Chiffres-clés de l`agriculture et de l`agro-alimentaire en Ile-de

Chiffres-clés de l’agriculture et de l’agro-alimentaire en Ile-de-France
126 silos répartis
sur le territoire
Chiffre d’affaires de la ferme IDF :
600 millions d’euros soit environ
240 000 €/exploitation
Une population agricole
de près de 11 000
personnes
38 concessionnaires
agricoles
SAU (Surface Agricole Utile)
569 000 hectares
SAU moyenne/––
exploitation
112 hectares
2 AOP : Brie Melun
et Brie de Meaux
43 000 000 litres de lait /an
14% des exploitations diversifiées, en
circuit court, tourisme à la ferme,
accueil pédagogique, …
Près de 450 entreprises arboricoles maraîchères,
pépiniéristes et horticoles pointues
er
1 région producteur de salades (hors laitues)
2ème rang oignons blancs, persil, cresson
1er bassin national de consommation alimentaire, l’Île-de-France
compte 12 millions d’habitants et accueille chaque année
40 millions de touristes.
Une forte spécialisation « grandes
cultures » (82 % de la SAU)
3 200 0000 tonnes de grains /an
dont 50 % à l’export
et 50 % pour le marché interne
4,4 milliards d’euros de chiffre d’affaires net réalisé en 2011 par les
industries agroalimentaires de plus de 20 salariés
dont 7 fromageries, 7 abattoirs, 18 moulins
(et 33,1 milliards avec le commerce de gros de produits
agroalimentaires
L’Île-de-France accueille également le Marché d’intérêt national (MIN)
de Rungis, qui est le plus important marché agro-alimentaire au monde.
Il représente près des deux tiers de l’activité de marché de gros en
France et son chiffre d’affaires, en 2012, est de 8,2 milliards d’euros.