Menu « Gourmand » Terrine de foie gras de canard (France) maison

Menu « Gourmand »
Terrine de foie gras de canard (France) maison
Brioche au beurre et chutney de figues
Hausgemachte Entenleberterrine (France) mit Butter-Brioche und Feigenchutney
Cappuccino de homard et crevettes géantes rôtie au fenouil
Cappuccino von Hummer und gebratene Crevetten mit Fenchel
Filet de cerf poêlé aux champignons de bois, chou rouge
„spätzli“ au beurre
Gebratenes Hirschfilet mit Waldpilzen
Rotkohl und Butterspätzli
Assortiment de fromages régionaux et internationaux
Feine Käseauswahl regional und international
ou / oder
Gâteau de marron-chocolat
Glace au miel
Kastanien-Schokoladenkuchen
mit Honig-Eis
Menu complet
CHF 89.00
Menu avec 1 entrée / mit 1 Vorspeise
CHF 75.00
Menu „Hôtel Schiff“
Salade verte servie dans un panier croustillant
Grüner Salat im knusprigen Körbchen serviert
Filets de perches meunières et pommes natures
Eglifilets in Butter gebraten mit Salzkartoffeln
Prune tiède au épices et son sorbet
croustillant de l’orange
Lauwarme Zwetschgen mit seinem Sorbet
knusprigem Orangengebäck
CHF 50.00