Présentation du concours cliquez sur l`image

Concours
2014
en 3 points :
• Un concours unique « du CHAMP à l’ASSIETTE » :
pour les agriculteurs, les artisans et les restaurateurs.
• Un partenaire de qualité : Bottin Gourmand guide gastronomique du
Groupe Crédit Agricole en relation avec des chefs prestigieux.
• Une mobilisation multi-régionale : en 2014, 28 concours régionaux seront
déployés en France (par 28 Caisses régionales).
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Présentation
Concours culinaire régional
Banque des territoires, le Crédit Agricole est un acteur majeur et historique des
secteurs de l’agriculture, de l’artisanat et de la restauration.
En partenariat avec le Bottin Gourmand, le Crédit Agricole lance la 2ème édition du
concours Talents Gourmands. 29 Caisses Régionales se sont inscrites afin de
valoriser le patrimoine culinaire français et tous ceux qui participent à son
excellence, à savoir les agriculteurs/ viticulteurs, les artisans (métiers de bouche)
et les restaurateurs.
Ce concours, réservé aux professionnels*, mettra en lumière les femmes et les
hommes qui défendent avec talent les richesses et la diversité de nos terroirs.
*Salariés et administrateurs CR sont exclus du concours mais les administrateurs de Caisses Locales peuvent concourir.
Bilan de l’édition 2013
En quelques chiffres le concours…
1 300 candidats en compétition dans toute la France depuis septembre 2013
26 Caisses du Crédit Agricole participantes pour cette 1ère édition
3 catégories : agriculteurs, artisans des métiers de bouche et restaurateurs
9 finalistes par terroir, 3 dans chaque catégorie
3 lauréats par terroir
1 grand chef président dans chaque jury !
… et la Caisse régionale Anjou Maine : 52 inscrits, 9 finalistes… et 3 lauréats !
Parmi les 52 inscrits : 15 artisans, 24 agriculteurs et 14 restaurateurs
Xavier SOUFFRONT
Chef de l’auberge des Matfeux
Président du jury Anjou Maine
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Les 3 lauréats du Concours Talents Gourmands Crédit Agricole,
pour le terroir de l’Anjou et du Maine sont :
> Catégorie Agriculteur : Éric BORDELET
Sydriculteur, pomologue, Poirologue à Charchigné (53)
> Catégorie Artisan des métiers de bouche : Vianney BELLANGER
Chocolatier à Le Mans (72)
> Catégorie Restaurateur : David GUITTON
Chef à la Table de la Bergerie à Champ sur Layon (49)
• Les Clients et non clients du Crédit Agricole
Qui peut s’inscrire ?
• Répertoriés auprès d’une des 3 chambres consulaires
régionale : Chambre de l’Agriculture, des Métiers ou du
Commerce.
• 3 catégories de métiers
o Agriculteurs : culture, élevage, produits animaux, fruits et
légumes, produits de la mer (avec un chiffre d’affaire annuel <
ou = à 2 Millions €.)
o Artisans de métiers de bouche sans exception : boucher,
boulanger, charcutier, fromager, pâtissier, chocolatier, … .
o Restaurateurs et chefs à domicile.
Uniquement sur www.talents-gourmands.fr
Comment ?
(ordinateur /tablette)
Le candidat complète un formulaire en ligne avec ses spécialités-son produit
représentatifs de sa région, son engagement pour la promotion de son terroir,
son parcours, son exploitation… (tel assistance : 01 57-72-46-60)
Qu’est-ce que
l’on gagne ?
Pour les 9 finalistes : des cadeaux sous forme de biens matériels.
Pour les 3 lauréats : 5000 euros et de la publicité dans la presse,
mais aussi dans le Bottin Gourmand.
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Calendrier 2014
Du 20 octobre au 20 décembre :
Inscription des candidats via le site www.talents-gourmands.fr
Du 20 décembre au 15 février :
Sélection 9 finalistes régionaux par le « pré-jury » du Bottin Gourmand
(3 agriculteurs, 3 restaurateurs et 3 artisans)
Février :
Finale régionale - Sélection 3 lauréats par le Jury Anjou Maine
(1 agriculteur, 1 restaurateur et 1 artisan)
Nouveau chef 2014
Sylvain FOUILLEUL
Chef du Bistro de Paris à Mayenne
Président du jury Anjou Maine
Pourquoi pas vous ?
Et si vous n’êtes ni agriculteur, ni restaurateur, ni artisan,
vous en connaissez certainement…
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