Découvrez notre carte

Découvrez le plaisir du family Style
Les entrées à partager
Crème de courge, quenelle de ricotta aux marrons
et tuiles de pain « Carasau »
Minute de Mortadella à la truffe,
saladine de jeunes pousses d’épinards et petites sphères de mozzarella
Pizzetta della casa aux oignons confits et escalopes de foie gras poêlées
Les plats à partager
Risotto crèmeux à la courge et cubes de lardons “guanciale”
Orecchiette « cozze e fagioli », moules, haricots blancs
et cacioricotta rapé
Côtelettes de sanglier aux abricots séchés, réglettes de polenta gratinées
et fricassée de champignons du moment
Les desserts à partager
Tiramisú classique
Crème brûlée à la pistache, crème chantilly et grissini sucré
“Muca Musi” croquante à la ricotta et aux fruits confits et crème Anglaise
Menu convivial à partager chaque midi et soir
Pour 4 personnes minimum
55.–
55.
– par personne
Prix en CHF
I
T.V.A 8 % incluse
Gli antipasti I Les entrées I Starters
Vellutata di zucca, quenelle di ricotta ai marroni
e sfoglie di pan Carasau
Mortadella al tartufo, insalatina di spinaci novelli
e bocconcini di mozzarella di Bufala
Velouté de courge, quenelle de ricotta
aux marrons et tuiles de pain « Carasau »
Minute de Mortadella à la truffe, saladine de
jeunes pousses d’épinards et petites sphères de
Creamy pumpkin soup, chestnut ricotta quenelle
and crispy « Carasau » bread
mozzarella di Bufala
____________________________________
14.-________________________________ ____ 14.
Truffle Mortadella, baby spinach salad and Buffalo
mozzarella cheese
___________________________________
___________________________________ 18.18.-
Pizzetta della casa alle cipolle caramellate
con scaloppina di foie gras scottata
Millefoglie ai funghi trifolati e crema di porcini
Pizzetta de la casa aux oignons confits
et escalopes de foie gras poêlées
MilleMille- feuille aux champignons du moment et
crème de cèpes
Homemade pizza bread with caramelised onions
and pan-seared foie gras
_____________________________________
24.-________________________________ _____ 24.
Sautéed wild mushrooms homemade puff-pastry
and creamy sauce
____________________________________
22.-________________________________ ____ 22.
Pizza Simplissima
Insalata mista alla vinegrette della casa
La ricchezza della semplicità da condividere...
All’olio d’oliva, rosmarino e fior di sale
Salade mêlée et vinaigrette balsamique maison
Mixed salad with homemade balsamic dressing
La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel
_____________________________________
8.-________________________________ _____ 8.
Deliciously simple... With olive oil, rosemary
and hand-harvested sea salt
___________________________________
12.-________________________________ ___ 12.
Prix en CHF
I
T.V.A 8 % incluse
Pasta & Risotti I Pâtes & Risotti I Pasta & Risotti
Orecchiette « cozze e fagioli » e scaglie di cacioricotta
Gnocchi di castagne gratinati al fior di latte
con crema e croccante di funghi porcini
Gnocchi de châtaignes à la crème de cèpes et
son croquant, gratinés au « fior di latte »
Gratinated chestnut gnocchi, “fior di latte” cheese and
wild mushroom creamy sauce
Orecchiette « cozze e fagioli », moules,
haricots blancs et cacioricotta rapé
Orecchiette « pasta & fagioli style » with mussels,
white beans and cacioricotta cheese
_________________________________
27.-________________________________ _ 27.
__________________________________
25.-________________________________ __ 25.
Risotto cremoso alla zucca e guanciale
Risotto crèmeux à la courge et lardons
“guanciale” et ses chips
Ravioli di cinghiale alla riduzione di balsamico
e salvia, con marroni e ribes rossi
Creamy pumpkin and blue cheese risotto
with “Guanciale” cured meat
Ravioli de sanglier à la reduction de
balsamique et sauge, éclats de marrons et
airelles
_________________________________
24.-________________________________ _ 24.
Boar ravioli served with balsamic and sage sauce,
chestnuts and red currants
_________________________________
29.-________________________________ _ 29.
Spaghetti
Al pomodoro “Gina” con polpette di manzo
Al pesto Genovese fatto in casa
A la sauce tomate Gina et polpettes de viande
de boeuf
Au pesto génois maison
With homemade pesto sauce
__________________________________
19.-________________________________ __ 19.
With Gina tomato sauce and beef meat polpettes
_________________________________
28.-________________________________ _ 28.
Al ragù tradizionale di manzo
Alla Carbonara tradizionale
Au ragoût de boeuf traditionnel
A la carbonara traditionnelle avec œuf
(sans crème)
With traditional slow-cooked beef ragout
_________________________________
25.-________________________________ _ 25.
Traditional carbonara sauce (without cream)
__________________________________
21.-________________________________ __ 21.
Prix en CHF
I
T.V.A 8 % incluse
Le carni I Les viandes I Meats
Stracotto di manzo al Montepulciano d’Abruzzo,
risotto cremoso al parmigiano e duetto di carote
all’olio di oliva
Petto d’anatra arrosto al pepe rosa, conchiglioni di
pasta ripieni alla ricotta e spinaci, pastinaca
caramellata
Palette de boeuf de 7 heures, braisée au
Montepulciano d’Abruzzo, risotto crèmeux
Magret de canard rôti au poivre rose,
conchiglioni de pâtes farcis à la ricotta
au parmesan et duo de carottes à l’huile
d’olive
et épinards, panais caramélisés
Roasted duck breast with pink pepper, conchiglioni
pasta filled with ricotta and spinach,caramelised
parsnip
__________________________________
__________________________________ 32.32.-
Braised slow-cooked beef stew with Montepulciano
red wine, creamy parmesan risotto and carrots
__________________________________
26.-________________________________ __ 26.
Costine di cinghiale alle albicocche essiccate,
cubi di polenta gratinati e funghi del momento
trifolati
Côtelettes de sanglier aux abricots séchés,
réglettes de polenta gratinées et fricassée de
champignons du moment
Boar chops with sun-dried apricots, gratined polenta
and mushroom fricassee
__________________________________
40.-________________________________ __ 40.
Il pesce I Les poissons I Fish
Capesante alla piastra, crema di fagioli al profumo di
tartufo e tegamino di verdure invernali all’olio di oliva
StSt -Jacques à la plancha, crémeux de haricots
blancs à l’huile de truffe blanche et cocotte de
légumes d’hiver
Filetto di branzino alla piastra con salsa
al Pinot Grigio, puré di patate dolci allo
squacquerone e broccolo Romanesco all’olio di oliva
Filet de bar à la plancha et sauce
au Pinot Grigio, écrasé de patates douces au
squacquerone et brocolis Romanesco à l’huile
d’olive
Seared sea scallops on truffle white beans creamy
sauce and winter vegetables
__________________________________
32.-________________________________ __ 32.
Seared sea-bream fillet with Pinot Grigio wine sauce ,
mashed sweet potatoes with squacquerone cheese
and steamed Roman cauliflower
__________________________________
34.-________________________________ __ 34.
Sur commande 48 h à l’avance: poisson entier en croûte de sel (prix du marché)
Prix en CHF
I
T.V.A 8. % incluse
Pizzas
Simplissima
Napoli
La ricchezza della semplicità da condividere...
All’olio d’oliva, rosmarino e fior di sale
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano
Sauce tomate, mozzarella, câpres,
anchois et origan
La richesse de la simplicité à partager...
Huile d’olive, romarin, fleur de sel
Tomato sauce, mozzarella, capers,
anchovies and oregano
Deliciously simple... With olive oil, rosemary and
hand-harvested sea salt
__________________________________
__________________________________ 12.12.-
Margherita
__________________________________
19.-________________________________ __ 19.
4 Fromaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola,
taleggio e parmesan
Pomodoro, mozzarella e basilico
Sauce tomate, mozzarella et basilic
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola,
taleggio et parmesan
Tomato sauce, mozzarella and basil
__________________________________
17.-________________________________ __ 17.
Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola,
taleggio and parmesan
Ciccio
__________________________________
24.-________________________________ __ 24.
Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto e funghi
Rucola
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons
Pomodoro, mozzarella, rucola, parmigiano
e pomodorini freschi
Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
__________________________________
22.-________________________________ __ 22.
Funghi
Sauce tomate, mozzarella, roquette,
parmesan et tomates cerises
Tomato sauce, mozzarella, rocket salad,
parmesan and fresh cherry tomatoes
Pomodoro, mozzarella e funghi
__________________________________
23.-________________________________ __ 23.
Sauce tomate, mozzarella et champignons
Calzone
Tomato sauce, mozzarella and mushrooms
__________________________________
19.-________________________________ __ 19.
Giardino di Primavera
disponible le soir »
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine,
peperoni e scarola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Sauce tomate, mozzarella, aubergines,
courgettes, poivrons et scarole
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et champignons
Tomato sauce, mozzarella, eggplants, zucchini,
peppers and escarole
Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
__________________________________
26.-________________________________ __ 26.
Prix en CHF
« Uniquement
I
__________________________________
24.-________________________________ __ 24.
T.V.A 8 % incluse
Pizzas
Gina
4 Stagioni
Pomodoro, bocconcini di mozzarella di bufala,
pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma,
scaglie di parmigiano e rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
funghi, carciofini e olive nere
Sauce tomate, mozzarella, jambon,
champignons, artichauts et olives noires
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises,
jambon de Parme, copeaux de parmesan,
mozzarella de bufflone et roquette
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms,
artichokes and black olives
__________________________________
25.-________________________________ __ 25.
Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry
tomatoes, Parma ham, buffalo mozzarella,
parmesan and rocket salad
__________________________________
27.-________________________________ __ 27.
Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Regina
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini
freschi e basilico
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises,
mozzarella de Bufflone et basilic
Nostromo
__________________________________
24.-________________________________ __ 24.
Salsa di pomodoro,mozzarella, tonno e olive nere
Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry
tomatoes , buffalo mozzarella and basil
__________________________________
__________________________________ 25.25.-
Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon
et olives noires
Tomato sauce, mozzarella, tuna fish and blacks olives
Hawaï
__________________________________
25.-________________________________ __ 25.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
e ananas fresco
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon
et ananas frais
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico
Sauce tomate, mozzarella, jambon et basilic
Tomato sauce, mozzarella, ham and fresh pineapple
__________________________________
22.-________________________________ __ 22.
Tomato sauce, mozzarella, ham and basil
__________________________________
22.-________________________________ __ 22.
Provenance de nos viandes: boeuf, veau, volaille suisse. porc suisse ou italie, charcuterie d’Italie
Pour les plus jeunes, notre chef propose des plats réduits de notre carte à des tarifs tout aussi petits
Prix en CHF
I
T.V.A 8 % incluse
I dolci I Les desserts I Desserts
Tiramisù classico
Coppa di frutta di stagione alla menta fresca
Tiramisu classique
Coupe de fruits de saison à la menthe fraîche
Classic Tiramisù
Seasonal fruit salad with fresh mint
___________________________________
12.-________________________________ ___ 12.
___________________________________
8.-________________________________ ___ 8.
Tortino caldo al cioccolato e cuore di Nutella,
gelato del momento
Pizza Dolce : Nutella con nocciole tostate
Pizza Dolce : Nutella et éclats de noisettes
torréfiées
Moelleux au chocolat et son coeur coulant de
Nutella, boule de glace du moment
Pizza Dolce : Nutella and roasted hazelnuts
Soft chocolate and Nutella fudge pudding,
ice-cream
Disponible jusqu’à 21h30
___________________________________
16.-________________________________ ___ 16.
Attente de 10-15 minutes
___________________________________
14.-________________________________ ___ 14.
Crème brûlée al pistacchio, panna fresca montata e
grissino dolce della casa
Crème brûlée à la pistache, crème chantilly
et grissino sucré
Selezione di Formaggi
(Pecorino Sardo, taleggio, gorgonzola e parmigiano)
Assortiment de fromages
(Pecorino, taleggio, gorgonzola et parmesan)
Cheese selection
( Pecorino, taleggio, gorgonzola and parmesan)
Pistachio crème brûlée, whipped cream and sweet
homemade bread stick
__________________________________
14.-________________________________ __ 14.
___________________________________
10.-________________________________ ___ 10.
“Muca Musi” croccante alla ricotta e frutti canditi con
crema Inglese
“Muca Musi” croquante à la ricotta et aux fruits
confits et crème Anglaise
“Muca Musi” , crispy puff-pastry with ricotta cheese
and candied fruit and custard cream
___________________________________
10.-________________________________ ___ 10.
Le coin des glaces
Parfums
Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso
croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue
double crème, Lemon lime, Passion-mangue,
Fraise-framboise, Grapefruit-orange, Abricot
1 boule _____________________________ 4.
4.-8.-2 boules ____________________________ 8.
12.-3 boules ____________________________ 12.
Chantilly ou sauce au chocolat _________ 2.
2.--
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse
Sélection des vins au verre
Pétillants
Prosecco Martini ........................................................................................................ 10.LaurentLaurent
- Perrier .............................................................................................................17.-
Blancs
Château PictetPictet - Lullin AOC 2015 ............................................... 5.60
Chasselas, Grand Cru, Dully, Aubonne
Les Mariés IGP 2015 ............................................................................. ...………..4.80
Sauvignon Blanc, Domaine la Baume, Pays d’OC
Pinot Grigio IGT 2014 ......................................................................................... 5.30
Pinot Grigio AOC, Az. Agricola La Jara, Treviso, Venezia
Chardonnay IGT 2015 .......................................................................................4.80
Chardonnay, Tenute Emera, Puglia
Rosés
CôtesCôtes -dede - Provence ................................................................................50cl 18.50
Les Lavandes, Château de Guiranne
Rouges
La fille sans cœur 2012…………………………….……………………50cl 25.00
Gamaret, Féchy, La Côte
Ganoiret AOC
............................................................................................50cl
25.00
Cuvée Gamaretsur--Rolle, La Côte
Gamaret-Garanoir, MontMont-sur
Domaine de Crochet 2014 ....................................................................... 5.80
Gamay & Pinot Noir, Grand Cru, Mont-sur-Rolle
Nero d’Avola IGP 2014
...................................................................................4.80
Nero d’avola, Terre di Giumara, Caruso & Minni, Sicilia
Chianti « Il Léo » 2014 ......................................................................................... 6.80
Chianti Superiore, Ruffino, Toscana
Primitivo Eméra IGT 2015 ........................................................................ 5.60
Primitivo, Tenuta Eméra, IGT, Puglia
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse