Sept restos de la Vienne invitent votre invité

10
h
la vienne c'est vous
Centre Presse
Mardi 13 septembre 2011
c'est sur le net
c’est dit
Sept restos de la Vienne
invitent votre invité
Frelons : deux poids,
deux mesures
Du 19 au 25 septembre, l’opération Tous au restaurant, initiée par Alain
Ducasse, permet de découvrir des tables et de ne payer qu’un repas sur deux.
V
otre invité est notre
invité. C’est la formule 2011 de l’opération Tous au restaurant, initiée l’an dernier par le
chef Alain Ducasse. Pendant
une semaine, c’est l’occasion
de pousser la porte de restaurants qu’on ne connaît pas ou
de se faire plaisir à de grandes
tables, en ne payant qu’un
menu sur deux.
De la table étoilée au bistrot,
toutes les saveurs et la diversité de notre patrimoine culinaire sont représentées. Dans
la Vienne, pas de restaurant
étoilé. Seulement sept établissements participent à cette
opération, présentée sur le site
internet TousAuRestaurant,
dont les trois restaurants des
hôtels Campanile de Poitiers,
Chasseneuil et Châtellerault.
« L’enseigne participe au niveau
national, explique M. Vallée,
gérant du Campanile de Poitiers-Sud. Notre but est de nous
faire connaître en tant que restaurants, et pas seulement en
tant qu’hôtels. Les clients peuvent prendre le menu à 21 € ou
inférieur. Pour un menu acheté,
un menu est offert (hors boissons). »
Faire connaître
sa cuisine à une
nouvelle clientèle
Chaque restaurant propose un
menu complet entrée, plat et
dessert et offre ce menu au
c’est à vous
Réagissez
Le site tousaurestaurant. com assure la promotion de l’opération. On peut découvrir
les restaurants participants par région, département ou ville, réserver en ligne
ou contacter le restaurant choisi.
deuxième convive. Une formule qui se décline par multiple de deux presque à l’infini…
Le restaurant Les Choucas de
Chauvigny figure aussi parmi
les participants. Une première
pour le chef Bernard Lachaud
qui espère ainsi faire connaître
sa cuisine à une nouvelle clientèle. « On propose un menu
unique à 35 €, composé à 90 %
de produits frais. Ce n’est pas de
la haute gastronomie, mais une
cuisine traditionnelle de saveurs
et de goût », explique le chef qui
a repris en main sa cuisine avec
sa compagne Solange Mailhes.
Au menu, spécialement élaboré pour l’opération, on
pourra déguster, par exemple,
un piquillos farci crème parfumée de Tarbais, une bûchette
d’onglet de veau poëlé, risotto
coloré de coquillettes, pétales
de parmesan, un baba dit « Suzette ».
Les autres tables sont La Bou-
cherie à Chasseneuil-du-Poitou, La Vigne à La Roche-Posay
et La Piscine, à l’hôtel Alteora,
sur le site du Futuroscope.
Laurence Chegaray
Du lundi 19 au dimanche
25 septembre 2011, au déjeuner
et/ou au dîner. La Fête de la
Gastronomie française, qui aura
lieu le vendredi 23 septembre,
sera le point d’orgue de la
semaine Tous au Restaurant.
www.tousaurestaurant.com
>> MONSIEUR ÉCHO...
»… ÉTAIT presque déçu hier
matin en arrivant place Leclerc
à Montmorillon de ne pas y
découvrir un chantier
grouillant d’ouvriers attelés à
la rénovation de la place.
Heureusement, le bruit des
télescopiques et scies à bitume
a rapidement fait entendre sa
douce mélodie.
»… A DÉCOUVERT à
l’impromptu que les horaires
des levées du centre de tri de la
Poste à Montmorillon ont
encore été avancés à 15 h 30. Si
ça continue, les
Montmorillonnais ne pourront
déposer leur courrier qu’entre
9 h et 9 h 30 avec un
lance-pierre. Et encore
Montmorillon n’est pas la plus
mal lotie !
»… A TENDU l’oreille hier
matin dans le quartier de la
Gibauderie à Poitiers, en
Des réactions à l’article
publié sur un nid de frelons
près d’une l’école, dans
notre édition du
8 septembre.
Pierrot : « Sachant que ces
frelons sont considérés
comme dangereux, un mort
connu et des personnes
piquées, les propos des
pompiers m’étonnent ainsi
que le positionnement de la
municipalité. Il me semble
que le maire est garant de la
sécurité de ses administrés,
dans ce cas particulier des
enfants. Pour accéder à ce
nid, le matériel existe : une
grue mobile. Je suis conscient
que l’emploi de cet engin à
un coût, mais la priorité doit
être la sécurité des enfants. »
Hubert : « Je suis étonné
car dix pages plus loin
(page 14), un nid de ces
mêmes frelons asiatiques a
été enlevé alors qu’il était
perché à 18 mètres de
hauteur. Il est vrai que c’est
une entreprise spécialisée qui
a effectué l’opération ! »
stationner leurs véhicules
personnels. Lundi matin, ces
derniers occupaient la majeure
partie du trottoir, devant la
faculté en question.
»… A SU ce qu’était le « lacté
vanille » servi dans les
cantines de Poitiers (voir notre
chronique de samedi). M. Écho
se demandait s’il s’agissait
d’un yaourt, d’une crème ou
d’un autre dessert. Il s’agissait
en fait d’un flan à la vanille.
Tout ça pour ça ! C’était pas la
peine d’en faire un flan !
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Difficile aux piétons de passer sur le trottoir.
entendant le bruit distinctif
d’un « cab » (taxi
d’outre-Manche), avant de voir
arriver, doucement, la célèbre
silhouette de ce véhicule
typique à la livrée noire. Vus la
plaque d’immatriculation et les
drapeaux de l’Union Jack
ornant son arrière, il
appartient à un ressortissant
britannique de passage à
Poitiers.
»… A CONSTATÉ à nouveau
que les étudiants de la faculté
de médecine et de pharmacie
de Poitiers ont du mal à
trouver des places pour
»… PRÉVIENT toutes les
Émilie qu’elles vont pouvoir
aller au cinéma gratuitement,
dimanche prochain au Méga
CGR de Buxerolles, à condition
d’aller voir l’avant-première de
l’adaptation au cinéma
d’Émilie Jolie. Elles en ont de la
chance : en plus, c’est leur fête
le lendemain !
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