Vin de Pays d`Oc VIOGNIER 2015

Vin de Pays d’Oc
Indication Géographique Protégée
VIOGNIER
2015
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et
littoral Méditerranéen.
Cuvée issue de parcelles sélectionnées.
Cépage
100% Viognier
Vinification
Débourbage statique à froid. Fermentation à température
contrôlée. Mis en bouteille au mois de janvier suivant la
vendange.
Dégustation
Robe : Or pâle.
Nez : Intense avec des notes de fruits exotiques.
Bouche : Ample et gras. Arômes de fruits exotiques frais.
Accords mets et vins
S’apprécie sur saumon fumé, poisson en sauce à la crème,
mais aussi à l’apéritif avec des amandes grillées.
Servir à 12°C
Production annuelle : 12.000 cols
Centilisation
75 cl
Conditionnement
Carton de 6
Nombre de cols /
palette
480
Gencod bouteille
3486640001633
Gencod carton
3486640001886
Données analytiques
%
Sucre
alcool résiduel
12,5
< 1g/l
pH
Acidité
totale
3,34
3,80