Menu Noël 2013 Menu Noël 2013 Brunch de Noël 2013

Package
AVEC ou SANS
brunch de Noël
Menu Noël 2013
Brunch de Noël 2013
(Présenté le 25 décembre 2013 de 11h à 15h)
(Présenté le 24 décembre 2013 au soir)
Outre les produits présentés chaque dimanche,
Une coupe d’apéritif maison et son
Assiette de dégustation apéritive
Descriptif du package par jour
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Le 24 décembre 2013
Arrivée à partir de 15h00
Hébergement**** en chambre double ou twin
Dîner de réveillon : Menu incluant 6 services, apéritif
maison café & mignardises
Dès 8h au bar : buffet café, jus de fruits &
viennoiseries
Dès 11h - Pour package AVEC Brunch :
Départ (à faire avant le brunch, au plus tard à 11h)
Prix par adulte
occupation double :
AVEC
SANS
BRUNCH DU 25.12
- Chambre « Club »
- Chambre « Confort »
- Chambre « Executive »
- Chambre « Junior Suite »
189 €
124 €
Suppléments au package
- Enfant logeant avec les parents :
•
de 6 à 11 ans
•
de moins de 6 ans
- Occupation single
- Forfait vins jusqu’à minuit
- Forfait Champagne jusqu’à minuit
- Eaux, digestifs, tabacs…
- Nuitée suppl. en demi-pension :
dîner 3 services hors boisson, nuitée,
petit déjeuner
(23, 25 ou 26/12/13)
- Occupation single
199 €
134 €
209 €
144 €
219 €
154 €
AVEC
SANS
BRUNCH DU 25.12
+ 90 €
Buffet de fromages
- Raisins, sirops & miel, assortiment de pains
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
Apéritif, brunch de Noël, vins, eaux & café
Déclinaison de foie gras de canard
en 3 versions
Croustillant de homard & noix de Saint-Jacques,
Noix de cajou & bacon grillés, Coulis aux fruits
des îles & vanille givrée de Madagascar
Le 25 décembre 2013
Buffet froid
- Composition de Terrines & Salaisons
- Assortiment de viandes & de volailles
- Crudités & salades composées
- Potage aux légumes de saison
+ 65 €
Noisette de biche en croûte d’agrumes & pistaches,
Croquant de rattes, champignons des bois,
Réduction de veau aux truffes
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Offert
+ 60 €
ECHOPPE PERIGOURDINE :
- Foie gras de canard & d’oie
- Petite salade de foie confit à l’huile de truffes
- Magret de canard fumé, …
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Palette de douceurs de Noël
Moka & mignardises
Nous vous proposons…
- Viennoiseries
Sorbet à la pêche de vigne rafraîchi au
Champagne, Compotée de mangue
& violettes cristallisées
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Buffet de desserts
ECHOPPE POISSONS, CRUSTACES & COQUILLAGES :
- Saumon fumé, elbot fumé, …
- Huîtres creuses, gambas, scampis, crevettes, …
- Amandes, praires, bigorneaux, …
Buffet chaud
- Civet de biche aux parfums d’hiver
- Suprême de pintade fermière aux champignons des bois
- Saltimbocca de veau au jambon de montagne et
tomates confites
- Fricassée de poissons fins & fruits de mer
- Rigatones aux truffes, Bressaola et Parmigiano
+ 20 €
+ 30 €
Selon consommation
Adulte
+ 90
Enfant de
6 à 11 ans
+ 30
+ 150 €
Hôtel**** - Restaurant d’application
Av. de l’Ermitage, 1 à 5000 Namur
Tél. : +32(0)81/729.900
Fax. : +32(0)81/729.999
[email protected]
www.chateaudenamur.com