McDonald`s met la race limousine à l`honneur avec l`opération « Les

Communiqué de presse
Le 17 septembre 2014
McDonald’s met la race limousine à l’honneur avec l’opération
« Les Viandes de nos Régions »
Du 9 au 29 septembre 2014, McDonald’s met quatre races bovines emblématiques à
l’honneur dans le cadre de l’opération « Les Viandes de nos Régions ». A cette occasion, 23
au 29 septembre, McDonald’s France rend hommage à la race limousine avec le nouveau
sandwich Le Limousin.
3 semaines pour (re)découvrir les « Viandes de nos Régions »
Du 9 au 29 septembre 2014, les 1298 restaurants McDonald’s de France proposent
l’opération « Les Viandes de nos Régions », afin de valoriser les produits de l’élevage
français. Pendant 3 semaines, les consommateurs pourront apprécier quatre nouveaux
sandwichs aux recettes originales, et ainsi découvrir ou redécouvrir quatre races
emblématiques : charolaise, normande, limousine, et montbéliarde.
Le Limousin, une des régions de prédilection pour l’élevage de la race limousine, est
particulièrement mise à l’honneur grâce au sandwich « Le Limousin », disponible dès le 23
septembre. Une dégustation en avant-première de ce nouveau sandwich a d’ailleurs été
organisée le 17 septembre au sein du restaurant McDonald’s des Casseaux à Limoges.
Quatre recettes originales et savoureuses :
 Le Charolais : pain rond, salade, emmental français, accompagnée d’une sauce au
poivre noir, disponible du 9 au 29 septembre
 Le Normand : pain rond, salade, emmental français, accompagnée d’une sauce
moutarde, disponible du 9 au 16 septembre
 Le Montbéliard : pain rond, salade, emmental français, accompagnée d’une sauce
aux oignons, disponible du 16 au 23 septembre
 Le Limousin : pain rond, salade, emmental français, accompagnée d’une sauce
béarnaise, disponible du 23 au 29 septembre
Une exigence constante de qualité, une adaptation aux goûts des Français
Après le lancement du McBaguette ou encore l’opération « Les Grandes envies de
fromage », McDonald’s poursuit sa démarche initiée depuis plusieurs années, mettant en
avant le terroir et le patrimoine culinaire français.
L’opération « Les Viandes de nos Régions » s’inscrit ainsi dans cette volonté de McDonald’s
France d’adapter sa carte aux spécificités du goût et des habitudes des Français, aux côtés
de sa gamme historique de hamburgers.
Pour l’élaboration de ces quatre nouvelles recettes, l’enseigne s’est attachée, comme pour
l’ensemble de ses produits, à mettre la qualité au cœur de ses priorités. Le choix des
matières premières ne fait pas exception et McDonald’s les sélectionne toujours avec soin.
Des relations durables avec les filières agricoles françaises
L’opération « Les Viandes de nos Régions » s’inscrit également dans la démarche de
contribution de McDonald’s aux filières agricoles françaises, engagée de longue date.
En effet, McDonald’s France entretient un lien très fort avec ses fournisseurs historiques
depuis plus de 20 ans.
En 2013, plus de 70% des produits alimentaires achetés par McDonald’s étaient issus
d’entreprises agroalimentaires françaises.
Concernant la filière bovine, McDonald’s estime avoir contribué via ses fournisseurs en 2013
à l’activité d’environ 33 000 éleveurs en France (soit 43% en volume de ses
approvisionnements en viande bovine).
Pour les besoins spécifiques de l’opération « Les Viandes de nos Régions », McDonald’s
prévoit de s’approvisionner en steaks hachés de Limousine auprès de son partenaire McKey
à hauteur de 120 tonnes.
Willy Brette, Vice-Président Achat-Qualité-Logistique McDonald’s : « Cette opération
symbolise la contribution quotidienne de l’enseigne au dynamisme des filières agricoles
françaises et sa volonté de promouvoir les produits et cultures de nos terroirs. Grâce à la
qualité des relations nouées avec la filière bovine et les autres filières agricoles, nous avons
pu travailler de concert pour fournir aux consommateurs français des produits qui répondent
à leurs attentes en matière de saveur et de qualité. »
Alain Besson, Franchisé du restaurant Limoges Casseaux : « Les Viandes de nos
Régions » est une belle opération qui met en avant les produits de notre terroir limousin.
Nous avons la chance d’avoir en France un patrimoine d’une richesse exceptionnelle, en
termes de produits et de saveurs. Je suis fier de voir McDonald’s mettre à l’honneur notre
territoire dans tous ses restaurants de France. »
A propos de McDonald’s France en 2014 : (données à fin 2013)
McDonald’s est implanté en France depuis 1979.
La filiale française dispose de 1298 restaurants répartis dans 986 communes françaises.
Avec 4,46 milliards d’euros HT de ventes totales sous enseigne en 2013, celles-ci ont progressé de 2,4% par rapport à 2012.
Plus d’1,8 million de repas sont servis chaque jour sous enseigne.
44 restaurants ont ouvert en 2013.
Plus de 70 000 salariés sous enseigne.
Contact presse :
Morgane Perrot
[email protected]
01 58 47 86 53