Comité Régional du Tourisme de Bourgogne

Pôle Observation et Veille
Bilan de la saison 2012
BILAN DE LA SAISON 2012
Synthèse par période
Globalement, la fréquentation touristique de mai à
Avant saison (mai et juin) : Dans l’ensemble,
septembre en Bourgogne marque une stabilité (+1 000
l’avant-saison 2012 a été en baisse de -0.8%*
nuitées) par rapport à la saison 2011.
en termes de nuitées en raison notamment
Le mauvais temps en début de saison a poussé les
d’une accumulation de facteurs défavorables
touristes à privilégier les destinations du Sud mais, ici
au secteur touristique : une météo morose, un
comme ailleurs, les effets de la crise économique les
calendrier électoral chargé et un pouvoir
ont rendus particulièrement attentifs à leurs dépenses.
d’achat en berne. Si le mois de mai a réussi à
Ainsi,
de
maintenir un niveau d’activité en hausse
Bourgogne Tourisme, la saison 2012 a été jugée par
(+7.2%), le mois de juin a été décevant (-
moins d’1 professionnel sur 2 bonne voire très bonne.
6.8%).
selon l’enquête de
tendance estivale
Haute saison (juillet et août) : L’activité s’est
Selon le ressenti des professionnels sur la saison 2012,
située
les touristes se sont adaptés au contexte morose, en
comparativement à la haute saison 2011*).
utilisant les différents leviers leur permettant d’ajuster
Néanmoins, août 2012 est légèrement en
leurs dépenses : promotions de dernière minute,
dessous du niveau de la saison dernière.
négociation des prix… Dans ces conditions, même à
Arrière-saison (septembre) : Une fréquentation
fréquentation constante, le chiffre d’affaires est orienté
en septembre en hausse grâce aux bons
à la baisse.
résultats dans l’hôtellerie de plein air.
à
un
niveau
correct
Ce qu’il faut retenir :
- Une fréquentation (tous hébergements confondus*) stable. La Saône-et-Loire est la
locomotive en enregistrant une hausse supérieure à la moyenne bourguignonne (+ 3.6%) ;
- Une fréquentation (nuitées) dans l’hôtellerie en baisse de -1.0%;
- Une fréquentation (nuitées) dans l’hôtellerie de plein air en hausse de + 2,9%;
- Une fréquentation (nuitées) en baisse dans les gîtes (centrale de réservation – gîtes de France)
de – 4,6%;
- Une clientèle française en baisse de -2.1 % (nuitées tous hébergements confondus*) ;
- Une clientèle étrangère en hausse de +2.7% (nuitées tous hébergements confondus*) ;
- Parmi les marchés prioritaires, les clientèles néerlandaise, belge et allemande sont en hausse;
- Marchés lointains (Américains, Japonais et Chinois), en hausse avec respectivement +2,9%,
+16.4%, +15.4% (en termes de nuitées).
1
(+
0.2%
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Bilan de la saison 2012
HOTELLERIE
En août 2012, la Bourgogne comptait 559 hôtels classés ouverts, soit 9 de moins qu’en 2011.
Cette baisse concerne les hôtels indépendants (-12 hôtels ouverts, soit 447 hôtels) ; les hôtels
de chaîne ouverts étaient plus nombreux (+3 hôtels ouverts, soit 112 hôtels).
La capacité d’accueil des hôtels en Bourgogne reste stable avec 15 937 chambres (+10
chambres / août 2011).
Durant la saison 2012, les hôtels bourguignons ont accueilli 1 966 625 touristes, en baisse de 1.5% et généré 2 648 474 nuitées, soit une baisse de -1.0% par rapport à la saison 2011.
On note des disparités par département : le département de la Nièvre enregistre une hausse de
+4.1% des nuitées, alors que le département de l’Yonne accuse une baisse de -3.4%.
Une fréquentation française en baisse de -1.2% par rapport à la saison 2011
Sur les 5 mois de la saison 2012, la clientèle française a généré 1 670 181 nuitées hôtelières en
Bourgogne, soit 20 856 nuitées en moins que durant les 5 mois de la saison 2011. Elle
représente 63,1% de la fréquentation hôtelière en Bourgogne.
Les touristes français sont venus plus nombreux dans la Nièvre, sur les zones de Châlon,
Mâcon et Louhans, ainsi que sur les zones de Saulieu-Arnay et Sens-Joigny.
Légère baisse de la fréquentation étrangère représentant 36.9% des clientèles (-0.5%)
Sur les 5 mois de la saison 2012, la clientèle étrangère a généré 978 293 nuitées hôtelières en
Bourgogne, soit 4 686 nuitées en moins que durant les 5 mois de la saison 2011.
La hausse de la fréquentation étrangère la plus sensible est japonaise (+ 16.5%), chinoise
(+15.4%), suisse (6.3%). La hausse est plus modérée sur les marchés américain (+2.9%), belge
(+1.2%) et allemand (+1.1%).
Dans les hôtels des zones de Beaune (+1.1%), Chalon (+3.0%), Mâcon (+1.9%) et dans le
département de la Nièvre (+8.4%), la clientèle étrangère est en hausse.
Le poids de la clientèle étrangère varie selon les destinations : les touristes étrangers génèrent
45.9% de la fréquentation totale des hôtels de Côte d’Or (zone de Beaune : 53.2%), alors que
dans le département de la Nièvre, ils ne représentent que 20% de la fréquentation totale dans
les hôtels.
Des disparités par type d’hôtel
Les hôtels indépendants conservent leur place dans la fréquentation des hôtels en Bourgogne.
Ils concentrent 51.7% des nuitées hôtelières de la saison 2012 ; leurs nuitées baissent de 1.9%. Les hôtels de chaîne, avec 45.3% des nuitées, enregistrent une hausse de +0.1%.
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Baisse du taux d’occupation
En moyenne, pour la saison 2012, 65.1% des chambres d’hôtels offertes de Bourgogne étaient
occupées (baisse de -0.2 point par rapport à 2011). Cette baisse a été essentiellement
ressentie dans l’Yonne (TO : 60.4% ; baisse de -2.9 points), dans les hôtels de chaîne (TO :
72% ; -0.7 point) et dans une moindre mesure dans les hôtels indépendants (-0.1 point).
HOTELLERIE DE PLEIN AIR
En août 2012, la Bourgogne comptait 187 campings ouverts, soit 6 de moins qu’en 2011.
43.3% des campings sont des campings 3 & 4 étoiles, qui en termes d’emplacements
prédominent avec 61.9% des emplacements totaux.
Avec 12 327 emplacements au mois d’août 2012, la capacité d’accueil est en baisse
(-665 emplacements).
Les emplacements locatifs augmentent de 6.1% (+ 1 674 emplacements locatifs). Le nombre
d’emplacements locatifs est en constante évolution (+13.% depuis 2009).
Avec 7.6% de la capacité régionale, les emplacements locatifs représentent 14.6% de la
fréquentation des campings bourguignons.
Une fréquentation en constante évolution
Les campings bourguignons ont enregistré 1 331 505 nuitées, soit une hausse de 2.9%
(+ 37 945 nuitées) par rapport à la saison 2011. Il s’agit de la 2ème saison consécutive orientée à
la hausse malgré un temps maussade constaté en début de saison 2012. Sur la même période,
les campings bourguignons ont accueilli 21 636 touristes en plus (soit une évolution du nombre
d’arrivées de +4.2%).
On note des disparités par département : le département de la Nièvre, contrairement aux
résultats dans l’hôtellerie, enregistre une baisse de -0.8% des nuitées, alors que les autres
départements sont en hausse, avec la plus forte progression en Saône-et-Loire (+11.6% de
nuitées).
Taux d’occupation en hausse
Le taux d’occupation régional est de 28.4 % (+0.8 point / saison 2011).
Le taux moyen d’occupation des emplacements locatifs (41.7%) est supérieur de 14.4 points à
celui des emplacements nus. Il est cependant en baisse de -2.6 points.
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La fréquentation française en baisse
Durant la saison 2012, les touristes français ont généré 492 471 nuitées (37.0% de la
fréquentation totale). La fréquentation française est en baisse de -4.7%. Cette baisse repose
essentiellement sur les mauvais mois de juin et juillet (avec respectivement une baisse de
-31.5% et -15.5%)
Les clientèles étrangères ont dopé la fréquentation des campings en Bourgogne
La fréquentation étrangère est en hausse de +8.0% (+ 62 500 nuitées).
Les Néerlandais restent les 1ers clients étrangers de la Bourgogne. Avec 510 800 nuitées
(dépassant les clientèles françaises), les clientèles néerlandaises génèrent 60,9% de la
fréquentation étrangère, sur l’ensemble de la saison (ils représentent 38.3% de la clientèle totale
sur la saison 2012, contre 36.3% sur la saison 2011). Ils dominent la saison en juin et juillet.
Toutes les autres clientèles étrangères sont en hausse.
Une durée moyenne de séjour stable
La durée moyenne de séjour pour un touriste français est de 2.8 nuits et pour un touriste
étranger de 2.3 nuits. La durée de séjour est plus longue dans les emplacements locatifs (4.6
jours – en légère baisse de -0.2 point / saison 2011) que dans les emplacements nus (2.3 jours
– stable / saison 2011).
Une saisonnalité très marquée
Les mois de juillet et août concentrent à eux seuls 67% de la fréquentation totale des campings
enregistrés durant la saison. La haute saison a généré 28 570 nuitées en plus (soit une
augmentation en haute saison de 3.1% des nuitées / 2011).
GITES EN CENTRALE DE RESERVATION
Les résultats des gîtes en centrale de réservation s’appuient sur un parc de 799 gîtes, soit 40
gites en moins qu’en 2011 (-3.3% du nombre de semaines louables par rapport à la saison
2011). Les gîtes 3 épis représentent 62.3% du parc observé.
Avec 256 831 nuitées, la fréquentation sur la saison 2012 est en baisse de -4.6% par rapport à
la saison 2011 dans les gîtes de France en centrales de réservation.
Cette baisse repose sur les mois de juin et août (avec respectivement une baisse de -21.4% et
-21.1%). Seul le département de la Côte d’Or enregistre une hausse des nuitées de +0.5%.
Baisse des clientèles française et étrangère
Les clientèles française et étrangère enregistrent une baisse respective de -2.1% et -10.7%.
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Bilan de la saison 2012
S’agissant de la baisse de la clientèle étrangère, elle est due essentiellement aux clientèles
belge (-21.3%), allemande (-14.1%) et néerlandaise (-10.1%).
Parmi les principaux bassins français, les Franciliens (représentant à elle seule 22.5% des
nuitées françaises) sont en hausse (+2.5% / saison 2011) alors que les Bourguignons et les
Rhône-Alpins sont en baisse.
La région Nord-Pas-de-Calais (4 eme région en émission) est en hausse de +10.9%.
Taux d’occupation en légère hausse
Le taux d’occupation s’élève à 54,8%. Il est en hausse de 0.3 point.
Durée de séjour en légère baisse
La durée moyenne de séjour est de 7.0 nuits (baisse de -0.2 point par rapport à la saison 2011)
La durée moyenne de séjour pour un touriste français est de 6.5 nuits et pour un touriste
étranger de 8.8 nuits. La baisse de la durée moyenne de séjour est plus significative pour la
clientèle étrangère (-0.4 point).
Rappel :
2012
2012
Météo
10.75 jours de pluie en moyenne en mai
21 : 49 jours de pluie
14 jours de pluie en moyenne en juin
58 : 43 jours de pluie
9 jours de pluie en moyenne en juillet
71 : 45 jours de pluie
6.25 jours de pluie en moyenne en août
89 : 52 jours de pluie
7.25 jours de pluie en moyenne en septembre
2012
2011
Elections présidentielles
22 avril & 6 mai
/
Elections législatives
10 & 17 juin
/
Jours fériés :
er
er
Fête du travail
Mardi 1 mai
Dimanche 1 mai
Victoire 1945
Mardi 8 mai
Dimanche 8 mai
Ascension
Jeudi 17 mai
Jeudi 2 juin
Pentecôte
Lundi 28 mai
Lundi 13 juin
Fête nationale
Samedi 14 juillet
Jeudi 14 juillet
Assomption
Mercredi 15 août
Lundi 15 août
Pour information : le nouveau classement a actuellement pour conséquence de rendre impossible les
comparaisons d’une année sur l’autre. Aussi, les évolutions par catégorie ne seront pas traitées.
* (Tous hébergements confondus = sommes des hôtels, campings et gîtes en centrale de réservation gîte
de France)
Anne LALY-DEFRANCE
Responsable de l’Observatoire Régional du Tourisme
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