Espagnol - Restaurant traiteur en Lozere

Le Traiteur de vos Envies
Espagnol
Verrine d’avocat aux épices, mimosa de sardines andalouses
Gazpacho de tomates basilic
Crostini de jambon Ibérique et tapenade
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Variation autour d’une paèlla de fruits de mer
Juillet
2014
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Pause douceur
Granité de Pastèque au vin Cava
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Tendresse de veau lardé à la pancetta
Tartes fines de légumes du soleil
Coulis de poivrons doucement relevé
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Trilogie de fromages
sur mesclun aromatique
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Fraisiers
(version crème bavaroise)
sur support pièce montée avec figurine ‘‘mariés’’
Thème rouge et blanc . Possibilté de personnalisation du vin d’honneur sur le même thème avec
tapas, plancha...