notre plaquette - Casino d`Évian

Au Casino d’Evian
“Fêtes” vous plaisir autrement !…
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Spectacle de Jean Michel Matteï : « J’ai tout à déclarer »
au Théâtre du Casino dès 20h
Suivi par le Dîner à l’Orée du Lac dès 21h30
Coupe Saint-Sylvestre
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Noix de Saint Jacques rôtie, gelée de crustacés nobles,
neige épicée aux perles d’Aquitaine
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Foie Gras de Canard en ballottine au sel de Bex,
confiture de griottes cuite au chaudron, cornet d’oie gourmand
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Piqué de gambas bio en cuisson légère, parfum de poutargue,
panisse gourmande à la truffe
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Filet de bœuf au sautoir accompagné de son jus
Compression de girolles, pomme Anna
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« L’intemporel chocolat »
Douceur exotique, parfums des îles
Café, Chocolat de Fête, « Les Bulles de Minuit »
Bergerac moelleux, Domaine de Mallevieille
Bourgogne, cuvée des Jacobins, blanc
Bordeaux, Château Gantonnet, rouge
Animation : Duo, « Les 2 Elles », Variété nationale & internationale
A Minuit : Pluie de confettis de la Nouvelle Année
Tenue élégante souhaitée
Accès par les Espaces de Jeux du Casino. Accès non autorisé aux mineurs
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire
Tarif Soirée théâtre et dîner, boissons incluses : 115 €
Animation et cotillons compris - Paiement total à la réservation
Spectacle de Jean Michel Matteï : « J’ai tout à déclarer »
au Théâtre du Casino dès 20h
Suivi par le Dîner au Liberté dès 21h30
Coupe Saint-Sylvestre
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Gambas « black tiger », pistou d’Espelette et mangue
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Foie gras de canard mi-cuit,
Panier croquant aux amandes, chutney de figues
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Piqué de noix de Saint Jacques au four,
Crumble de crevettes, potimarron, émulsion à l’ail rose
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Fraîcheur du Nouvel An
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Filet de chevreuil cuit au sautoir
Fruits et légumes d’hiver, sauce Grand Veneur
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« L’intemporel chocolat »
Douceur exotique, parfums des îles
Café, Chocolat de Fête, « Les Bulles de Minuit »
Animation :
soirée dansante animée et présentée par Daniel Raine,
et ce soir là, tous en piste pour danser jusqu’à l’aube !
A minuit : Pluie de confettis de la Nouvelle Année
Tenue élégante souhaitée. Accès par l’Entrée Principale du Casino
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire pour l’accès aux jeux
Tarif Soirée théâtre et dîner hors boissons : 90 €
Aucun tarif enfant ne sera appliqué ce soir là
Animation et cotillons compris - Paiement total à la réservation
Coupe Saint-Sylvestre
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Cappuccino léger de châtaignes, friandise de crabe,
écume de fête au parmesan reggiano
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Foie gras de Canard mi-cuit au Vin Jaune, gelée gourmande,
accompagné de son pain de fête
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Grenadin de veau au sautoir
Pomme vonassienne aux girolles, racines d’autrefois
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« L’intemporel chocolat »
Douceur exotique, parfums des îles
Café, Chocolat de fête
« Les Bulles de Minuit »
Animation :
soirée dansante animée et présentée par Willy,
et ce soir là, tous en piste pour danser jusqu’à l’aube !
A minuit : Pluie de confettis de la Nouvelle Année
Dès 21h00. Tenue élégante souhaitée. Accès par l'entrée particulière du Pub
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire pour l’accès aux jeux
Tarif hors boissons : 65 €
Aucun tarif enfant ne sera appliqué ce soir là
Animation et cotillons compris. Paiement total à la réservation
dans le cadre exceptionnel du salon des Jeux de Table
Coupe Saint-Sylvestre
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Noix de Saint Jacques rôtie, gelée de crustacés nobles,
neige épicée aux perles d’Aquitaine
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Homard bleu sur une croustille de pain d’épices,
vinaigrette passion, émulsion de lait de coco
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Filet de Saint Pierre cuit meunière
Panisse gourmande au parmesan regianno
Feuille de roquette acidulée, beurre léger au champagne rosé
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Filet de bœuf Rossini revisité « Tendance 2010 »
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« L’intemporel chocolat »
Douceur exotique, parfums des îles
Café, Chocolat de Fête, « Les Bulles de Minuit »
Jurançon moelleux, cuvée Julie
Bourgogne, Chablis Brocard, blanc
Bordeaux, Dame de Respide, Graves, rouge
Animation : Duo Czardas, Ambiance Tzigane : Accordéon et Violon
Dès 20 h 30 au Salon des Jeux de Table. Tenue élégante souhaitée
Accès par les Espaces de Jeux du Casino. Accès non autorisé aux mineurs
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire
Tarif boissons incluses : 107 €
Paiement total à la réservation
Samedi 25 décembre 2010
Restaurant Le Liberté
Déjeuner et Dîner de Noël
Crémeux de légumes anciens aux ravioles de foie gras
Déclinaison de poisson fumé,
Pommes tièdes aux herbes tendres, crème légère au raifort
Noisette de veau juste poêlée, jus simple aux parfums des sous-bois
Gratin de cardons à la crème
Macaron champagne, caviar framboise,
Crémeux mascarpone, sorbet champagne
Tarif hors boissons : 36 €
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire pour l’accès aux jeux
Samedi 25 décembre 2010
Restaurant Le Savana
Restaurant spectaculaire au cœur des machines à sous
Déjeuner et Dîner de Noël
Saumon fumé à chaud aux épices,
Saladine de fenouil à l’aneth
Ballottine de chapon aux champignons, émulsion de foie gras
Finesse de patates douces et marrons confits
Bûche aux trois chocolats,
Fraicheur exotique
Tarif : 25 € hors boissons
Accès par les Espaces de Jeux du Casino. Accès non autorisé aux mineurs
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire
Samedi 1er janvier 2011
Restaurant Le Liberté
Déjeuner et Dîner de la Nouvelle Année
Crémeux de châtaignes parsemé de ses éclats
Foie gras de canard maison, brioche tiède
Chutney de fruits de saison
Brochette de noix de Saint-Jacques
Riz noir interdit des empereurs, sauce légère du soleil levant
Soufflé de citron glacé, sorbet agrumes,
Sauce caramel orange, nuage barbapapa
Tarif hors boissons : 36 €
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire pour l’accès aux jeux
Samedi 1er janvier 2011
Restaurant Le Savana
Restaurant spectaculaire au cœur des machines à sous
Déjeuner et Dîner de l’An Neuf
Délice de foie gras et magret fumé
Chutney de fruits de saison
Carré de veau braisé en cocotte
Pommes de terre Soubise, tomate grillée
Délice de l’An « création 2011 »
Tarif : 25 € hors boissons
Accès par les Espaces de Jeux du Casino. Accès non autorisé aux mineurs
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire
Réservez dès aujourd’hui votre soirée du 31 décembre 2010
en téléphonant au +33 (0)4 50 26 87 87
Pour toute confirmation de réservation, nous vous remercions de compléter vos coordonnées
Nom ______________________________________
Prénom _________________________
Adresse
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Code Postal _____________ Ville _____________________________________________________
Pays __________________________________
Téléphone ______________ Fax ________________
Oui, je désire réserver
Déjeuner/Dîner de Noël, 25 décembre, Le Savana
Déjeuner/Dîner de Noël, 25 décembre, Le Liberté
Théâtre & L’Orée du Lac (boissons comprises)
Théâtre & Le Liberté (hors boissons)
(hors boissons)
Pub Au Bureau®
Le Baccara
(boissons comprises)
Déjeuner/Dîner du Nouvel An, 1er janvier, Le Savana
Déjeuner/Dîner du Nouvel An, 1er janvier, Le Liberté
Je joins mon règlement soit
E-mail __________________________
Tarif par
Nombre de
Total
personne
personnes
25 € pour _____ personnes ___________€
36 € pour _____ personnes ___________€
115 € pour _____
90 € pour _____
65 € pour _____
107 € pour _____
personnes
personnes
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25 € pour _____ personnes ___________€
36 € pour _____ personnes ___________€
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Mode de règlement
J’autorise la S.E.A.T. Casino d’Evian à débiter la somme de _______ € sur le numéro de la carte
bancaire suivante :
□ CB/MasterCard/Visa
□ American Express
□ Diners’ Club
Numéro de carte
Date d’expiration
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mois
année
Signature _______________________________
code au verso de la carte
□ Chèque à l’ordre de la S.E.A.T
Toute réservation de fin d’année dans nos restaurants sera considérée comme définitive
après réception du paiement total des prestations ci-dessus
Casino d’Evian – Quai Baron de Blonay – BP 8 – 74501 Evian-les-Bains Cedex
Tél. 33 (0)4 50 26 87 10 - Fax 33 (0)4 50 75 48 40 - www.casino-evian.com –
E-mail [email protected]
Société d’Exploitation d’Activités Touristiques - S.A. au capital de 106 080 € - 795 780 133 RCS Thonon
Présentation d’une pièce d’identité obligatoire pour l’accès aux jeux