Absinthe (plante)
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Absinthe (plante)
Absinthe (plante) Artemisia absinthium Pour les articles homonymes, voir Absinthe. Artemisia absinthium Chromolithographie représentant Artemisia absinthium dans l'ouvrage Plantes médicinales de Köhler Nom binominal Artemisia absinthium L., 1753 L'absinthe (Artemisia absinthium L.) aussi nommée grande absinthe en opposition avec la petite absinthe (Artemisia pontica) est une plante de la famille des Astéracées. Pour l'article traitant de la boisson, voir Absinthe (spiritueux). Noms communs : grande absinthe, absin, aluyne, aluine, alvine, aloïne, armoise, herbe sainte, herbe aux vers, menu alvine, armoise amère, absinthe suisse. 1 Description Plante vivace, herbacée qui mesure entre 0.50 et 1 Inflorescence d' Artemisia absinthium mètre[1] . Plante recouverte de poils soyeux blancs argentés et de nombreuses glandes oléifères. La tige est de couleur vert argent, droite, cannelée, ramifiée et très feuillée. ailleurs. Elle y pousse sur les terrains incultes et arides, sur les pentes rocheuses, au bord des chemins et des champs. Les feuilles sont alternes, gris verdâtre sur le dessus et presque blanches et soyeuses sur le dessous. Les feuilles basilaires mesurent jusqu'à 25 centimètres de 3 Culture long[réf. nécessaire] et sont longuement pétiolées. Les feuilles caulinaires sont brièvement pétiolées, moins divisées. Les feuilles au sommet peuvent même être simples et sessiles Cette plante est peu exigeante, se contentant de sols meubles, peu humides et ensoleillés[3] . Elle est à placer (sans pétiole). La plante possède un rhizome dur. en exposition chaude sur sols fertiles, et semi-lourds. Elle La floraison a lieu de juillet à septembre. Les fleurs sont préfère les sols calcaires et riches en azote. Elle se reprojaunes, tubulaires, réunies en capitules (Composée) glo- duit par éclat des vieux pieds à l'automne ou au printemps, buleux, penchés, à leur tour réunis en panicules feuillés et éventuellement par semis en mars avril[réf. nécessaire] . ramifiées. Les fruits sont des akènes. 3.1 Dans un jardin naturel Son odeur caractéristique peut la faire utiliser pour réaliser des purins de plantes. Dans le principe des cultures associées, l'absinthe, de par ses sécrétions racinaires L'habitat type est les friches vivaces xérophiles, médio- d'absinthine, exerce un effet inhibiteur sur la croissance européennes ; l'aire de répartition est eurasiatique[2] des plantes environnantes, ainsi que des adventices. Elle Originaire des régions continentales à climat tempé- éloignerait les pucerons, mais il ne faut la planter que sur ré d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Naturalisée les bords des planches de culture.[réf. nécessaire] 2 Distribution et habitat 1 2 5 UTILISATIONS Feuilles 4 Une verre d'absinthe, le spiritueux. Propriétés médicinales Utilisée comme vermifuge dans les maladies de l'estomac, provoquer les règles, contre la fatigue, contre le mal de mer et ses nausées, cette plante peut être utilisée en infusion avec du vin, de la bière en poudre ainsi qu'en décoction. En usage externe, on recourt à un cataplasme chaud, mais également à la décoction[4] . 5 Utilisations 5.1 • Utilisations médicinales • Partie utilisée : Cueillette des sommités fleuries en ajoutant les feuilles lors de la pleine floraison. • Propriété : Vermifuge, emménagogue, cholagogue. stomachique, • Substances actives : silice, deux principes amers (absinthine et anabsinthine), substances tanniques et résineuses, acides malique et succinique et la thuyone (un terpénoïde). • Préparation : • Séchage rapide à l'ombre, ou par chaleur artificielle, au four de 35° à 40 °C au maximum ou au micro-onde. • Infusion : mettre 5 g de sommités fleuries séchées par litre d'eau bouillante, prendre une petite tasse 2 à 3 fois par jour. • Macération : on peut obtenir du vin ou de la liqueur. Pour le ratafia il faut laisser macérer 15 jours dans 1 litre d'eau de vie à 60° le mélange de 40 g de feuilles d'absinthe, 20 g de baie de genièvre, 5 g de cannelle et 1 g de tige fraîche d'angélique. Après avoir filtré on ajoute le mélange de 1/3 l d'eau 15 g d'eau de fleur d'oranger et 250 g de sucre • Poudre : L'herbe ainsi employée peut servir de vermifuge : la dose pour une potion est alors de 2 à 3 grammes. • Teinture (également vendue en pharmacie) : 10 à 30 gouttes dans 100 ml d'eau, prendre 2 à 3 fois par jour, 3 minutes avant le repas (comme tonique) ; 20 à 60 gouttes 3 fois par jour dans 50 ml d'eau (pour la bile). • Précautions d'emploi : • La plante possède des substances actives dangereuses. • L'utilisation de la drogue doit être limitée. • Ne pas administrer aux femmes enceintes ou qui allaitent. 3 Indiquée en cas d'insuffisance de suc gastrique, active la circulation sanguine dans les régions du bassin (emménagogue), l'excrétion biliaire, et agit comme désinfectant. [réf. nécessaire] Dans l'Antiquité gréco-romaine, on l'utilisa en infusion comme antidote du poison (ciguë) ou pour ses propriétés abortives. Au XVIIe siècle, l'absinthe servait d'insecticide[réf. nécessaire] . 5.2 En tant qu'aromate Le nom de cette étoile est Absinthe ; et le tiers des eaux fut changé en absinthe, et beaucoup d’hommes moururent par les eaux, parce qu’elles étaient devenues amères.[…] Apocalypse 8 verset 10 et 11, version Louis Segond - 1910 7 Calendrier Dans le calendrier républicain français, le 9e jour du mois de Messidor, est officiellement dénommé jour de l'Absinthe[6] • L'absinthe est surtout connue pour avoir été l'ingrédient de base d'une boisson populaire au XIXe siècle (voir Absinthe (spiritueux)). 8 Notes et références Rimbaud, Baudelaire et Verlaine étaient des buveurs d'absinthe. Interdite dans de nombreux pays 8.1 Voir aussi depuis le début du XXe siècle, elle est de nouveau autorisée dans certains pays depuis quelques • Plante médicinale années, à condition que son taux de thuyone soit • Liste des plantes utilisées en phytothérapie limité[réf. nécessaire] . • Vin d'absinthe • Armoise herbe blanche • Au Maroc, où on l'appelle chiba, elle est utilisée en remplacement de la menthe dans le thé. La menthe étant rafraîchissante, on lui préfère le chiba quand le temps se refroidit. • Le Breuvage magique : le Spiritueux aux plantes d'absinthe 5.3 Autres usages En bouquet sec, l'absinthe éloigne les insectes. Son purin tue les pucerons et éloigne les acariens[5] . 6 L'absinthe dans la culture L'absinthe était la plante d'Artémis, déesse grecque responsable des morts violentes[réf. nécessaire] . 8.2 Notes [1] Michel Botineau, Guides des plantes toxiques et allergisantes, Belin, 2011, 239 p. (ISBN 978-2-7011-5602-6), p. 102-103 [2] données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004. [3] Pierre Lieutaghi, Le livre des bonnes herbes, Actes Sud, 1996, 517 p. (ISBN 978-2-7427-0953-3), p. 83 [4] plantes-bienfaits.com [5] http://www.homejardin.com/absinthe_plante_amie/ Dans le texte de l’Apocalypse selon Saint Jean dans le purins_decoctions_macerations_extraits.html Nouveau Testament, Absinthe est le nom de la météorite qui s’écrase sur Terre et qui empoisonne les sources [6] Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde et cours d’eau. Tchernobyl en ukrainien est le nom année de la République Française, p. 28. d'une ville et également un des noms de l'absinthe. En 1986 la catastrophe de Tchernobyl avait suscité des croyances ukrainienne sur la fin du monde. Pour beaucoup d'ukrainiens l'étoile de l'absinthe, décrite en Bible, 8.3 Bibliographie est l'étoile de Tchernobyl, le feu de la nucléaire qui avait • Larousse ménager 1926 424.6.1945 empoisonné des eaux et des terres ukrainiennes. […]Le troisième ange sonna de la trompette. Et il tomba du ciel une grande étoile ardente comme un flambeau ; et elle tomba sur le tiers des fleuves et sur les sources des eaux. • François-Joseph Cazin (préf. Pierre Lieutaghi), Traité pratique et raisonné des plantes médicinales indigènes : 3e éd. rev. et augm. par le Dr Henri Cazin, Abel Franklin, 1997, 1189 p. (ISBN 978-2-909907-38-3) 4 8 • Michel Botineau, Guides des plantes toxiques et allergisantes, Belin, 2011, 239 p. (ISBN 978-2-70115602-6), p. 102-103 • Pierre Lieutaghi, Le livre des bonnes herbes, Actes Sud, 1996, 517 p. (ISBN 978-2-7427-0953-3) • Paul-Victor Fournier, Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de france, Omnibus, 2010, 1047 p. (ISBN 978-2-258-08434-6), p. 100-103. 8.4 Liens externes • L'absinthe, une plante médicinale • noms européens sur Pl@ntUse • ARMOISE - ABSINTHE 8.5 Références externes • Référence Belles fleurs de France : Artemisia absinthium (fr) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Catalogue of Life : Artemisia absinthium L. (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Flora of North America : Artemisia absinthium (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Flora of China : Artemisia absinthium (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Flora of Pakistan : Artemisia absinthium (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Artemisia absinthium (+ photos + distribution + description) (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence GRIN : espèce Artemisia absinthium L. (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence INPN : Artemisia absinthium L., 1753 (+ statut + description) (fr) (consulté le 27 août 2014) • Référence ITIS : Artemisia absinthium L. (fr) (+ version anglaise (en)) (consulté le 22 juin 2013) • Référence NCBI : Artemisia absinthium (en) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Tela Botanica (Antilles) : Artemisia absinthium L. (fr) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Tela Botanica (France métro) : Artemisia absinthium L. (fr) (consulté le 22 juin 2013) • Référence Tropicos : Artemisia absinthium L. (en) (+ liste sous-taxons) (consulté le 22 juin 2013) • Référence uBio : Artemisia absinthium L. (en) (consulté le 22 juin 2013) NOTES ET RÉFÉRENCES • Portail de la pharmacie • Portail de la botanique 5 9 Sources, contributeurs et licences du texte et de l’image 9.1 Texte • Absinthe (plante) Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Absinthe%20(plante)?oldid=111682009 Contributeurs : Tarquin, Andre Engels, Vargenau, Looxix, Hemmer, Orthogaffe, Jeffdelonge, Semnoz, Ggbb, Pontauxchats, Ploum’s, Jéjé, HasharBot, Abrahami, Koyuki, Loïc, Robbot, Michel BUZE, Spedona, ThomasDG, Aroche, Phe, Marc Mongenet, MedBot, Sam Hocevar, VIGNERON, David.Monniaux, Error3, Phe-bot, Liné1, La pinte, Ollamh, Markadet, Chl, Ci-gît le sage, Escaladix, Thewayforward, Hbbk, Jef-Infojef, Poleta33, Rocastelo, Rama, Ellywa, Emizage, Chris93, Mirgolth, Marsyas Panique, Rouss, Korg, Tdoune, Kinou, Callisto, Kilom691, Inisheer, Thedreamstree, RobotQuistnix, Sixsous, YurikBot, Channer, MMBot, AlphaBot, Loveless, Le gorille, MelancholieBot, Grecha, Rosier, Selvejp, Démocrite, Hexabot, Maitre So, Perky, Pethrus, GaMip, PyroKristal, Graoully, Rémih, Pj44300, Jospe, Michel ouiki, Chtfn, MirgolthBot, Triskel, Salecabot, Didier Misson, Al7, VonTasha, Salebot, Zorrobot, TXiKiBoT, VolkovBot, AmaraBot, Polarman, Silk666, Ptbotgourou, SieBot, JLM, Wanderer999, LordAnubisBOT, Sensonet, Panellet, Amlamkz, HerculeBot, Ggal, RogueLeader, Bub’s wikibot, LaaknorBot, Maleine258, Luckas-bot, Micbot, GrouchoBot, ArthurBot, Xqbot, Ayahuascaamitamuscaria, Rubinbot, LucienBOT, Pondard, MastiBot, Lomita, RedBot, Almare, Bobodu63, Llez, EmausBot, Kilith, ZéroBot, Ewyl Fowl, Mentibot, WikitanvirBot, ChuispastonBot, Mjbmrbot, Ghalloun, MerlIwBot, OrlodrimBot, Thehelpfulbot, Fernand d'Ambérac, Oliv0, StarusBot, Addbot, PetitSchtroumpf, Foudebassans, InvNat, ContributorQ, Irashka et Anonyme : 68 9.2 Images • Fichier:Absinthe-glass.jpg Source : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e2/Absinthe-glass.jpg Licence : CC BY-SA 2.5 Contributeurs : Travail personnel Artiste d’origine : Eric Litton • Fichier:Artemisia_absinthium_P1210748.jpg Source : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/eb/Artemisia_absinthium_ P1210748.jpg Licence : CC-BY-SA-3.0 Contributeurs : ? 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