Palette de porc à la diable

Palette de porc à la diable
Palette de porc sans os traitée par salaison enrobée d'une sauce moutarde et estragon
puis cuite sous-vide.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage du produit tranché au four à air pulsé ou
four-vapeur à 150°C pendant 3 min. Au grill 20 secondes de chaque côté. Réchauffage
du produit entier (en bac gastro couvert) au four à air pulsé ou four mixte à 150°C
pendant 15 à 20 min.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
CODE ARTICLE
59 926
POIDS TOTAL (G)
1 100
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
469
Energie (kcal)
112
Matières grasses (g)
3,6
Glucides (g)
1,1
Protéines (g)
18,6
Sel (g)
< 1,68
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur
l'emballage du produit.
ESPRI RESTAURATION
Siège
ZI de Beaufeu CS 30018
72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE
02 43 39 59 50