Fiche APERITIF 3 vins

Œnologie - Dégustation
Formation - Animation
CDL Dégustation
9 rue de l'Opale
34170 Castelnau-le-Lez
tel. : 09 75 82 94 08
[email protected]
DECOUVERTE DES VINS DU LANGUEDOC
Un apéritif autour de la diversité d'un terroir
DESCRIPTIF
Au cours de l'apéritif, et pendant environ 1 heure, l’animateur (œnologue) propose :
• Une découverte des vins de la région avec ses cépages et ses terroirs, sa hiérarchie complexe et
dynamique
• Une ballade gustative et olfactive à travers la dégustation commentée et accompagnée de 3 vins
sélectionnés pour illustrer la diversité de la production
• Présentation détaillée de chaque vin (domaine, terroir, cépages, vinification)
Une cartographie du Languedoc permettra de situer géographiquement les terroirs et appellation. Nous
aborderons les caractéristiques aromatiques de nos cépages emblématiques et tenterons de les identifier
dans les vins présentés.
La dégustation se déroule dans la plus grande simplicité, chacun pouvant exprimer ses ressentis et ses
perceptions.
Un document récapitulatif de la dégustation sera remis aux participants.
Nos animations sont réservées aux personnes majeures.
INFORMATIONS PRATIQUES
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Lieu
Dates
Public
Nombre de personnes
Durée
Fourni par vos soins
à définir ensemble
Tous publics, débutant, œnophile ou gastronome
Jusqu'à 45 personnes environ
Environ 1 heure/1 heure30
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Réservé aux personnes majeures.
TARIFS
Sur devis
Nos tarifs comprennent
• Les déplacements et la prestation de l'intervenant (50 km autour de Montpellier)
• La fourniture du matériel nécessaire à l’animation (verres à dégustation, crachoirs…)
• La fourniture des vins – Les vins peuvent être choisis sur vos propositions ou fournis par vous
• Un document de synthèse remis à chaque participant
A votre charge
• Une collation apéritive pour accompagner la dégustation
• Frais kilométriques supplémentaires au-delà de 50 km autour de Montpellier.
CONDITIONS DE REGLEMENT
Règlement 30 % à la commande - Solde à l’issue de la séance
Tous nos intervenants sont des professionnels (œnologues diplômés)
CDL Dégustation Sarl au capital de 5 000 €
RCS Montpellier 529 756 504
N°TVA FR 875 297 565 04