Jambon blanc, beurre Tortellini (bœuf et volaille), sauce tomate

2015
Septembre
(Portage de repas à docile)
Allergènes (source Journal Officiel— décret n°2015-447 : note d’information sur simple demande auprès de l’agent du lien social
Melon ou pastèque
Daube de bœuf aux poivrons
Mélange trois choux
(brocoli, romanesco, chou-fleur)
31/08
Saint Nectaire
Pavé coco cacao
Feuilleté à la Dubarry
Sauté de dinde façon Beaulieu
Courgette jaune et orange
Novly vanille
Nectarine (sous réserve)
7
Mélange radis et courgette
Émincé de veau aux olives
Chou-fleur BIO
Mini babybel rouge
Semoule nappée caramel
14
Jambon blanc, beurre
Tortellini (bœuf et volaille),
sauce tomate
Carotte
Petit nova aux fruits
Chamonix
Salade composée au fenouil
Œuf poché Stanley
Riz basmati
Cœur cendré
Pomme au four au
caramel
2
3
Salade verte, vinaigrette
Balsamique
Steak haché BIO
Salsifis au boursin
Cantal AOP
Crumble cerise
Terrine légumière
Épaule d’agneau boulangère
(cuite avec les pomme de terre)
Pointe de bleu
Fruit de saison
Concombre au fromage
blanc et à la ciboulette
Piccatas de porc à la créole
Haricot rouge
Fol épi
Compote pomme/cerise
1
8
Lentille verte du Puy
en salade
Tortilla aux pommes de terre
Épinard au fromage fondu
et au jambon
Entremet à l’abricot
Lingotin (biscuit)
15
9
(selon disponibilité)
Macédoine de légumes à la
Russe
Sauté de lapin à la Flamande
Macaroni
Fondu carré
Pomme
16
Betterave rouge au vinaigre de
Xérès et huile de tournesol
Filet de poulet et son jus
Coquillette au gruyère
Samos
Pêche blanche
10
Carotte aux segments
d’oranges et amandes
Boulette de bœuf façon
grand-mère
Flageolet vert
Petit moulé (AFH)
Cheese-cake
17
Menu d’automne
Taboulé BIO
Aiguillette de saumon
meunière
Ratatouille
Fraidou calcium
kiwi
21
Méli mélo carotte et céleri
Bœuf braisé
Côte de blette en
béchamel aillée
Bonbel
Beignet chocolat noisette
28
Chou rouge au cumin
Côte de porc aux
champignons des bois
Cœur de blé
Raisin noir (muscat)
Tartare aux nois
22
29
Petit suisse
Banane
4
Mini farfale à la
Méditerranéenne
Poêlée de poisson au citron
Légumes campagnards
Petit YOP fraise
Raisin chasselas
11
(sous réserve disponibilité)
1/2 avocat nature
Filet de colin-lieu à la fondue
de poireau
Riz long safrané
Yaourt au lait entier
Poire au sirop
18
La Mélodie des Mets locaux
1/2 pamplemousse
Rôti de bœuf, sauce béarnaise
Petit pois au chorizo doux
Société crème
Purée pomme coing
23
Blanc de poireau, vinaigrette
Crépinette de volaille, sauce
Robert
Mélange de céréales
(boulgour, épeautre, orge, sarrasin)
(sous réserve)
Tomate à l’estragon
Poisson meunière
Mousseline de haricot vert
Carré frais bio
Oreillon d’abricot
au sirop
30
Radis rose, beurre
Rognon de porc à la
moutarde
Spaghetti
Chevretine
Mirabelle au sirop
Betterave crue râpée au
vinaigre de framboise
Effiloché de cuisses de poulet au
cidre
Haricot vert extra fin BIO
Faisselle
(ferme PERROT Neuvy)
Tarte à la rhubarbe
24
Riz façon César
Colombo de veau
Trio de légumes
(carotte, courgette et maïs)
1/10
Emmental
Orange (sous réserve)
Pâté de campagne, cornichon
Paupiette de poisson blanc à la
crème de potiron et moules
Pomme vapeur
Fromage
Fruit de saison
25
Salade verte à l’huile de
noix et vinaigre de cidre
Brandade de morue
Camembert
Compote pomme miel
BIO
2/10