Nouvelle Carte Été 2010

Nouvelle Carte Été 2010
Philippe et Nathalie ROUSSELOT
Restaurant LOU GALOUBET
23, boulevard Jean Jaurès
83300 Draguignan - France
Tel :+33 (0)4 94 68 08 50
www.lougaloubet.fr
Menu Découverte - 27,00 €
Pressé de lapin aux fines herbes, bouquet de salades.
ou
Soupe glacée de pommes de terre à l’huile de truffe noire,
quenelles de chèvre frais.
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Filet de dorade ou loup de Méditerranée (suivant arrivage).
ou
Caille désossée et cuite à la plancha
aux courgettes grillées.
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Le choix des Douceurs
Prix nets, service compris
www.lougaloubet.fr
Menu Délice - 33,00 €
Terrine de légumes grillés, mozzarella, purée d’olives noires et pistou.
ou
Foie gras de canard des Landes, chutney du moment.
ou
Escalope poêlée de foie gras de canard des landes.
ou
Noix de St Jacques saisies à la plancha au beurre salé. Supplément 5 euros
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Filet de dorade royale ou loup de Méditerranée (suivant arrivage).
ou
Risotto Arborio aux crevettes gambas et noix de St Jacques.
ou
Faux filet de Charolais pané à la tapenade verte.
ou
Dos de St Pierre sauvage cuit sur sa peau. Supplément 6 euros
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Fromage
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Le choix des Douceurs
Prix nets, service compris
www.lougaloubet.fr
Les Douceurs
Tartelette aux abricots et amandes
7€
Moelleux au chocolat
7€
Macaron gourmand
7€
Soupe rafraîchie de framboises au basilic
7€
Nougat glacé au miel de J-P Mandard
7€
Assortiment de Sorbets et de Glaces
7€
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Café gourmand
(Supplément de 1.50 € sur les menus)
8 € 50
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Soufflé chaud au Grand-Marnier
Colonel, sorbet citron et Vodka Zubrowka
Iceberg, glace menthe et Get
Pour ces 3 desserts, supplément de 3 € sur les menus
Prix nets, service compris
www.lougaloubet.fr
10 €
10 €
10 €
Plats à la Carte (prix en baisse)
Pressé de lapin aux fines herbes, bouquet de salades.
Soupe glacée de pommes de terre à l’huile de truffe noire, quenelles de chèvre.
Terrine de légumes grillés, mozzarella, purée d’olives noires et pistou.
Terrine de foie gras des Landes, chutney du moment.
Escalope poêlée de foie gras des Landes.
Noix de St Jacques saisie à la plancha, au beurre salé.
12 €
13 €
15 €
16 €
16 €
20 €
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Risotto Arborio aux crevettes gambas et noix de St Jacques.
Filet de dorade royale ou loup de Méditerranée (suivant arrivage)
Dos de St Pierre sauvage cuit sur sa peau.
20 €
20 €
25 €
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Caille désossée et cuite à la plancha aux courgettes grillées.
Faux filet de Charolais pané à la tapenade verte.
18 €
20 €
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L’assiette de Fromages affinés, bouquet de salades.
Prix nets, service compris
Origine de nos viandes : France, Belgique et Allemagne
www.lougaloubet.fr
6€
Menus enfant (jusqu’à 12 ans)
La formule d’Antoine : 1 viande ou 1 poisson. 1 coupe de glace.
La formule de Camille : 1 viande ou 1 poisson. 1 douceur.
9€
12 €
Menu « Affaire » - 22,00 €
Déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Proposition du jour :
Entrée, plat et dessert (ou fromage) (Tout changement sera facturé)
Ou Plat du jour uniquement : 16 euros
Ou Entrée ou fromage ou dessert et le plat : 19 euros
Pour la maison
Foie gras de canard : 10 euros les 100 gr
Tous nos plats : - 10% sur les prix de la carte.
Sur commande : saumon mariné à l’aneth ( 4 euros les 100 gr ), macaron, cannelé et autres….
Repas d’anniversaire, communion, baptême, mariage, cocktail dînatoire
Salle de réunion
www.lougaloubet.fr