Restaurant Chang Man

Restaurant Chang Man
Potages
1 Potage aux nouilles chinoises
3.05€
Chinesische Nudelsuppe / Chinese noodle soup
2 Potage au bambou
2.95€
Bambou soup / Bambussuppe
3 Potage aux tomates
2.95€
Tomatensuppe / Tomato soup
4 Potage au crabe maïs
3.20€
Crab soup with cron / Trabbensuppe mit Mais
5 Potage WAN TUN
3.55€
WAN TUN-Suppe / Soup WAN TUN
6 Crème d'ailerons de requin
4.95€
Haifischflossensuppe/ Chark fine soup
7 Potage aux œufs mimosa
2.95€
Mimosa Eiersuppe / Soup with mimosa egg
8 Potage oriental piquant
3.30€
Pikante Suppe / Spicy soup
9 Potage aus fruits de mer
4.50€
Meeresfrüchte suppe / Seafood soup
10 Potage à la pulpe de coco et aux émincés de poulet (Thaï)
Thaï Kokosnuss- Suppe mit Huhn / Thaï coconut soup with chicken
3.95€
Restaurant Chang Man
Entrées
11
Croquette Thaïlandaise
Thairolle / Thaï roll
4.10€
12
Croquette de printemps (au soja et poulet)
3.00€
Frühlingsrolle mit Geflügel und soja / spring roll with poultry and bean sprouts
12a
NEM Croquette vietnamienne
4.10€
NEM Vietnamrolle / NEM roll
14
Croquette avec Saté au poulet
3.55€
Frühlingsrolle mit Geflügel Saté / spring roll with poultry Saté
15
Saté au porc
3.75€
Schweinefilet Saté / Saté pork fillet
16
Saté au poulet
3.85€
Geflügel Saté / Saté poultry
17
Saté aux scampis
6.50€
Scampi Saté / Saté scampi
18
Assiette maison
5.85€
Gemischte Hausplatte / house dish mixed
18a
Cuisses de grenouilles au beurre
Froschschenkel mit Knoblauch / Frog’s leg with garlic And pepper
5.50€
Restaurant Chang Man
Entrées froides
18B Salade de vermimicelles et crevettes(Thaï)
7.00€
19
4.60€
Salade chinoise (soja, jambon, poulet, crevettes, noix de cajou)
Chinesische Salat Platte/ chinese salade
19A Salade mixte (salade verte, crabes, crevettes, tomate, concombres)
5.85€
Gemischte Salat Platte/ salade mixed
A la Vapeur
19B Raviolis aux crevettes
4.60€
Krevetten-Raviolis/ shrimp raviolis
19C Bouchées au porc
4.35€
Schweine Klöschen/ lump with pork
19D Pain à la mode de SHANGHAI
4.35€
Brötchen nach SHANGHAI Art / bread SHANGHAI way
19E Papillotes de riz farcies
4.35€
Gefüllte Reistaschen / Frill filled with rize
19F Assortiment à la vapeur
4.35€
Gedämpfte Mischplatte/ assortment steamed
19G Raviolis grillés au porc
Chinesische Teigwaren / chines fried raviolis
4.80€
Restaurant Chang Man
Scampis
33 Scampis aux légumes frais (Thaï)
13.30€
Scampi mit frischem Gemüse nach Thaï- Art (pikant)/ Prawns with fresh vegetables in
Thaï way ( spicy)
34 Scampis frits sauce aigre- douce
12.55€
Scampi süsse- sauer/ Prawns with sweet sour sauce
35 Phoenix de Scampis grillés à l’ail à la poêle chauffant
13.65€
Riesen- Scampi in Knoblauch gegrillt auf erhitzter Platte (pikant)/ Gigantic Prawns
gilled with garlic on a heated dish (spicy)
36 Scampis au sel et poivre
13.80€
Scampi in Sichuan- Pfeffer (pikant)/ Prawns with Sichuan- pepper (spicy)
37 Scampis sautés à la sauce curry
12.55€
Scampi in Curry- Sosse/ Prawns with curry sauce
38 Scampis sautés aux champignons chinois et au bambou
12.55€
Scampi mit chinesischen Pilzen und Bambusspitzen/Prawns with hinese mushrooms
and bambou
39 Scampis aux noix de cajou
12.95€
Kaiserliche scampi / King Prawns
39a scampis sautées aux légumes dans un nid d’oiseau
13.95€
Scampi mit gemüse / prawns with vegetables dressed in a bird nest
40 Phoenix de Scampis à la Sichuan
13.90€
Riesen- Scampi nach Sichuan- Art (pikant)/ Gigantic Prawns in Sichuan way (spicy)
41 Scampis à la sauce cha cha
poêle chauffante
13.55€
Scampi auf erhitzter Platte (pikant)/ grilled Prawns on a heated dish (spicy)
42 Phoenix de Scampis grillés à la poêle chauffante
15.40€
Riesen- Scampi auf erhitzter Platte (pikant)/ Gigantic Prawns on a heated dish (spicy)
42a Scampis grillés et flambés
Scampi gegrillt und flambiert (pikant)/ Prawns grilled and flamed (spicy)
15.65€
Restaurant Chan Man
Poulet
20 Poulet aux cinq parfums (Thaï)
9.90€
Hühnerfleisch nach Thaï-Art gewürzt/ chicken seasoned in Thaï way
20a Poulet sauté aux champignons chinois
9.50€
Hühnerfleisch mit chinesischen Pilzen/ chicken with chinese mushrooms
21 Poulet au sel et poivre
9.55€
Hühnerfleisch mit salz und pfeffer / chicken with salt and pepper
22 Poulet aux noix de cajou
9.55€
Hühnergeschnetzeltes mit Cajou-Nüsse/ chicken with cajou nuts
23 Poulet sauté aux ananas sauce aigre- douce
9.55€
Hühnerfleisch süss- sauer mit Ananas/ chicken with pineapple - sauce sweet and sour
24 Poulet sauté aux légumes varié
9.35€
Hàhnchen mit gemüse / Chicken with vegetables
25 Poulet sauté à la sauce curry
9.35€
Hühnerfleisch in Curry- Sosse/ chicken with curry sauce
26 Poulet sauté à la sauce curry (Thaï)
10.25€
Hühnerfleisch in Currry- Sosse nach THAI- Art/ chicken with curry sauce in Thaï way
28 Emincés de poulet aux sept couleurs
10.05€
Hühnergeschnetzeltes in sieben Variationen/ slice of chicken with seven colours
29 Poulet frit à la sauce aigre- douce
9.55€
Hühnerfleisch süss- sauer/ chicken with sweet sour sauce
30 Poulet impérial sur plaque chauffante
10.65€
Huhn spezial auf erhitzter Platte (pikant)/ special chicken on a heated dish (spicy)
31 Poulet grillé au jambon sur plaque chauffante
11.50€
Gegrilltes Huhn auf erhitzter Platte (pikant)/ grilled chicken on a heated dish (spicy)
32 Poulet rôti croustillant
Huhn knusperig gebraten/ crispy chicken roasted
11.30€
Restaurant Chang Man
Poisson
43
Poisson frit à la sauce aigre- douce
10.20€
Gebackener Fisch süss- sauer/ fish with sweet sour sauce
44
Beignets de poisson aux sésames
11.05€
Fischkrapfen mit Sesam (pikant)/ fish with sesame (spicy)
44a
Calamar au sel et poivre
11.85€
Tintenfisch mit salz und pfeffer / Calamar with salz and pepper
44b
Calamar sauce piquante
11.85€
Tintenfisch in scharfer Soss / Calamar with apicy sauce
44c
Assortiment de fruits de mer
14.50€
Meersfüchte Allerlei / Assortiment of seafood
Canard
45
Canard aux trois délices
13.60€
Bratebte mit drei köstlichkeiten / Roasted duck
46
Canard sauté à l'orange
12.50€
Ente mit Apfelsine / duck with orange
47
Canard sauté à l'ananas
12.50€
Ente mit Ananas / duck with pineapple
48
Canard laqué à la Pékinoise
13.50€
Peking- Ente / Peking- duck
49
Canard laqué au curry vert et aux noix de coco (Thaï)
13.95€
Ente mit Curry und Kokosnuss nach Thaï- Art (pikant)/ duck with curry and
Coconut in THAI way (spicy)
50
Canard rôti croustillant
12.50€
Ente knusperig gebraten/ crispy duck roasted
51
Canard grillé à la poêle chauffant
13.50€
Ente gegrillt auf erhitzter Platte (pikant)/ grilled duck on a heated dish (spicy)
52
Canard grillé et flambé
Ente gegrillt und flambiert (pikant) / duck grilled and flamed (spicy)
13.60€
Restaurant Chang Man
Porc/ Bœuf
53 Bœuf varié (Thaï)
10.65€
Rinderflilet nach Thaï- Art (pikant)/ Beef in Thaï way (spicy)
55 Bœuf sauté aux sept couleurs
10.65€
Rinderfilet in sieben Varianten/ Beef with seven colours
56 Bœuf à la sauce épicée et haricots noirs
10.65€
Rinderfleisch in sharfer Soss und schwarzen Bohnen / Beef with spicy sauce and black
57 Bœuf sauté aux oignons
9.95€
Rinderfilet mit Zwiebeln/ Beef with onions
58 Bœuf sauté à la sauce curry
9.95€
Rinderfilet in Curry- Sosse/ Beef with curry sauce
60 Bœuf sauté aux champignons chinois
9.95€
Rinderfilet mit chinesischen Pilzen/ Beef with chinese mushrooms
61 Bœuf sauté sur pousses de soja
10.25€
Rinderfilet auf Sojasprossen/ Beef with bean sprouts
62 Filet de Bœuf à la sauce Cha-Cha
11.55€
Rinderfileischfilet mit Cha Cha Soss / Beeffillet with Cha Cha
63 Bœuf grillé à la poêle chauffante
11.55€
Rinderfilet gegrillt auf erhitzter Platte/ Grilled beef on a heated dish
64 Emincés de Porc à la mode sichuan
9.90€
Schweinegeschnetzeltes nach Sichuan- Art (pikant)/ Slice of pork in sichuan way (spicy)
65 Porc aux morilles
9.55€
Schweienefleisch mit Morcheln / Pork with morels (spicy)
66 Porc frit à la sauce aigre- douce
9.55€
Schweinefilet süss- sauer/ Pork sweet sour sauce
67 Côtes de Porc rôties au four - sauce miel
Schweinerippchen geröstet in Honig-Sosse/ Rib of pork roasted - sweet sour sauce
10.55€
Restaurant Chang Man
Riz et Nouilles sautés
83 Riz sauté spécial (scampi, crevettes, jambon, poulet)
9.50€
Nasi-Goreng spezial/ Rice in a special way
84 Riz sauté au poulet
8.95€
Nasi-Goreng mit Huhn/ Rice with chicken
85 Riz sauté aux scampi
11.80€
Nasi-Goreng mit Scampi/ Rice with scampi
86 Riz sauté au bœuf
8.95€
Nasi-Goreng mit Rinde/ Rice with beef
87 Riz sauté aux crevettes roses
9.20€
Nasi-Goreng mit Krevetten/ Rice with shrimps
88 Nouilles sautées spécial
9.30€
Bami-Goreng spezial/ Noodles in special way
89 Nouilles sautées au poulet
9.10 €
Bami-Goreng mit Huhn/ Noodles with chicken
90 Nouilles sautées aux scampi
11.85€
Bami-Goreng mit Scampi/ Noodles with scampi
91 Nouilles sautées au bœuf
9.15€
Bami-Goreng mit Rinde/ Noodles with beef
92 Nouilles sautées à la Thanlandaise
9.60€
Bami-Goreng nach THAI-Art (pikant)/ Noodles in Thaï way (spicy)
93 Vermicelles sautée à la monde Singapour
Gebackene reisnudeln nach Singapur Art / Fried noodles Singapore way
9.55€
Restaurant Chang Man
Végétarien
95 Nouilles sautées aux légumes
5.55€
Bami-Goreng mit Gemüse / noodles with vegetables
96 Riz sauté aux œufs
5.55€
Nasi-Goreng mit Eiern / rice with eggs
97 Pousses de soja sautées
5.55€
Sojasprossen gebacken/ bean sprouts baked
98 Légumes chinois sautés
6.90€
Chinesisches Gemüse gebacken / chinese vegetables backe5
Spécilité Fondue chinoise
99
Fondue chinoise
(Viande, légumes, nouilles, poisson, Fruits de mer)
Chinese fondue
( Meat, vegetable , Nuoodles , fish, senfood )
Chinesische fondue
(Fleisch, gemüse, Nudeln, fisch, Meeresfrüchte)
24.00€
Restaurant Chang Man
Plats Spéciaux du patron
1/2
A2
Salade fruits de mer
1/1
8.95€
11.80€
8.55€
9.95€
8.65€
9.95€
8.55€
9.85€
8.35€
10.80€
Salade mixte, Scampis grillés, calamar, Croûtons, tomates concombres
vinaigrettes maison
A3
Salade de bœuf
Salade mixte, tomates concombres, courgettes grillés, noix de cajou
Viande de bœufs grillés, vinaigrettes maison
A4
Salade canard
Salade mixte, magret de canard grillé, pomme de terre sautée,
Concombres, tomates, vinaigrettes maison
A5
Salade poulet
Salade mixte, blanc de poulet grillé, pomme de terre, vinaigrettes maison
A6
Croquette de Pékin
Crêpe de blé farcie, blanc de poulet, légumes vapeur
A7
Sole grillée au beurre et l’ail
19.00€
A8
Sole à la vapeur
19.00€
Restaurant Chang Man
Plats Spéciaux
68 Plat de famille
10.95 €
Chinesisches Familienplatte / family dish
70 Casserole mélange
14.20€
Scampis, calamars cuisse de grenouilles, poisons, Porc, Bœuf, Poulet, et légumes
varies
72 Toufu trois délices
12.80€
Toufu mit drei Köstlichkeiten / Toufu with there specials
76 Cassolette aux fruits de mer
14.20€
Meeresfrüchte / pot of seafood
78 Cuisse de grenouilles sauce épicée
11.90€
Froschschenkel im pikanter Sosse/ Frog's leg with spicy sauce
79 Cuisse de grenouilles à l'ail
11.90€
Froschschenkel mit Knoblauch/ Frog's leg with garlic
80 Chop Suey spécial (pousses de soja)
8.95€
Chop-Suey spezial/ Chop-Suey special
81 Chop-Suey au poulet
8.85€
Chop-Suey mit Huhn/ Chop-Suey with chicken
82 Chop-Suey aux scampi
Chop-Suey mit Scampi/ Chop-Suey with scampi
11.80€
Restaurant Chang Man
Desserts
Glace simple
3.00€
Beignet de glace
5.50€
Dame Blanche
4.50€
Beignets de banane flambés
4.50€
Café glacé
4.50€
Glace aux fruits chinois
5.50€
Beignets de banane flambés et
Glace
5.50€
Glace au Grand Marnier
5.50€
Banane Split
4.75€
Macédoine fruits chinois
4.20€
Lichées
3.55€
Loquats / Arbouse
3.55€
Gingembres
3.00€
Café glacé Chang Man
6.50€
Mystère
4.50€
Coco givre
5.50€
Orange / citron givre
5.50€
Beignets d’ananas flambés
4.50€
Beignets d’ananas flambés et
Glace
5.50€
Beignets de pomme flambés
4.50€
Beignets de pomme flambés et
Glace
5.50€
Crêpe du blé farcie et glace vanille
au chocolat
6.50€
Crêpe de blé farcie banane flambée
au
6.50€
Grand Manier, Sauce à l orange et
Glace vanille
6.50€