
2010
Veneto
Amarone della Valpolicella
«Monte Danieli»
Corvina Corvinone Rondinella Molinara
Corte Rugolin
2007
Umbria
Le Grazie
2008
Sangiovese Sagrantino
Cabernet Sauvignon Merlot
Villa Mongalli
Jahrgangsänderungen vorbehalten
6
Wein ist Poesie in Flaschen
Wine is poetry in a bottle
(Robert Louis Stevenson)
Jahrgangsänderungen vorbehalten
7
RED WINE
France
dl
CHF
Rhône
M
Gigondas
2012
Syrah Grenache Mourvèdre
Domaine Raspail Ay
7.5
78
7.5
194
7.5
72
7.5
62
7.5
72
7.5
463
7.5
270
7.5
217
7.5
99
Châteauneuf-du-Pape
2008
Pingan
Grenache Syrah Mouvedere
Château Rayes
Châteauneuf-du-Pape
2009
Vieux Remparts
Grenache Syrah Mouvedere
Arthur Barolet
Languedoc
UMBRA
2010
2011
Grenache
Comte Cathare
Syrah
Comte Cathare
Bordeaux
Clos du Jaugueyron
2000
Merlot Cabernet Sauvignon / Franc
Clos du Jaugueyron
Château Léoville Barton
2005
Merlot Cabernet Sauvignon / Franc
Château Léoville Barton
Château Montrose
2007
Merlot Cabernet Sauvignon / Franc
Château Montrose
Château Ferrière
2008
Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot
Jahrgangsänderungen vorbehalten
8
RED WINE
Spain
dl
CHF
7.5
108
7.5
76
7.5
92
7.5
69
Catalonia
Clos Mogador
2010
Grenache Carignan Syrah
Cabernet Sauvignon
Clos Mogador
Rioja
Rioja Contino Reserva
2007
Tempranillo Graciano Mazuelo
Compania Vinicola del Norte Espana
Ribera del Duero
Hacienda Monasterio
2009
Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot
Bodegas Hacienda Monasterio
Jumilla
Juan Gil Silver Label
2010
Monastrell
Juan Gil
Jahrgangsänderungen vorbehalten
9
MAGNUMS AND JEROBOAM
Red wine
l
CHF
Switzerland
M
Positivo
2013
Gamaret Merlot
Leukersonne Susten
1.5
159
1.5
139
1.5
579
1.5
357
1.5
346
1.5
299
5.0
647
1.5
443
Spain
Juan Gil Silver Label
2012
Monastrell
Juan Gil
France
Château Marojallia
2000
Cabernet Sauvignon Merlot
Domaines Philippe Porcheron
Château Lafleur Saint-Jean
1998
Cabernet Sauvignon Merlot
François Janoueix
Château Gruaud-Larose
2001
Merlot Cabernet Sauvignon / Franc
Petit Verdot Malbec
Château Gruaud-Larose
Les Quartz
2003
Grenache Syrah
Clos du Caillou
Château Meyney
1998
Cabernet Sauvignon / Franc Merlot
Château Meyney
Château Beauséjour Duffau
2000
Cabernet Sauvignon / Franc Merlot
Château Beauséjour
Jahrgangsänderungen vorbehalten
10
SWEET WINE
Switzerland
dl
CHF
Wallis
2009
L’Or de Conthey
Jacque Germanier Conthey
Jahrgangsänderungen vorbehalten
11
pro dl
14
3.75
49