poulet tandoori crème de cajou
Transcription
poulet tandoori crème de cajou
POULET TANDOORI CRÈME DE CAJOU Les ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 1 oignon 20cl de crème fraîche semi épaisse 3 CàS de purée de noix de cajou 3 CàS de tandoori 2 gousses d’ail de la purée de piment (facultatif) La recette: Coupez le poulet en cubes de taille moyenne et l’oignon en lamelles fines. Hachez l’ail (ou pressez-le). Dans un wok (ou une poêle à bords hauts), faites chauffer de l’huile neutre. Ajoutez l’ail et le piment. Dès qu’ils libèrent leurs arômes, ajoutez le poulet et l’oignon et laissez dorer tranquillement. Versez la crème fraîche et la purée de noix de cajou. Mélangez puis ajoutez le tandoori. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Servez avec du riz blanc.