Fiche 6 - Babka à l`orange

Les recettes du meunier de la Tourelle : Babka à l'orange
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€Les recettes du meunier€ d'Achicourt€€
Babka à l'orange
Fiche 6
Ingrédients:
2 verres à moutarde de farine du moulin fine fleur
2 verres à moutarde de sucre
5 œufs
1 cuillère à soupe de maïzena
1 sachet de levure
3/4 d'un verre à moutarde d'huile
1 jus d'orange
Préparation:
Travailler le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile la farine et mixer en ajoutant le jus d'orange, la maïzena et la levure
Quand la pâte est homogène, placer le tout dans un moule à bord assez haut.
Au niveau de la cuisson, placer le moule dans un four à 180° pendant 30mn
Puis encore 30mn à 200°
Laisser refroidir puis démouler
Association La Tourelle
Mairie d'Achicourt
62217 - ACHICOURT
Tél. 03.21.71.68.68
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12/09/2010