Antilles Françaises - Voyages Internationaux

VOYAGES INTERNATIONAUX
FICHE PRATIQUE
Antilles Françaises
Pensez à faire une photocopie de vos papiers d’identité (passeport ou carte nationale d’identité).
En cas de perte, cela facilite les démarches.
FORMALITÉS
Aucun vaccin obligatoire, sauf celui contre la fièvre jaune pour les personnes ayant séjourné
dans une zone infectée. Il est cependant conseillé d’être vacciné contre le tétanos, la
poliomyélite, la diphtérie et les hépatites A et B.
SANTÉ
Moins 5 heures en hiver : quand il est 12 heures à Paris, il est 7 heures à Pointe-à-Pitre.
Moins 6 heures en été : quand il est 12 heures à Paris, il est 6 heures à Pointe-à-Pitre.
DÉCALAGE
HORAIRE
VOYAGES INTERNATIONAUX
FICHE PRATIQUE
Le service est inclus dans les prix, mais un pourboire est toujours le bienvenu. Il dépend de votre
satisfaction des services rendus.
POURBOIRE
MONNAIE
CARTE DE CREDIT
En tant que territoires français d’outre-mer, la Guadeloupe et la Martinique font partie de la zone
euro. Les principales banques françaises sont toutes représentées et des distributeurs
automatiques de billets sont disponibles presque partout. Les chèques de voyage et les cartes
de crédit (MasterCard, Diners Club, American Express et Visa) sont acceptés. L’utilisation des
chèques permet d'obtenir des réductions sur des produits de luxe.
La Guadeloupe
Superficie : 1 705 km2
Population : 400 600 habitants
Capitale : Pointe à Pitre
GÉOGRAPHIE
Située entre l'Équateur et le Tropique du Cancer, baignée à l'ouest par la mer des Caraïbes et à
l'est par l'Océan Atlantique, la Guadeloupe fait partie d'un archipel qui compte deux îles
principales, Basse-Terre et Grande-Terre, séparées par un étroit chenal, la rivière Salée, et six
autres îles : les Saintes, Marie-Galante, la Désirade, les îles de la Petite-Terre, Saint-Barthélemy
et une partie de l’île Saint-Martin. Elle est surnommée « l’île aux belles eaux », Karukera. C'est
l'île la plus peuplée de l'archipel.
Deux parties d'aspect totalement opposées composent la Guadeloupe en forme de papillon,
Basse-Terre et Grande-Terre.
 D'une superficie de 588 km2, l'aile droite du papillon, Grande-Terre, présente un
paysage de plaines sèches dominées par des collines peu élevées (les "mornes").
Son sommet le plus élevé n'est qu'à 177 m au-dessus du niveau de la mer. La Grande
Terre est un grand plateau calcaire. C'est sur cette terre qu’est situé le plus grand
nombre de champs de cannes à sucre.
 La Basse-Terre, avec sa superficie de 950 km², est une île montagneuse, accidentée,
dominée par le volcan de la Soufrière (1 467 m). Elle est le pays de la végétation
tropicale dense. Elle abrite le septième parc national français avec ses 17 300
hectares de forêts. Sur cette terre, on trouve très peu de champs de cannes, mais de
nombreuses bananeraies.
La Martinique
Superficie : 1 128 km²
Population : 411 000 habitants
Capitale : Fort de France
La Martinique s’étend sur une longueur de 64 km et une largeur maximale de 31 km. Son relief
s’organise en trois grands ensembles naturels du nord au sud. La partie nord de l’île est très
montagneuse, avec plusieurs massifs volcaniques dont les plus élevés et les plus connus sont la
montagne Pelée (1397 m), la montagne du Macouba (1282 m) et les pitons du Carbet. C’est une
zone dense de torrents, couverte de forêts épaisses au-dessus de 500 m d’altitude. Les côtes
nord et nord-ouest sont essentiellement rocheuses, tandis que la côte ouest, Sous-le-Vent, est
plus calme et possède de nombreuses plages bien abritées. La partie centrale de l’île se
présente comme une vaste plaine parsemée de tertres et de petites collines. Elle est bordée à
l’ouest par la mangrove qui s’étale au fond de la baie de Fort-de-France. A l’est, du côté de
l’Atlantique, la plaine est limitée par le havre du Robert, la baie du Galion et la presqu’île de la
Caravelle, sorte d’immense pince de crabe s’avançant dans l’océan. Cette dernière est une
formation calcaire qui vient s’accrocher à la partie volcanique de la Martinique.
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FICHE PRATIQUE
Les Saintes
Superficie : 13 km²
Population : 2 868 habitants
Situé dans la mer des caraïbes, à 12 km au sud-ouest de la Guadeloupe, l’archipel des Saintes
est constitué de divers îles et îlots dont deux sont habités, Terre-de-bas et Terre-de-Haut. Les
côtes découpées aux reliefs accentués en font un petit univers aux charmes inoubliables.
Il existe deux saisons : l'hivernage, de juin à novembre qui correspond à la saison des pluies, et
le Carême de décembre à mai, qui correspond à la saison sèche. Le climat est de type tropical
mais tempéré par les influences maritimes et les alizés. De septembre à novembre, la pluie est
faible. La saison la plus agréable se situe entre le 15 décembre et le 15 avril. Mieux vaut éviter la
saison des pluies de juin à novembre, et les risques de cyclones en septembre et en octobre.
CLIMAT
Tableau des températures à Pointe à Pitre
(Moyennes des températures minimales et maximales en °C)
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
19/26
18/25
18/26
19/27
20/28
22/28
Juillet
21/28
Août
22/29
Septembre
22/29
Octobre
21/28
Novembre
20/28
Décembre
19/27
Prévoyez des vêtements décontractés et légers, un lainage (climatisation) quelle que soit la
saison, un chapeau, des lunettes de soleil et des chaussures en plastique pour vous protéger
des récifs coralliens. Les maillots de bain se portent à la plage, mais pas en ville. Pour les
randonnées, emportez des vêtements de pluie et des chaussures de marche légères. Et bien
sûr, n’oubliez pas la lotion anti-moustiques.
VÊTEMENTS
Chacune des îles des Antilles a développé son propre artisanat, et la production
guadeloupéenne est en plein essor.
ACHATS
Articles en madras, objets en fibre de coco, en feuilles de bananier ou de latanier, en
coquillages, vanneries, sculptures, poteries, peintures... peuvent être trouvés sur les marchés,
au bord des routes, à proximité des lieux de visites touristiques ou dans les boutiques
spécialisées. On trouve également un artisanat d’art avec de fameux bijoux de style créole et
des broderies d’une grande finesse, les "jours".
Il y a aussi le sucre de canne, la vanille, la cannelle, le cacao, le café et les savoureuses
confitures aux fruits, sans oublier les piments et les chaudes épices : le safran, le cumin, le
poivre, les clous de girofle, le gingembre, le columbo... en vente sur tous les marchés.
Le souvenir le plus populaire à ramener est sans conteste la bouteille de rhum, blanc ou vieux,
mais aussi sous toutes ses formes : délicieux punchs fruits (coco, goyave, maracudja ou fruit de
la passion, banane...).
L'Antillais a pour habitude de manger épicé et la diversité des piments locaux le comble.
Cuisines créole, asiatique, indienne et française se sont métissées depuis longtemps. Un repas
typique vous fera découvrir en entrée les acras (beignets de morue), le boudin antillais, les
crabes farcis. Les crudités locales sont également bien présentes dans ces entrées.
GASTRONOMIE
En plat, reviennent souvent de nombreux ragoûts et plats bien mijotés, à base de volaille et de
porc principalement, et accompagnés de dombrés (petites boulettes de farines), de riz haricots
rouges, et d'une variété incroyable de patates, ignames, madère, patate douce, christophine,
fruit à pain, etc. Poissons frais grillés, ouassous (écrevisse de rivière) et l'inévitable langouste
seront servis avec la sauce chien, véritable vinaigrette créole. De nombreuses épices, comme le
massalé, serviront à la préparation du célèbre Colombo de viande ou de poisson. Le blaff de
poissons ou d'oursins, le matété de crabe que l'on déguste à Pâques, le féroce d'avocat et le
jambon de Noël (à l'ananas) sont un aperçu de la multitude de saveurs qu'offre la cuisine
antillaise. Les fruits des deux îles (ananas, noix de coco, banane, maracudja, goyave, etc.)
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FICHE PRATIQUE
sauront apaiser vos papilles.
Inévitable bien sûr de goûter le rhum local. On vous le servira en cocktail, le planteur, mélange
de jus de fruits frais, de citron, de sucre et de rhum. Le ti'punch, sec, avec un peu de sucre et de
citron.
La langue officielle est le français. Toutefois le créole est considéré comme la langue locale.
L’anglais est parlé sur les sites touristiques.
LANGUE
220 Volts. Même type de prise à deux branches qu’en France.
ÉLECTRICITÉ
De la France vers la Guadeloupe : 00 + 590 + n° du correspondant.
De la France vers la Martinique : 00 + 596 + n° du correspondant.
De la Guadeloupe / Martinique vers la France : 00 + 33 + n° sans le zéro initial.
TÉLÉPHONE
Office du tourisme de Guadeloupe
43 rue des Tilleuls
92 100 Boulogne – Billancourt
Tél : 01 46 04 00 88
Fax : 01 46 04 74 03.
ADRESSES UTILES
Ambassade de France en Guadeloupe
Préfecture de la Guadeloupe Palais d’Orléans
Rue de Lardenoy
97 109 Basse-Terre Cédex
Tél : 05 90 99 39 00
Fax : 05 90 81 58 32
Office départemental du Tourisme de la Martinique
2 rue des Moulins
75001 Paris
Tél : 01 44 77 86 00 - Fax : 01 49 26 03 63
Ambassade de France en Martinique
Préfecture de la Région Martinique
80 Rue Victor Sévère
97262 Fort-de-France Cedex
Tél : (33) 0596 39 36 00 - Fax : (33) 0596 71 40 29
Les toilettes des autocars (quand elles existent) sont fermées pour diverses raisons : sécurité
des passagers (routes sinueuses et escarpées…), chaleur… Cependant, l’autocar effectue des
arrêts fréquents et réguliers au cours de la journée.
INFO VÉRITÉ