Detox sucre-semaine3.pages
Transcription
Detox sucre-semaine3.pages
Programme Detox sucre : Semaine 3 Sans lactose et sans gluten VOS PETITS DÉJEUNERS đ â đł Une portion de protéine : âą Soit 1 portion de fromage sauf vache âą Soit une tranche de jambon ou blanc de dinde ou de poulet ou viande de Grisons âą Soit une omelette (2 oeufs) ou un oeuf à la coque âą Soit du saumon fumé ou des sardines (de nombreuses personnes apprécient) âą Soit un yaourt de soja nature Bio ou un verre de lait végétal (soja, amande, riz, noix de cocoâŠ) + Une portion de céréales SANS GLUTEN : âą Soit une tranche de pain au sarrasin (sans gluten) âą Soit une biscotte de céréales sans gluten (type pain des fleurs) âą Soit du muesli sans gluten + Des oléagineux : amandes, noix, noisettes⊠+ Une boisson : âą Soit un thé ou une tisane sans sucre ajouté âą Soit un café sans sucre ajouté Si vous avez encore du mal à vous passer du sucre, vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme la stévia, qui vous aidera à diminuer votre consommation de sucre ajouté. NE BUVEZ PAS DE JUS DE FRUITS (même frais) COLLATION DU MATIN đ« Un carré de chocolat noir à 90% de cacao. JOUR 1 Déjeuner : 1 avocat + huile dâolive+ gomasio, saumon grillé + mille feuille dâaubergines, tomates, basilic, si envie de dessert :1 yaourt soja ou brebis + purée dâamandes Goûter : 1 compote de pomme sans sucre ajouté + 5 noisettes Dîner : Salade ou soupe de lentilles (selon la saison), sardines + salade de mâche + 5 olives. PAS DE DESSERT (si envie, 1 carré de chocolat noir 90%) Conseils : Les avocats, les olives, les huiles végétales, les sardines, les poissons gras comme le saumon sont de bonnes sources dâacides gras nécessaires au bon fonctionnement de lâorganisme. JOUR 2 Déjeuner : Salade de légumes grillés et basilic, poulet mariné + riz complet, 1 carré de chocolat noir Goûter : Mélange amandes, noix, noisettes + 1 infusion Dîner : Salade de chou rouge râpé, risotto aux petits légumes, 1portion de fromage de chèvre + 1 tranche de pain complet (sans gluten) PAS DE DESSERT (si envie, 1 carré de chocolat noir 90%). Conseils : Les oléagineux sont très intéressants ici, car ils satisferont lâenvie dâun goûter ou de grignoter. Les amandes sont reconnues pour réguler la glycémie et donc limiter lâenvie de sucre. JOUR 3 Déjeuner : Avocat + crabes et crevette, viande grillée + ratatouille, 1 pomme au four à la cannelle (facultatif, seulement si envie de dessert) Goûter : 1 yaourt de soja + crème dâamandes + infusion Dîner : Salade de roquette avec pignon de pin, pâtes complètes al dente aux champignons PAS DE DESSERT (si envie, 1 carré de chocolat noir 90%). Conseils : Les pâtes ont des indices glycémiques variables selon leur cuisson.Il est préférable de les cuisiner al dente, pour que leur IG soit plus faible. JOUR 4 Déjeuner : Salade de fenouil et citron, oeufs brouillés aux oeufs de saumon + 1 tranche de pain complet sans gluten, 1 carré de chocolat noir 90% (facultatif, seulement si envie de dessert) Goûter : 1 compote pomme-poire sans sucre ajouté + infusion Dîner : Tomate farcie au guacamole, poisson mariné et légumes grillés (courgettes, aubergines, champignons, si envie de dessert, 1 yaourt de soja ou brebis ou chèvre Conseils : Les protéines, présentes à chaque repas, ont lâintérêt dâapporter le rassasiement nécessaire pour éviter les sensations de faim. JOUR 5 Déjeuner : Salade dâalgues + sushis de poisson et 1 avocat coupé en tranche + gingembre Eviter le dessert, un thé vert au jasmin. Goûter : Quelques amandes + 1 carré de chocolat noir + infusion Dîner : Soupe ou salade de carottes au cumin, riz complet et lentilles corail au lait de coco Si envie de dessert : salade dâorange à la fleur dâoranger. Conseils : La fleur dâoranger à des propriétés calmantes qui évitent les fringales de sucre. JOUR 6 Déjeuner : 1/2 pamplemousse, escalope de veau + courgettes, fromage blanc aux herbes (sel, poivre, ciboulette, échalotes) Goûter : Salade de fruits tutti frutti aux épices + infusion Dîner : 6 huîtres ou crustacés, poisson vapeur et légumes de saisons Conseils : Les épices comme la cannelle, lâanis étoilée, le clou de girofle et la gousse de vanille parfument vos desserts sans ajouter de sucre. JOUR 7 Déjeuner : Salade de tomates et copeaux de parmesan + huile dâolive, poulet rôti et flan de patates douces, 1 yaourt de soja Goûter : Smoothie mangue-ananas + infusion Dîner : 6 huîtres ou crustacés, poisson vapeur et légumes de saisons Conseils : Les épices comme la cannelle, lâanis étoilée, le clou de girofle et la gousse de vanille parfument vos desserts sans ajouter de sucre. Bon appétit !