Les boissons énergisantes au Canada En résumé

Les boissons énergisantes sont-elles identiques aux boissons pour
sportifs?
Comme pour tout autre produit, il est important de lire l’étiquette et de comprendre la finalité et l’utilisation appropriée du produit.
Les boissons pour sportifs sont spécialement préparées pour réhydrater l’organisme et remplacer les éléments nutritionnels perdus lors de l’exercice physique. Les boissons énergisantes procurent quant à elles une stimulation mentale et physique pendant une courte période.
Conversation sur la caféine
L’Association canadienne des boissons et ses membres encouragent les Canadiens à s’informer davantage sur toutes les sources de caféine et à être
conscients des niveaux de caféine présents dans les produits qu’ils consomment. Les sources de caféine comptent le café, le café spécialisé, le thé, le
chocolat, les autres boissons gazeuses contenant de la caféine, les boissons
énergisantes, les médicaments en vente libre et autres produits.
Où puis-je obtenir des renseignements complémentaires?
Il existe de nouvelles boissons énergisantes hybrides disponibles sur le marché
qui contiennent de la caféine et des électrolytes et qui ont été approuvées en
tant que produits de réhydratation.
Santé Canada met à la disposition des consommateurs des fiches d’information sur divers sujets relatifs à la santé, notamment les boissons énergisantes
et la caféine :
Une consommation adéquate de fluide est essentielle à la performance physique.
La caféine dans les aliments : http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/
caf/food-caf-aliments-fra.php
Les boissons énergisantes sont-elles identiques aux doses énergisantes?
Caféine dans les boissons énergisantes : information destinée aux parents :
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/_2011/2011-132bk-fra.php
Les boissons énergisantes
Les boissons énergisantes et les doses énergisantes sont deux choses différentes. Les doses énergisantes contiennent généralement une concentration
plus élevée de caféine par volume et sont vendues dans des contenants plus
petits.
Boissons énergisantes : Une évaluation des risques potentiels pour la santé
en contexte canadien : http://www.intechopen.com/journals/
international_food_risk_analysis_journal_fr/boissons-energisantes-uneevaluation-des-risques-potentiels-pour-la-sante-en-contexte-canadien
au Canada
Santé Canada a établi que les boissons énergisantes sont des boissons, et à ce
titre, les a fait passer de la catégorie des produits de santé naturels à celle des
aliments, en limitant la teneur de caféine qu’elles renferment.
Association canadienne des boissons : http://www.canadianbeverage.ca/
index?locale=fr
En raison de leur concentration élevée en caféine, les doses énergisantes continueront d’être classifiées et réglementées en tant que produits de santé naturels.
De quelle façon les boissons énergisantes sont‑elles évaluées, homologuées et vendues au Canada?
En 2011, Santé Canada a annoncé que les boissons énergisantes seraient considérées comme des boissons et qu’elles seraient classifiées et réglementées en
tant que produits alimentaires. Santé Canada a alors entrepris de faire passer
les boissons énergisantes de la catégorie des produits de santé naturels à celle
des aliments; cette transition est désormais terminée. Les boissons énergisantes sont maintenant assujetties au Règlement sur les aliments et drogues.
Les pratiques de commercialisation et les activités promotionnelles que les
membres de l’Association appliquent aux boissons énergisantes respectent la
Loi sur les aliments et drogues. Nos membres se plient en outre au Code de
l’Association en matière de commercialisation responsable des boissons énergisantes, qui peut être consulté à l’adresse www.canadianbeverage.ca.
L’Association canadienne des boissons et ses membres sont fiers d’offrir aux
Canadiens et aux Canadiennes un vaste choix de boissons, notamment de
boissons gazeuses, de boissons pour sportifs, de jus, d’eaux embouteillées et
de boissons énergisantes. Les boissons énergisantes sont des produits
uniques en leur genre au Canada. Il est important d’en respecter les conditions d’utilisation.
En résumé
In Canada
1. Documentation d'orientation particulière à une catégorie - Autorisation de mise en marché temporaire - Bois-
sons énergisantes contenant de la caffeine — http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/legislation/guide-ld/guidance-cafdrink-boiss-tma-amt-fra.php
2. Joel Rotstein, Jennifer Barber, Carl Strowbridge, Stephen Hayward, Rong Huang and Samuel Benrejeb Godefroy
(2013). Boissons énergisantes : Une évaluation des risques potentiels pour la santé en contexte canadien , International Food Risk Analysis Journal, Samuel Godefroy,Paul Brent,Sebastien La Vieille (Ed.), ISBN: 1848-2368, InTech,
DOI: 10.5772/56723. http://www.intechopen.com/journals/international_food_risk_analysis_journal_fr/boissonsenergisantes-une-evaluation-des-risques-potentiels-pour-la-sante-en-contexte-canadien
3. La caféine dans les aliments, http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/caf/food-caf-aliments-fra.php
4. Committee on Toxicity Statement on the interaction of caffeine and alcohol and their combined effects on
health and behavior— http://cot.food.gov.uk/pdfs/cotstatementcaffalco201204.pdf
20 Bay Street
Toronto, Ontario M5J 2N8
www.canadianbeverage.ca
Que sont les boissons énergisantes?
Quelle est la teneur en caféine des boissons énergisantes?
Les boissons énergisantes sont-elles faites pour moi?
Les boissons énergisantes sont des boissons fonctionnelles qui procurent une
stimulation mentale et physique pendant une courte période de temps. Elles
contiennent de la caféine, généralement en combinaison avec des acides aminés tels que la taurine ou le D-glucuronolactone, des vitamines et des glucides.
Santé Canada a établi la limite maximale de caféine issue de toutes les sources à
400 mg par litre de boisson énergisante. Ceci signifie qu’une petite portion individuelle (250 ml ou moins) contiendra de 80 à 100 mg de caféine et les plus gros
contenants individuels seront plafonnés à 180 mg de caféine.1
Bien que ces boissons soient offertes dans un large éventail de saveurs, de compositions et de formats au Canada, elles présentent généralement toutes les
caractéristiques suivantes :1
 elles contiennent de la caféine,
 elles stimulent l'esprit et le corps pour rétablir temporairement un état
d'éveil et de vigilance en cas de fatigue ou de somnolence,
 à l’origine, elles étaient réglementées et vendues à titre de produits de
santé naturels (PSN) au Canada, mais elles sont maintenant homologuées
et réglementées en tant qu’aliments conventionnels en vertu de la Loi sur
les aliments et drogues et le Règlement sur les aliments et drogues.
Les portions individuelles de boissons énergisantes représentent la vaste majorité
des produits vendus au Canada dans cette catégorie.
Les boissons énergisantes sont préparées pour les consommateurs qui souhaitent être stimulés mentalement et physiquement pendant une courte
période. Comme les autres produits contenant de la caféine, les boissons
énergisantes ne sont pas recommandées pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sensibles à la caféine. Cette information est précisée sur l’étiquette.
Les boisons énergisantes sont-elles sans danger?
Les boissons énergisantes sont des boissons fonctionnelles; elles sont vendues dans plus de 160 pays de par le monde et les autorités mondiales en
matière de santé, y compris Santé Canada, la Food Standards Australia New
Zealand (FSANZ), la Food and Drug Administration (USFDA) des États-Unis et
l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les considèrent sans
danger.
Pour effectuer la transition des boissons énergisantes de la catégorie des
produits de santé naturels à celle des aliments, Santé Canada a utilisé une
approche fondée sur la science et les faits et en a conclu que les boissons
énergisantes étaient propres à la consommation.
Quelle information figure sur l’étiquette d’une boisson énergisante?
L’étiquette d’une boisson énergisante doit mentionner les éléments suivants :1
 une déclaration sur la teneur totale en caféine issue de toutes les sources;
 un tableau sur la valeur nutritive détaillant le nombre de calories et les
autres éléments nutritionnels du produit;
 une déclaration indiquant que les boissons énergisantes ne sont pas recommandées pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sensibles à la caféine ou en combinaison avec de l’alcool;
 la déclaration « Source élevée en caféine »;
 la déclaration « nombre maximum de [contenant(s)/portions] à consommer
par jour »;
 l’étiquette sur les allergènes alimentaires applicable au produit.
Pourquoi est-ce que Santé Canada a fait passer les boissons énergisantes de la catégorie des produits de santé naturels à celle des aliments?
En octobre 2011, Santé Canada a annoncé que les boissons énergisantes passeraient de la catégorie des produits de santé naturels à celle des aliments. Ce
changement représente un avantage pour les Canadiens, car il offre une étiquette claire et cohérente similaire à celle que l’on a l’habitude de voir sur tous
les autres emballages d’aliments et de boissons. Ce changement permet aussi
aux Canadiens de prendre des décisions éclairées lorsqu’ils achètent des boissons énergisantes.
Après avoir examiné la perception publique et l’usage répandu des boissons
énergisantes contenant de la caféine, leur présentation auprès des consommateurs ainsi que leur format, et en accord avec son document d’orientation sur la
Classification des produits situés à la frontière entre les aliments et les produits
de santé naturels : Produits sous forme d'aliments, Santé Canada en a conclu
que ces boissons correspondaient à la définition d’un aliment.
La caféine dans les aliments - http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/caf/food-caf-aliments-fra.php
http://globalassets.starbucks.com/assets/7cd1d989cd0c4ddba75b22d53f7af8bc.pdf
Combien de boissons énergisantes puis-je consommer chaque jour?
La dose quotidienne maximale recommandée dépend du format et des ingrédients
de chaque boisson. Il est donc très important de consulter l’étiquette des produits.
La teneur totale en caféine des boissons énergisantes continue d’être indiquée sur
l’étiquette afin que les Canadiens puissent savoir comment compter cette boisson
dans leur dose de caféine quotidienne.
En général, pour des adultes en bonne santé, Santé Canada préconise de ne pas
dépasser une dose de caféine quotidienne de 400 mg.3 En vertu de la nouvelle réglementation sur les aliments s’appliquant aux boissons énergisantes, les contenants individuels sont limités à 180 mg.
Les consommateurs devraient également tenir compte des autres sources de caféine consommées pendant la journée (café, café spécialisé, thé, chocolat, boissons
gazeuses contenant de la caféine, médicaments en vente libre, etc.) et modifier
leur consommation en conséquence.
Une évaluation des risques des boissons énergisantes réalisée récemment par
Santé Canada conclut que « …deux portions quotidiennes de boisson énergisante ne devrait poser aucun risque pour la santé des adultes en général ».
Pour les adolescents âgés de 12 à 18 ans, l’évaluation conclut « qu’il est improbable que la teneur en caféine d’une ou deux portions de boisson énergisante (80 mg caféine/portion) constitue un risque grave pour la santé ».2
La dose de caféine quotidienne maximale recommandée par Santé Canada
pour les adultes en bonne santé est de 400 mg de caféine issue de toutes les
sources. Pour les adolescents, Santé Canada recommande une quantité ne
dépassant pas 2,5 mg pour chaque kilogramme de poids corporel.3
Puis-je mélanger les boissons énergisantes avec de l’alcool?
Les étiquettes des boissons énergisantes indiquent que celles-ci ne doivent
pas être mélangées à des produits alcoolisés.
Bien que les données disponibles ne prouvent pas de façon définitive que les
boissons énergisantes contribuent aux effets enivrants de l’alcool ou que les
boissons énergisantes neutralisent l’intoxication,4 l’Association canadienne
des boissons et ses membres n’encouragent en aucune façon les consommateurs à mélanger ces deux produits.