Pour vos fêtes, mariages... baptêmes, etc.….

Les plats uniques
A partir de 8 personnes
Choucroute gar€ la part
nie…………………………..........6.00
…….….6.00€ la part
Paella royale…………………………
…………..6.50€ la part
Couscous aux 3 viandes……………
………...6.50€ la part
Baeckeofe salade verte….……………
……..…….6.00€ la part
Tofaille et sa garniture……………
……….6.50€ la part
Tête de veau sauce gribiche……………
pers)….
Cochon de lait farci (a partir de 20
A nn ée 20 13
Les classique en croûte
Jambo
re…………………….... n à l’os sauce madè....5.00€ /pers
Filet de boeuf…………
……...…………………
….11.00€ /pers
Pâté lorrain
…………………………
……………..2.50€
A partir de 5 personnes
Les desserts
…………..........1.90€ /pers
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Clafou
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……...…...………....1.60€ /p
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…………………..2.40€ /pers
Entremets ……………………
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caramel……...……..2.50€ /p
Riz crémeux et sa crème au
ces)…………….0.65€ /pers
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…………………..1.60€ /pers
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Plateau de fromage
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Cy ri l et Nic ol as
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gu id er da ns vo tr e
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Télépho-
Plateau 6 personnes……………………………..…8.00€ pièce
Tarif valable jusqu’au 31/07/2013
3.76
ne: 03.29.34.5
tmail.fr
oteldeville@ho
lh
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Mail
SARL la boucherie de l'Hôtel de ville
3 rue de l'Hôtel de ville
Les prix sont TTC et à emporter
Nous ne prenons aucune commande par téléphone.
Nous nous laissons le droit de modifier nos tarifs selon
le cours de nos matières premières
88190 GOLBEY
SIRET:50940709400010
RCS: EPINAL
L’Apéritif
Mini pâté en croûte…….…………………….0.50€ la tranche
Canapé cocktail ….....................................................0.80€ la pièce
Mise en bouche..(verrine)………...….………..1.30€ la pièce
Pain surprise…(60 toasts)………….....…..28.00€ la pièce
Réductions chaudes……….….............................0.45€ la pièce
Assortiment gourmand (
Les entrées froides
Trilogie de saumon…(verrine)………
..………..….....4.30€/p
ers
Médaillon de saumon
………..….……………
......….2.90€/pers
Foie gras de canard et
sa gelée …..…………
..……...5.80€/pers
Saumon fumé..………
………………………
..….…..2.80€/pers
Pâté en croûte ………
……. …………………
..….….2.30€/pers
1/2 langouste (290/320
)…...………………....
…....1.4.80€/pers
Saumon ouvert par le
dos.(12pers)…………
...….... .4.80€/pers
Terrine gourmande au
x ris de veau…………
....…......3.90€/pers
Terrine de st Jacques…
………………………
.....…...2.60€/pers
Garniture belle vue
Les entrées chaudes
Cocotte de st Jacques aux petits légumes………….5.30€/pers(2€ de caution)
Tourte aux grenouilles………...……………..…......4.20€/pers
Bouchée à la reine aux ris de veau………….....3.90€/pers
Coquille st Jacques à la normande……………4.50€/pers
Cocotte de ris de veau aux morilles……...….......5.90€/pers(2€ de caution)
Cassolette de grenouilles aux asperges vertes.....4.20€/pers
Briochette aux grenouilles et girolles…………...4.60€/pers
Les viandes froides
Rosbif…………………….………………………….28.00€ le kg
Rôti de porc………………….……………………….14.50€ le kg
Poulet rôti………………......…………………………..7.50€ le kg
Rôti de veau…………………….……………………..18.00€ le kg
Les salades
Salade de concombre………………….…
……….....10.80€ kg
Salade paysanne…..…
……………….………
.…..11.00€ kg
Taboulé de légumes …
…………...……………
.......9.50€ kg
Salade normande…..…
………………………
…..14.90€ kg
Salade de queues d’écrev
isses……….…………
...16.90€ kg
Gambas à la provençale…
………………………
.32.90€ kg
Les plats
nJoue de porc à la bourguigno
/pers
ne………………….....5.00€
rs
…..………………..7.00€/pe
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Moel
pers
olles …………….......6.50€/
Caille désossée farcie sauce gir
ers
………………….…6.00€/p
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Jarre
pers
……………………....5.20€/
Fricassée de lapin chasseur…
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………..…………...6.20€/pe
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Cu
Souris d’agneau confiLes garnitures
Millefeuille de pommes
de terre..……………..…......1
.00€/pers
Gratin dauphinois ……
……………...………..…
....3.50€/pers
Méli-mélo de légumes...…
………………….…....
....2.30€/pers
Fagots de haricots verts
…(2fagots)………...…
.....2.00€/pers
Gâteau des sous bois…
…………………...……
.....1.80€/pers
Beignets de pommes de
terre …………………
.…2.30€/pers
Spâetzle maison………
……………………..…
...2.00€/pers
Clafoutis tomates ceris
es……………………
…..1.60€/pers
Tous nos plats cuisinés sont fabriqués sur place
Menu …….
Menu …….
Pensez à passer vos commandes 72 heures minimum à l’avance
Pensez à passer vos commandes 72 heures minimum à l’avance
Foie gras de canard
Ou
rrine
Queues d’écrevisses en ve
Foie gras de canard
Ou
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Queues d’écrevisses en ve
eurs de Provence
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Croustill
Ou
Cassolette aux ris de veau
rs de Provence
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Croustillan
Ou
Cassolette aux ris de veau
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Cuisse de canard aux giro
Ou
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Filet de veau sauce merciè
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Cuisse de canard aux giro
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Filet de veau sauce merciè
tes
Risotto aux asperges verOu
Clafoutis de tomates
mes
cerises/Méli-mélo de légu
A partir de 6 pers…..
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Risotto aux asperges verOu
Clafoutis de tomates
mes
cerises/Méli-mélo de légu
A partir de 6 pers…..
Buffet froid …….
Buffet froid …….
Pensez à passer vos commandes 72 heures minimum à l’avance
Pensez à passer vos commandes 72 heures minimum à l’avance
Assortiments salades:
Salade de carotte
Salade paysanne
Salade normande
Salade de céleri
:
Assortiments charcuteries
Jambon blanc
Jambon de Bayonne
Rosette
Terrine
Saucisson rouge
des:
Assortiments viandes froi
Poulet rôti
Rosbif
Rôti de porc
oids:
Assortiments poissons fr
Terrine de st Jacques
Assortiments salades:
Salade de carotte
Salade paysanne
Salade normande
Salade de céleri
:
Assortiments charcuteries
Jambon blanc
Jambon de Bayonne
Rosette
Terrine
Saucisson rouge
des:
Assortiments viandes froi
Poulet rôti
Rosbif
Rôti de porc
oids:
Assortiments poissons fr
Terrine de st Jacques
A partir de 6 pers…..
A partir de 6 pers…..