595 reprise de cafe hotel restaurant programme

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REPRISE DE CAFE HOTEL RESTAURANT
PUBLIC
DURÉE ET CALENDRIERS
Porteurs d'un projet de reprise d'entreprise café
hôtel restaurant.
Salariés au titre du Plan de Formation ou du DIF.
Salariés en Congé Individuel de Formation,
bénéficiaires de dispositifs de reconversion.
Demandeurs d'emploi.
1 5 participants.
70 heures soit 2 semaines pleines en continu, les :
du 27 mai au 7 juin 2013
PRIX
420 € non soumis à tva par participant, dans le cadre
du Plan ou dans le cadre du DIF.
OBJECTIFS ET MOYENS
Permettre aux participants d’être en mesure
d’exploiter un établissement, qu’ils auront acheté
dans de bonnes conditions.
Exposés, discussions, étude de cas, visite d’un
établissement.
Mise à disposition des ressources techniques et
documentaires de « l’Espace Entreprendre » de la
CCI.
PROGRAMME
Approche humaine
La réglementation hygiène- sécurité
Panorama de la profession : l’organisation et
les manifestations professionnelles
Comptabilité et gestion en CHR (fiches techniques,
coût matière, marges compensées principe
d’OMNES )
L’évolution des cafés-hôtels-restaurants
L’approche commerciale, le positionnement,
la communication
Les investissements, le plan de financement, le
compte de résultat prévisionnel
La gestion du personnel, la protection sociale
L’apport d’un site internet
La banque et le business plan
Structures juridiques, bail commercial, bail
hôtelier
Suivi personnalisé post formation
(1)Ce projet est cofinancé par le Fonds social européen (FSE) au titre de l’Objectif « Compétitivité Régionale et Emploi » – 2007-2013
(2) Ce projet est cofinancé par le Conseil régional du Centre
STAGES ASSOCIES :
(CCI594) 5 jours pour entreprendre, (CCI 596) Reprise d’entreprise industrielle ou services à l’industrie,
(CCI597) formation action 12 semaines de création reprise d’entreprise
Alain BONHOMME
02.38.77.85.95 [email protected]
Chambre de Commerce et d’Industrie du Loiret
Siret : 184 500 015 00096
APE : 8559A
TVA : FR 15 184 500 015 Opération de FPC exonérée de TVA (CGI art 261, 4-4è-a)
N° de déclaration d’activité : 24 45 P 000 945
6 rue de Joie
45400 Fleury-les-Aubrais
Tél. +33(0)2 38 77 85 95
Fax +33 (0)2 38 42 15 66
www.loiret.cci.fr