LA St-VALENTIN Festoyez En Amoureux, En Amis

LA St-VALENTIN
AU ClUB DE GOLF DU PARC KINGSWAY
Festoyez En Amoureux, En Amis Ou En Famille
Ambiance Musicale En Compagnie Des Musiciens Maurice Préfontaine Et Yanik Pépin
Le Samedi, 11 Février 2017
À Compter De 18h30
Menu Gastronomique Élaboré par Jean-Luc De Coeur, Chef Exécutif
Menu
Kir Royal Et Mise En Bouche
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Crème De Chou-Fleur Rosée
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Salade De Jeunes Pousses Aux Fruits, Croûtons De Fromage De Chèvre, Noix De
Pins Grillées, Vinaigrette Aux Agrumes
Ou
Bonbons D’Escargots Aux Poireaux, Coulis De Bisque De Homard
Ou
Carpaccio De Bœuf AAA, Huile Aux Fines Herbes, Rémoulade De Pomme Verte,
Copeaux De Parmesan
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Granité À L’Anis Étoilé Et Estragon
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Filet Mignon De Bœuf AAA, Jus À L’Échalote Et Pomme Grenade, Mousseline De
Pomme De Terre Aux Herbes Et Ratatouille De Légumes … 51,95$
Ou
Saumon Grillé Sur Chaudrée De Palourdes Rosées Du Québec, Pomme De Terre Yukon Gold Persillée Et Asperge… 49,95$
Ou
Magret De Canard Mariné Aux Fines Herbes, Sauce Bleuet, Pomme De Terre Roësti Aux Lardons Et Ratatouille De Légumes … 48,95$
* Ajouter Du Foie Gras Poêlé ( Extra 7$ )
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Baladin À La Mousse De Poire Et Chocolat, Fraise Enrobée De Chocolat Blanc Et
Noir, Coulis De Fruits Rouges
Thé, Café Et Tisane
Taxes Et Service En Sus
Pour Réservation : (819)827-1855 Ou Courriel : [email protected]
COME CELEBRATE VALENTINE’S DAY
At THE KINGSWAY PARK GOLF AND COUNTRY CLUB
With Your Lover, Friends And Family
Musical Entertainment With Musicians Maurice Préfontaine And Yanik Pépin
Saturday February 11, 2017
Starting At 6:30 P.M.
OUR EXECUTIVE CHEF JEAN-LUC DECOEUR
Has Planned Delectable Meals Especially For You
Menu
Kir Royal & Appetizers
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Cream Of Cauliflower Rosée
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Jeunes Pousses Salad & Fruits, Goat Cheese With Croutons, Citrus
Vinaigrette & Grilled Pine Nuts
Or
Escargot & Leek Bonbon With Lobster Bisque
Or
Carpaccio Of Beef AAA, Fine Herbs And Green Apple Remoulade With Parmesan
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Tarragon “Granité”
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Beef Filet Mignon AAA, Potato Mousseline And Herbs, Shallot
And Pomegranate Jus, Vegetable Ratatouille… $51.95
Or
Grilled Salmon And Rosée Québec Clams Chowder, Yukon Gold Potato
And Asparagus …$49.95
Or
Duck Breast With Fresh Herbs, Blueberry Sauce, Roësti Potato
And Vegetable Ratatouille… $48.95
* Pan Seared Foie Gras ( Extra 7$ )
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Pear And Chocolate Mousse Baladin, Strawberry And Wild Berries Coulis
Tea, Coffee & Herbal Tea
Applicable Taxes And Service Are Not Included
For Reservation: (819)827-1855 Or E-mail: [email protected]