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Tarte fine aux shiitake Tarte fine aux shiitake Tarte fine aux
Tarte fine aux shiitake Tarte fine aux shiitake Difficulté : Difficulté : Ingrédients 450 g Shiitake 40 cl de crème fraîche épaisse 4 échalotes persil sel, poivre Tarte fine aux shiitake Difficulté : Ingrédients 2 œufs pâte feuilletée 4 gousses d'ail beurre 450 g Shiitake 40 cl de crème fraîche épaisse 4 échalotes persil sel, poivre Ingrédients 2 œufs pâte feuilletée 4 gousses d'ail beurre 450 g Shiitake 40 cl de crème fraîche épaisse 4 échalotes persil sel, poivre 2 œufs pâte feuilletée 4 gousses d'ail beurre Préparation Préparation Préparation Passer les champignons rapidement sous l’eau froide puis les égoutter sur du papier absorbant. Enlever le bas des pieds des champignons puis couper les champignons en deux ou en quatre selon leur taille. Hacher finement les 4 échalotes et les 4 gousses d’ail. Passer les champignons rapidement sous l’eau froide puis les égoutter sur du papier absorbant. Enlever le bas des pieds des champignons puis couper les champignons en deux ou en quatre selon leur taille. Hacher finement les 4 échalotes et les 4 gousses d’ail. Passer les champignons rapidement sous l’eau froide puis les égoutter sur du papier absorbant. Enlever le bas des pieds des champignons puis couper les champignons en deux ou en quatre selon leur taille. Hacher finement les 4 échalotes et les 4 gousses d’ail. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'échalote et l'ail puis les champignons et le persil et faire dorer de 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème. Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Poser les champignons sur la surface de la pâte puis verser dessus le mélange crème œufs. Mettre au four à 220°C (thermostat 7) et laisser cuire environ 15 à 20 minutes, la pâte doit être gonflée et bien dorée. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'échalote et l'ail puis les champignons et le persil et faire dorer de 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème. Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Poser les champignons sur la surface de la pâte puis verser dessus le mélange crème œufs. Mettre au four à 220°C (thermostat 7) et laisser cuire environ 15 à 20 minutes, la pâte doit être gonflée et bien dorée. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'échalote et l'ail puis les champignons et le persil et faire dorer de 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème. Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Poser les champignons sur la surface de la pâte puis verser dessus le mélange crème œufs. Mettre au four à 220°C (thermostat 7) et laisser cuire environ 15 à 20 minutes, la pâte doit être gonflée et bien dorée. Astuce Astuce Astuce Idéal pour un apéritif festif original ! Idéal pour un apéritif festif original ! Idéal pour un apéritif festif original ! Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation 6 20 min 30 min 6 20 min 30 min 6 20 min 30 min
