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APPELLATION : CHAMPAGNE
DESIGNATION : Champagne AOC Roederer Brut Premier
MILLESIME : 0
REGION : CHAMPAGNE
Code article : 105383
0,75LChampagne et autre bulle
NO SO2
DOMAINE
Fondée en 1776, la Maison Louis Roederer va connaître son véritable essor sous la direction de celui qui lui donnera son nom, Louis
Roederer, qui en hérite en 1833. Bien imité par son fils, la production va atteindre le chiffre fantastique de 2 500 000 bouteilles
vendues en 1872, soit un dixième de la production de Champagne à l'époque, et se retrouver sur les plus belles tables du monde
entier.
CEPAGE
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
VINIFICATION
Assemblage de 6 années de vendange dont une partie provient de la collection de vins de réserve élevée en foudre de chêne
pendant plusieurs années. Elle bénéficie en moyenne de 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après
dégorgement afin de parfaire sa maturité.
DEGUSTATION
Il allie la fraîcheur de la jeunesse à la vinosité et la rondeur d'un vin épanoui. Nez de fruits à chair blanche et d'aubépine.
CONSEILS DE SERVICE
Servir à 10 -12°. Il accompagera délicieusement des crustacés ou du foie gras sur une gelée d'amandes.
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