Tarte banane-caramel

Tarte banane-caramel
Recette proposée par: marie-pierre, ollioules
Ingrédients
100g de beurre
250g de biscuits speculoos
200g de caramels tendres Werther's Original
150g de lait concentré
4 bananes
200ml de crème fouettée
Poudre de cacao
Préparation
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 30
Nombre de portions: 8
1- Ecraser les biscuits speculoos en fines miettes.
2- Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter les biscuits écrasés jusqu'à lier les deux
ingrédients ensemble. Disposer le mélange dans un moule à gâteau pour réaliser le fond de tarte. Réfrigérer
pendant 30 minutes.
3- Faire chauffer le lait concentré et l'amener à ébullition. Ajouter les caramels tendres Werther's original et cuire
pendant 2 minutes. Laisser ensuite refroidir hors du feu.
4- Couper les bananes et les disposer sur le fond de tarte. Recouvrir du mélange caramel-lait concentré.
Réfrigérer pendant 1 h 30 .
5- Au moment de servir, retirer le gâteau du moule et déposer sur une assiette de service. Remplissez une
poche à douille avec la crème fouettée et presser sur la tarte, décorer comme vous le souhaitez avec les
bananes restantes et une petite quantité de poudre de cacao.
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