fiche pardou chevre

64440 LARUNS - Tél. 05 59 82 60 77 - Fax. 05 59 82 63 05
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www.fromagerie-pardou.com
Fromage fermier au lait cru
PARDOU CHÈVRE
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Son caractère, la finesse de son goût, sa longueur
en bouche et sa pâte blanche, souple et onctueuse,
séduiront de nombreux amateurs.
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La tomme de chèvre de 2,5 kg environ,
est fabriquée en montagne selon la méthode
traditionnelle béarnaise.
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Caractère et délicatesse !
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months - Ingredients: lait cru de chèvre/g
Sa fabrication se déroule du mois de février au
mois de septembre. Ce fromage est affiné sur des
planches de bois, dans nos caves souterraines situées
dans notre tunnel de montagne, au cœur de la vallée
d’Ossau.
Une valeur sûre de votre gamme de fromages
fermiers traditionnels.
INFORMATIONS & CONDITIONNEMENT
Catégorie
Fabrication
Matière première
Affinage
Finition
Matière grasse sur poids total
Poids moyen
Dimensions moyennes
Unité de vente
Lait de chèvre
Pâte pressée non cuite
Lait cru
3 mois minimum
Croûte naturelle
Au lait entier
2,4 kg
Diamètre : 180 mm, Hauteur : 80 mm
Colis de 1 ou 2 fromages
Température de conservation
Comprise en + 4° et + 8° centigrade.
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