Agneau du Chaliergue - La Claie des Vallons

Agneau du Chaliergue
Prix nous consulter
Éleveur :
Fourni par un producteur local à l'association des producteurs du Pays du Chaliergue
Caractéristiques :
Issu de race rustique (Blanche du Massif Central)
Nourri au lait de sa mère et au foin complété de céréales, tourteaux, luzernes et
minéraux.
Viande rose et claire à la texture fine et ferme. La saveur de la viande est douce et agréable,
rien à voir avec un agneau de nouvelle Zélande à la viande souvent dure et odorante !
Assortiment « Classique » ½ agneau env 8 kg
2,5 kg gigot d'agneau
2 kg de côtelettes
1,5 kg d'épaule semi-désossée
2 kg de ragoût (collier et basse côte)
Assortiment « Agneau Facile » ½ agneau env 8 kg
2,5 kg gigot d'agneau
2 kg de côtelette
1,5 kg de merguez
8 parts plat du jour « agneau » : ragoût aux petits légumes, navarin d'agneau, etc...