Table d`hôte - Saveurs et Emotions

Table d’hôte et restauration
Au Hameau des Saveurs
NOS PRESTATIONS
PETIT DEJEUNER
Petit déjeuner
LA TABLE D’HOTE ET
RESTAURATION
livré dans vos gites
Sur réservation
ENFANT
Menu enfants
Jusqu’à 12 ans
Le Petit Déjeuner- sur demande
Petit déjeuner servis dans vos gites
Sur demande
Petit déjeuner
12,00€*
TTC/pers
Pains, viennoiseries, biscottes
Confitures, beurre, Nutella
~
Yaourts
~
Jambon blanc
Fromage
~
Fruits frais
Nos boissons chaude: Café, thé, chocolat
Nos boissons froide: Lait, jus de fruits, eau minérale
*Hors boissons
** Ses idées de menus sont évidemment pas exhaustive
La Table d’hôte – Buffet livré ( minimum 10 personnes)
Buffet livré
*Hors boissons
** Ses idées de menus sont évidemment pas exhaustive
Buffet livré dans vos gites
17,00€*
TTC/pers
Proposition d’entrées servies sur le buffet
Tartare du jardinier, marinade d’artichauts, poivron, tomate
confites, salade de calamars,
Salade gauloise, taboulé, salade périgourdine
Assortiment de charcuteries, jambon de pays, saucisse sèche,
pâté de campagne, friton de canard, chorizo cular
~
Les viandes froides
Canard confit, anchaud périgourdin, rôti de bœuf
Salade verte
~
Buffet de desserts
Pain
La Table d’hôte – Menu de saison
Menu de
Saison
27,00€*
TTC/pers
Potage en Hiver
"L'assiette gourmande"
(Salade de tomates, fritons de canard, gésiers
Magret de canard séché, confit de canard chaud
et pomme de terre sautées, cabécou)
Dessert de saison
Vins, pain, café et service compris
Ou
Potage ou entrée de saison
Brochette d’aiguillette de canard et es accompagnements
Dessert de saison
Pain, café et service compris
*Hors boissons
** Ses idées de menus sont évidemment pas exhaustive
La Table d’hôte – Menu gourmand
Menu
Gourmand
*Hors boissons
** Ses idées de menus sont évidemment pas exhaustive
35,00€*
TTC/pers
Apéritif Fénelon (apéritif local) et toasts maisons
~
Duo de foie gras de canard maison ( figue et nature)
Ou Tartare de saumon, filet de rouget escabèche, tartelette à
l'ailoli et queue de gambas
( les deux entrées : 6.00€ supplémentaire)
~
Confit de canard, pomme de terre sarladaise et salade verte
Ou Magret de canard grillé avec son jus déglace au vin de Cahors
et sa julienne de cèpes
Ou Rôti de veau de lait aux épices et sauce aigre douche avec sa
tomate provençale et son écrasé de pomme de terre
~
Pastis quercynois
Ou Tarte aux fruits
Ou moelleux au chocolat et sa crème anglaise
~
Vins, pain , café et service compris
La Table d’hôte – Menu truffé
Menu Truffé
*Hors boissons
** Ses idées de menus sont évidemment pas exhaustive
55,00€*
TTC/pers
Fénelon ( apéritif local) et toasts maison.
Velouté de potimarron truffé
~
Escalopes de foie gras truffées
~
Magret de Canard sauce truffes avec
Son écrasé de pomme de terre
~
Brick de Cabécou parfumé au jus de truffes
~
Crème brulée truffée
~
Vins, pain et café et service
REPAS ENFANT
MENU
Sur plat ou sur assiette
Menu enfant
12,00€*
TTC/ par
personne
______________
Salade de tomate et melon, jambon de pays
~
Cuisse de poulet rôtie ou confit de canard
~
Gratin de pomme de terre
~
Fromages
~
Desserts
*Hors Boisson
CONDITIONS GENERALES
CONTRAT
Voici nos conditions générales : Pour toute prestation, le client s'engage à verser un acompte.
Cet acompte est versé après expectation de la prestation
Il sera encaissé l’année en cours de l’événement. Il garantit la réservation du domaine et du repas
comme ferme et définitive et sera non remboursable en cas d'annulation de la part du client.
La confirmation du nombre d'invités doit nous être confirmé par écrit 6 à 8 jours avant la prestation. Ce
nombre servira à la facturation définitive. Même en cas de désistement de dernière minute, tous les
repas prévus seront facturés. ( Tout nos frais étant engagé à cette date).
La consommation d’alcool de vos invités est sous votre responsabilité, ainsi que l’état du lieu loué pour
la prestation. Notre établissement ne pourra en être tenu responsable.
Il sera important de respecter les horaires d’ouverture du domaine et une caution pourra être
demandé en cas de location du domaine hors repas.
Pour toute location de nappe tissu, ou de matériel de décoration, une caution de 200.00e sera demandé
avant votre prestation, et rendu une fois celle-ci fini.
PRODUITS ET PRIX
La marchandise reste sous la responsabilité du traiteur jusqu’à la livraison.
À la charge du client d’en prendre soin ultérieurement afin d’éviter toute intoxication alimentaire.
LE TRANSPORT
Nos tarifs incluent le transport jusqu’à 25km autour de Maxou 46090. Un montant de 1€ TTC par km
supplémentaire sera facturé. ( exemple: 60km supplémentaire = 60€)
MODALITES DE PAIEMENT
Un acompte 30% du montant globale est versé à la signature du contrat.
La somme restant due sera acquittée 1 semaine avant la prestation ou lors de la livraison de la vaisselle
soit la veille de l’événement.
Le paiement peut s'effectuer par chèque, espèces ou CB.
Si le paiement est divisé en plusieurs familles, la facture sera remise à la personne qui aura réservé notre
prestation, charge à elle de collecter l’argent de part et d’autre.
L’offre sera considérée comme un engagement contractuel et les clients doivent en
conséquence dater et signer le contrat ainsi que tous les documents qui s’y rapportent
(Incluse la proposition de prix), et parapher chaque page du dit document.
Signature précédée de la mention : «bon pour accord, lu et approuvé » et chaque page
Paraphée de vos initiales
Date :
Signature :
Nous vous remercions de votre adhésion et de votre compréhension.
Au-delà de 3 heures du matin il sera facturé au client un supplément de 2.00 € par convive par heure
supplémentaire.
S.A.R.L SAVEURS ET EMOTIONS « Le Hameau des Saveurs, les carrières » 46090 MAXOU
N° de Siret 5292144030013 APE 9329Z _ 05.65.31.38.96 ou 06.80.22.05.53
Les prix fermes sont confirmés à la commande.
Mail : [email protected] SITE : www.saveurs-et-emotions.com