Mars 2016 - Mairie de Castelnau de Médoc

Mars 2016
RESTAURANT SCOLAIRE DE CASTELNAU DU MEDOC
En mars
Brocolis façon guacamole
La Chronique Culinaire
Les repas de vos enfants sont élaborés à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : A la saint Benjamin, le mauvais temps prend fin
Fêtons les
lundi 29 février
mardi 01 mars
jeudi 03 mars
vendredi 04 mars
Auguste
Aubin
Guénolé
Casimir
MACEDOINE DE LEGUMES
AU THON
POTAGE TOMATE
VERMICELLES
PAMPLEMOUSSE AU SUCRE
OU PATE DE CAMPAGNE
TABOULE
JAMBON SAUCE BRUNE
TAJINE DE POULET AUX
PRUNEAUX
STEAK HACHE (ORIGINE
FRANCE) SAUCE TOMATE
POISSON DU JOUR
HARICOTS BLANCS
LEGUMES COUSCOUS
HARICOTS PLATS
GRATIN DE POIREAUX
CAROTTES BIO BRAISEES
SEMOULE AU JUS
POMMES CAMPAGNARDES
BLE PILAF
FRUIT DE SAISON
MOUSSE AU CHOCOLAT
MAISON
FRUIT DE SAISON
FROMAGE BLANC
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
Plat de substitution pour
le menus sans porc.
Mars 2016
RESTAURANT SCOLAIRE DE CASTELNAU DU MEDOC
En mars
Brocolis façon guacamole
La Chronique Culinaire
Les repas de vos enfants sont élaborés à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Avril en nuées, mai en rosée
Fêtons les
lundi 07 mars
mardi 08 mars
jeudi 10 mars
vendredi 11 mars
Félicité
Jean de Dieu
Vivien
Rosine
ŒUF MAYONNAISE
SALADE COLESLOW BIO
ROULADE DE VOLAILLE
SURIMI MAYONNAISE
SAUTE DE POULET A LA
CREME
ROTI DE BŒUF FROID
(ORIGINE FRANCE) SAUCE
KETCHUP CHAUDE
HAKBURGER DE BŒUF
FILET DE POISSON
MEUNIERE ET CITRON
PUREE DE CAROTTES ET
POMMES DE TERRE
GRATIN DAUPHINOIS
PETITS POIS AU JUS
TORSADES
SALADE VERTE
HARICOTS VERTS
SPICY POTATOES
CAROTTES AU CERFEUIL
FRUIT DE SAISON
FROMAGE BLANC
ABRICOTS AU SIROP
FRUIT DE SAISON
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
Plat de substitution pour
le menus sans porc.
Mars 2016
RESTAURANT SCOLAIRE DE CASTELNAU DU MEDOC
En mars
Brocolis façon guacamole
La Chronique Culinaire
Les repas de vos enfants sont élaborés à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Jamais pluie de printemps ne passera pour mauvais temps
Fêtons les
lundi 14 mars
mardi 15 mars
jeudi 17 mars
vendredi 18 mars
Mathilde
Louise
Patrice
Cyrille
RADIS ROSES AU BEURRE
PIZZA AU FROMAGE
CAROTTES RAPEES A LA
CIBOULETTE
PAIN DE LEGUMES
SAUCISSES KNACK
EMINCE DE BŒUF (ORIGINE
FRANCE) A LA
PROVENCALE
KEBAB (AGNEAU)
FILET DE POISSON FRAIS
LENTILLES A LA BRETONNE
TOMATES PROVENCALES
SALADE VERTE
PENNE
HARICOTS BEURRE
RIZ PILAF
POMMES RISSOLEES
BROCOLIS
FRUIT DE SAISON
CREME BRULEE MAISON
FRUIT DE SAISON
TARTELETTE CHOCOBANANE
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
Plat de substitution pour
le menus sans porc.
Mars 2016
RESTAURANT SCOLAIRE DE CASTELNAU DU MEDOC
En mars
Brocolis façon guacamole
La Chronique Culinaire
Les repas de vos enfants sont élaborés à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Le vingt cinq mars passé, plus de bois à amasser
Fêtons les
lundi 21 mars
mardi 22 mars
jeudi 24 mars
vendredi 25 mars
Vendredi St
Léa
Cathy. de Suède
Annonciation
SALADE DE BETTERAVE
BIO AUX POMMES FRUIT
POTAGE DE LEGUMES
DUO DE CHOUX EN SALADE
SALADE VERTE AUX
LARDONS
CUISSE DE POULET
GRILLEE (FRAIS ORIGINE
FRANCE)
BLANQUETTE DE VEAU
(FRAIS ORIGINE FRANCE)
BOULETTES DE BŒUF
(ORIGINE FRANCE) SAUCE
TOMATE
LASAGNES DE POISSON
ENDIVES BRAISEES (FRAIS)
HARICOTS VERTS
HARICOTS VERTS
POELEE DE LEGUMES
COQUILLETTES
POMMES DE TERRE EN
ROBE DES CHAMPS
POMMES ROSTIES
0
CREME DESSERT
CHOCOLAT
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON
ILE FLOTTANTE
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
Plat de substitution pour
le menus sans porc.
Avril 2016
RESTAURANT SCOLAIRE DE CASTELNAU DU MEDOC
La Chronique Culinaire
En avril
Roseline de légumes
Les repas de vos enfants sont élaborés à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : A la saint Benjamin, le mauvais temps prend fin
Lundi de Pâques
Fêtons les
lundi 28 mars
mardi 29 mars
jeudi 31 mars
vendredi 01 avril
Lundi de Pâques
Gwladys
Benjamin
Hugues
FERIE
SALAMI AU BEURRE
SALADE DE CHOU CHINOIS
EPICE
RAPE DE BETTERAVE
CRUE BIO AUX NOIX
FILET DE POISSON PANE
AU CITRON
SAUTE DE PORC AU
CURRY
FILET DE POISSON DU
JOUR
HARICOTS VERTS
POMMES DE TERRE
SAUTEES
RIZ AUX 3 PARFUMS
SEMOULE
GRATIN DE CHOU FLEUR
ROSELINE DE LEGUMES
MOUSSE AU CHOCOLAT
NEM DE BANANE
FRUIT DE SAISON
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
Plat de substitution pour
le menus sans porc.
RESTAURANT SCOLAIRE DE CASTELNAU DU MEDOC
La Chronique Culinaire
Avril 2016
En avril
Roseline de légumes
Les repas de vos enfants sont élaborés à
partir de produits frais favorisant
l'origine locale et régionale.
Produits BIO (origine régionale ou française) sous réserve de
confirmation de disponibilité (production et récoltes).
Le dicton de la semaine : Avril en nuées, mai en rosée
Fêtons les
lundi 04 avril
mardi 05 avril
jeudi 07 avril
vendredi 08 avril
Isidore
Irène
J.-B. de la S.
Julie
MOUSSE DE FOIE
FLAMMEKUECHE AUX
OIGNONS
CAROTTES RAPEES
CONCOMBRE
VINAIGRETTE
RAVIOLIS GRATINES
SAUTE DE PORC
FORESTIER (FRAIS
ORIGINE FRANCE)
STEAK HACHE (ORIGINE
FRANCE) SAUCE KETCHUP
POISSON DU JOUR
SALADE VERTE
GRATIN DE BROCOLIS
HARICOTS BEURRE
EPINARDS A LA CREME
0
SEMOULE
SPICY POTATOES
PATES
FRUIT DE SAISON
PANA COTTA AUX FRUITS
ROUGES
FRUIT DE SAISON
FROMAGE BLANC AU MIEL
Menus susceptibles de variations sous réserve des approvisionnements.
Plat de substitution pour
le menus sans porc.