menu du restaurant

Au berceau de la Crème Chantilly
MENU du MOULIN à 21 €
MENU du
du HAMEAU à 34 €
Assiette du Moulin
Assiette de Bloc de Foie gras
(Magret de canard rôti, rillette de canard,
pâté de lapin et fromage)
sur lit de crudités
Confit de canard
Accompagné de sa pomme de terre au four
Duo de fromages
Pain d’épices
à la crème Chantilly
ou
Sorbets aux fruits rouges
à la crème Chantilly
Tarte aux pommes ou assiette de fraise
à la crème Chantilly
ou Sorbets aux fruits rouges
à la crème Chantilly
MENU GOURMAND à 43,
43,50 €
Assiette prestige
( bloc de foie gras, magret fumé, terrine de cerf)
Sorbet Picard
Souris d’agneau
Accompagnée de ses flageolets et de son gratin de pommes de terre
Salades aux noix,
Sélection de fromages
Coupe Princière
( 3 boules de sorbets « fraise,framboise,mure » avec fruits et crème Chantilly)
ou Tarte aux pommes ou aux fruits de saison à la crème Chantilly
2015
NOS SPECIALITÉ
SPECIALITÉS
Our own specialites - Nuestras especilidades
Euros
27,00 €
* ASSIETTE GOURMANDE
Toast au bloc de Foie gras de canard, terrine de cerf, magret de canard rôti,
magret fumé, pâté et rillettes de Canard sur lit de crudités
* ASSIETTE DE BLOC DE FOIE GRAS
25,00 €
Bloc de foie gras et son pain
* SALADE DE GESIERS DE CANARD
17,00 €
Salade, gésiers, lardons fumés, pomme de terre et croûtons
* SALADE DE CHEVRE CHAUD
14,00 €
Chèvre chaud sur toasts et salade
* SALADE FRAICHEUR
13,00 €
Salade, maîs, tomate, fromage, œuf
* ASSIETTE CAMPAGNARDE
15,00 €
Pâté, jambon fumé, saucisson sec
* SALADE AU MAGRET FUME
15,00 €
Crudités, Magret fumé, œuf
* TARTINE
17.50 €
Pain, jambon fumé, maroilles gratiné sur lit de salade
* SALADE OCEANE
16,50 €
Saumon fumé sur lit de salade
* SELECTION DE 2 FROMAGES
8,50 €
( au choix : Rollot, Tome, Bray, chèvre ) accompagnés de salade
* ASSIETTE DEGUSTATION DE 4 FROMAGES
15,50 €
sur salade aux noix
NOS PLATS CHAUDS
* SOURIS D’AGNEAU accompagnée de ses Flageolets et de son gratin de pommes de terre
25,00 €
* CONFIT DE CANARD Accompagné de sa pomme de terre au four
21,50 €
* GRATIN DE POMMES DE TERRE avec salade
12,00 €
MENU ENFANT à 10,00 € (moins de 12 ans)
Jambon
Gratin de pommes de terre
2 boules de glace
Une boisson au choix
(COUVERT SANS REPAS 5 €)
2015
Nos fromages et notre crème Chantilly sont fabriqués à base de lait cru