votre mariage au beau-rivage palace

VOTRE MARIAGE AU BEAU-RIVAGE PALACE
Vous trouverez ci-après nos forfaits pour votre réception de mariage. Nous sommes à votre entière
disposition pour adapter ces forfaits afin de personnaliser votre mariage.
Pour recevoir notre brochure complète ou pour de plus amples informations n’hésitez pas à nous
contacter :
Groupes & Manifestations
T. +41 21 613 33 40
E. [email protected]
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FORFAIT « OR »
CHF 205.- par personne
TVA et service inclus
Ce forfait vous est proposé pour un minimum de 50 adultes
APÉRITIF
Servi pendant 1 heure
Vins blanc et rouge du pays, sélection Beau-Rivage
Bières
Minérales
Jus de fruits frais
Assortiment de salés et olives
DINER
Menu incluant :
2 entrées
Plat principal
Dessert
Pièce montée de votre choix créée par notre chef Pâtissier
Une coupe de Champagne par convive en accompagnement
Café, thé & mignardises
Une bouteille d’eau minérale (75cl)
Suggestion de menu :
Noix de St Jacques poêlées aux croquants de pommes vertes et curry de Madras
Risotto de gambas Royale en crémeuse de crustacés
Suprême de canette laqué aux épices et citron confit
Velours glacé praliné, caramel à la fleur de sel
Gâteau des mariés
Café et mignardises
Nos menus sont proposés à titre indicatif.
Notre Chef est à votre disposition pour créer avec vous un menu personnalisé, selon vos désirs.
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DECORATION
Un arrangement floral sur chaque table avec bougies flotantes.
Notre fleuriste créera ces arrangements selon vos instructions.
MENUS ET PLANS DE TABLE
Impression de vos menus, plans de tables, nominettes et noms de table selon vos instructions.
SERVICE
Mise à disposition d’une salle privative adaptée en fonction du nombre d’invités
Installation et débarrassage de la salle
Service vestiaire
Service en salle jusqu’à 2h00 du matin
Dès 2h00 du matin, CHF 500.- par heure supplémentaire entamée
seront facturés pour frais de service.
L’animation musicale doit être interrompue à 3h30 et l’événement devra prendre fin à 4h00.
CHAMBRE NUPTIALE
Le Beau-Rivage Palace met gracieusement à disposition des mariés la nuit du mariage une chambre
nuptiale avec fleurs et Champagne ainsi que le petit déjeuner américain servi en chambre le
lendemain. Vous bénéficiez également de l’accès à notre spa Cinq Mondes.
Prestation offerte dès 80 adultes.
DEGUSTATION
Les futurs mariés sont invités à venir déguster leur repas de mariage au Beau-Rivage Palace (du
lundi au jeudi). La dégustation devra avoir lieu au moins 30 jours avant la date du mariage
et sur rendez-vous.
Prestation offerte dès 80 adultes.
ENFANTS
Forfait dès CHF 85.- incluant un menu spécial enfant (jusqu’à 12 ans).
ASSISTANCE
Un(e) Coordinateur(trice) Groupes & Manifestations, spécialiste des mariages est à votre service
pour organiser votre mariage dans ses moindres détails.
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FORFAIT « DIAMANT »
CHF 260.- par personne
TVA et service inclus
Ce forfait vous est proposé pour un minimum de 50 adultes
APÉRITIF
Servi pendant 1 heure
Vins blanc et rouge du pays, sélection Beau-Rivage
Sélection de boissons apéritives :
Campari, Martini, Porto, Tequilla, Anisés, Vodka, Whiskey, Gin, Rhum
Bières
Minérales
Jus de fruits frais
Assortiment de salés et olives
3 amuse-bouches à choix
DINER
Menu incluant :
2 entrées
Plat principal
Dessert
Pièce montée de votre choix créée par notre Chef pâtissier
Une coupe de Champagne par convive en accompagnement
Café, thé & mignardises
Une bouteille d’eau minérale (75cl)
Suggestion de menu :
Pressé de foie gras au pimientos del Piquillos
Dos de bar de ligne en vierge de calamaretti et artichauts
Selle de veau du Simmental rôtie aux morilles et vin jaune
Macaron aux petits fruits rouges rafraîchi au fromage blanc
Gâteau des mariés
Café et mignardises
Nos menus sont proposés à titre indicatif.
Notre Chef est à votre disposition pour créer avec vous un menu personnalisé, selon vos désirs.
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DECORATION
Chandelier 5 branches argenté avec couronne de fleurs à la base sur chaque table ou tout autre
arrangement de votre choix.
Notre fleuriste créera ces arrangements selon vos instructions.
Les chaises seront recouvertes d’une housse de couleur beige,
les nappes et serviettes seront de couleur blanche.
MENUS ET PLANS DE TABLE
Impression de vos menus, plans de tables, nominettes et noms de table selon vos instructions.
SERVICE
Mise à disposition d’une salle privative adaptée en fonction du nombre d’invités
Installation et débarrassage de la salle
Service vestiaire
Service en salle jusqu’à 2h00 du matin
Dès 2h00 du matin, CHF 500.- par heure supplémentaire entamée
seront facturés pour frais de service.
L’animation musicale doit être interrompue à 3h30 et l’événement devra prendre fin à 4h00.
CHAMBRE NUPTIALE
Le Beau-Rivage Palace met gracieusement à disposition des mariés la nuit du mariage une chambre
nuptiale avec fleurs et Champagne ainsi que le petit déjeuner américain servi en chambre le
lendemain. Vous bénéficiez également de l’accès à notre spa Cinq Mondes.
Prestation offerte dès 80 adultes.
DEGUSTATION
Les futurs mariés sont invités à venir déguster leur repas de mariage au Beau-Rivage Palace (du
lundi au jeudi). La dégustation devra avoir lieu au moins 30 jours avant la date du mariage
et sur rendez-vous.
Prestation offerte dès 80 adultes.
ENFANTS
Forfait dès CHF 105.- incluant un menu spécial enfant (jusqu’à 12 ans).
ASSISTANCE
Un(e) Coordinateur(trice) Groupes & Manifestations, spécialiste des mariages est à votre service
pour organiser votre mariage dans ses moindres détails.
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FORFAIT « PLATINE »
CHF 300.- par personne
TVA et service inclus
Ce forfait vous est proposé pour un minimum de 50 adultes
APÉRITIF
Servi pendant 1 heure
Champagne
Kir Royal
Bellini Mimosa
Vins blanc et rouge du pays, sélection Beau-Rivage
Sélection de boissons apéritives :
Campari, Martini, Porto, Tequilla, Anisés, Vodka, Whiskey, Gin, Rhum
Bières
Minérales
Jus de fruits frais
Assortiment de salés, olives et flûtes au beurre maison
5 amuse-bouches à choix
DINER
Menu incluant :
2 entrées
Granité
Plat principal
Dessert ou buffet de desserts
Pièce montée de votre choix créée par notre Chef pâtissier
Une coupe de Champagne par convive en accompagnement
Café, thé & mignardises
Une bouteille d’eau minérale (75cl)
Suggestion de menu :
Pressé de langoustine aux légumes grillés en vinaigrette de gaspacho
Blanc de turbotin en crémeuse de coquillages safranée
Granité au Champagne
Mignon de veau farci en croûte façon Wellington en réduction de périgourdine
Tarte au chocolat Grand Cru rafraîchi à la poire Williams
Gâteau des mariés
Nos menus sont proposés à titre indicatif.
Notre Chef est à votre disposition pour créer avec vous un menu personnalisé, selon vos désirs.
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DECORATION
Chandelier 13 branches recouvert de lierre naturel avec couronne de fleurs à la base sur chaque
table ou tout autre arrangement de votre choix.
Notre fleuriste créera ces arrangements selon vos instructions.
Les chaises seront recouvertes d’une housse de couleur beige,
les nappes et serviettes seront de couleur blanche.
MENUS ET PLANS DE TABLE
Impression de vos menus, plans de tables, nominettes et noms de table selon vos instructions.
SERVICE
Mise à disposition d’une salle privative adaptée en fonction du nombre d’invités
Installation et débarrassage de la salle
Service vestiaire
Service en salle jusqu’à 2h00 du matin
Dès 2h00 du matin, CHF 500.- par heure supplémentaire entamée
seront facturés pour frais de service.
L’animation musicale doit être interrompue à 3h30 et l’événement devra prendre fin à 4h00.
CHAMBRE NUPTIALE
Le Beau-Rivage Palace met gracieusement à disposition des mariés la nuit du mariage une chambre
nuptiale avec fleurs et Champagne ainsi que le petit déjeuner américain servi en chambre le
lendemain. Vous bénéficiez également de l’accès à notre spa Cinq Mondes.
Prestation offerte dès 80 adultes.
DEGUSTATION
Les futurs mariés sont invités à venir déguster leur repas de mariage au Beau-Rivage Palace (du
lundi au jeudi). La dégustation devra avoir lieu au moins 30 jours avant la date du mariage
et sur rendez-vous.
Prestation offerte dès 80 adultes.
ENFANTS
Forfait dès CHF 110.- incluant un menu spécial enfant (jusqu’à 12 ans).
ASSISTANCE
Un(e) Coordinateur(trice) Groupes & Manifestations, spécialiste des mariages est à votre service
pour organiser votre mariage dans ses moindres détails.
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NOS OPTIONS
CARNET D’ADRESSES
Musiciens, disc jockeys, orchestres, photographes, cinéastes, artistes, décorateurs, baby-sitters…
Nous mettons à votre disposition notre carnet d’adresses afin de simplifier vos démarches.
PROLONGATION APERITIF
Forfait « Or »
Forfait « Diamant »
Forfait « Platine »
CHF 9.- / ½ heure supplémentaire
CHF 12.- / ½ heure supplémentaire
CHF 14.- / ½ heure supplémentaire
AMUSE BOUCHES
Supplément pour 3 pièces d’amuse bouches CHF 15.- / personne
Animations sur buffet durant l’apéritif :
« Miyako » (shushi bar, préparation minute par un Chef Japonais) dès CHF 35.- / personne
« Variation autour du saumon d’Ecosse » dès CHF 16.- / personne
« Jambon de Parme » dès CHF 16.- / personne
SPECIFICITES ALIMENTAIRES
Notre Chef est à votre disposition pour créer un menu personnalisé pour les éventuelles restrictions
alimentaires de vos convives.
Le Beau-Rivage Palace est également habilité à concevoir et servir des menus casher, en partenariat
avec le Rabbinat de Lausanne. Voir nos conditions générales pour les frais de casheroute.
BUFFET
Nous sommes à votre disposition pour créer, selon vos envies
un buffet pour votre dîner de mariage. Renseignements et prix sur demande.
BRUNCH
Nous sommes à votre disposition pour organiser dans un de nos salons privatifs ou sur l’une de nos
terrasses un brunch ou un déjeuner, le lendemain de votre mariage.
Renseignements et prix sur demande.
SALON ENFANTS
Nous pouvons mettre à disposition des plus jeunes un salon aménagé en espace de jeux, surveillé et
animé par des baby-sitters. Renseignements et prix sur demande.
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HEBERGEMENT
Sur demande et selon disponibilité, des prix préférentiels peuvent être accordés à vos invités
souhaitant séjourner au Beau-Rivage Palace***** ou à l’hôtel Angleterre & Résidence****,
notre hôtel sœur.
DROIT DE BOUCHON ET DE SERVICE
Vin suisse : CHF 35.- par bouteille (75cl)
Vin étranger : CHF 45.- par bouteille (75cl)
Champagne : CHF 80.- par bouteille (75cl)
Prix pour magnum et autres : sur demande
Prix pour produit alimentaire : sur demande
La livraison des marchandises devra avoir lieu 7 jours avant la manifestation et sur rendez-vous.
PARKING
Le Beau-Rivage Palace dispose d’un parking extérieur et sous-terrain de 140 places.
Si vous souhaitez prendre en charge les frais de parking pour vos invités, nous vous proposons des
tickets de sortie au prix de CHF 15.- par véhicule, pour la durée de votre manifestation.
TRANSPORT
Afin de faciliter vos déplacements, nous organisons sur demande des transferts individuels
(limousines) ou de groupe (mini van, bus) avec chauffeur.
MATERIEL
Une piste de danse et un podium peuvent être installés sur simple demande.
MARIAGE «
A LA CARTE
»
Si nos forfaits mariages ne vous conviennent pas pleinement ou si vous êtes moins de 50 adultes,
nous sommes à votre disposition pour organiser, selon vos désirs, votre événement « à la carte ».
Renseignements et prix sur demande.
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BONNES RAISONS DE VENIR
AU BEAU-RIVAGE PALACE
1. TRES FACILE D’ACCES depuis l’aéroport de Genève et de toutes les capitales
européennes, le Beau-Rivage Palace jouit d’un EMPLACEMENT PRIVILEGIE AU
BORD DU LAC LEMAN, à quelques pas du fameux Musée Olympique et à 10 minutes du
centre ville de Lausanne. Entouré d’un parc de 4 hectares avec vue imprenable sur les Alpes, le
lieu est idyllique.
2. SERVICE
ATTENTIONNE ET SOIN DU DETAIL sont les soucis quotidiens d’une
équipe professionnelle et hautement qualifiée de 360 collaborateurs. Pour affaire ou pour loisir,
seul, à deux ou en famille, le Beau-Rivage Palace offre un service impeccable et propose
également un programme sur mesure pour les plus petits afin de rendre chaque séjour
inoubliable.
3.
Des millions de francs suisses ont été investis pour la RENOVATION TOTALE du Palace.
Aujourd’hui, aucun effort n’est épargné au quotidien pour maintenir l’exceptionnelle qualité
des infrastructures, de la décoration aux équipements techniques de pointe.
4. L’ESPACE EST UN LUXE qui n’a pas de prix : les 168 chambres spacieuses et les 12 salons
en sont la preuve. L’unique SALLE DE BAL SANDOZ est un joyau de l’architecture Belle
Epoque, aux dimensions et au décor magique. Le SPA CINQ MONDES est un vrai havre
de tranquillité et de bien-être.
5. LA GASTRONOMIE fait partie de l’histoire du Beau-Rivage Palace. De 1 à 600 couverts,
l’équipe de 50 cuisiniers a régalé les plus grands de ce monde par sa finesse et sa créativité. Du
nouveau restaurant gastronomique « ANNE-SOPHIE PIC AU BEAU-RIVAGE
PALACE », au sushi bar le Miyako Lausanne, en passant par le Café Beau-Rivage et
l’Accademia, le Beau-Rivage Palace invite à un voyage gastronomique.
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