Le renouveau du domaine Canard

Le renouveau du domaine Canard-Duchêne de Ludes
Juillet 2013 : la Maison Canard-Duchêne célèbre la rénovation de son site historique de
Ludes, situé au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. C’est dans ce petit village
champenois que la Maison est installée depuis sa création, en 1868.
A travers cette transformation, la Maison a souhaité rendre hommage à son histoire,
mais aussi mettre en valeur un environnement unique, qui a pour ambition d’être inscrit
au patrimoine mondial de l’Unesco.
Comme le souligne Laurent Fédou, chef de caves de la Maison : « Améliorer l’esthétique
de nos bâtiments, dans le respect des exigences environnementales, est désormais une
priorité pour Canard-Duchêne. ”
Une histoire de famille
L’histoire de la Maison commence en 1860 avec le mariage de Victor Canard, tonnelier,
et Léonie Duchêne, jeune femme issue d’une famille de vignerons de Ludes.
Ils unissent leurs deux noms en 1868 pour fonder Champagne Canard-Duchêne.
Dès 1890, leur fils, Edmond, initie et accompagne le développement de la Maison dans le
monde. Champagne Canard-Duchêne devint ainsi l’un des fournisseurs de la cour du
Tsar Nicolas II et fut reconnu digne d’arborer le blason de la Maison Impériale de Russie,
l’aigle à deux têtes couronné, cet emblème qui depuis, magnifie la Maison.
A partir de 1930, Victor Canard, qui représente la troisième génération de la famille
Canard, donne une nouvelle impulsion à la Maison en introduisant notamment CanardDuchêne dans la distribution moderne. Il lance en 1968 la cuvée spéciale Charles VII,
pour célébrer le centenaire de la Maison et ainsi honorer l’Histoire de France et de la
Champagne.
Ce champagne emblématique est dédié à un événement majeur de notre Histoire, le
sacre du Dauphin Charles VII en 1429, emmené par Jeanne d’Arc jusqu’à la cathédrale de
Reims. Charles VII mit fin à la Guerre de 100 ans et le Royaume de France retrouva ainsi
sa souveraineté.
En entrant en Octobre 2003 chez Thiénot Bordeaux Champagne, entreprise familiale et
indépendante, Canard-Duchêne connait une impulsion nouvelle. De nombreux
investissements sont entrepris afin de valoriser la qualité des vins et du patrimoine de la
Maison, pour en assurer le développement tant en France, qu’à l’international.
Aujourd’hui, Champagne Canard-Duchêne est représenté dans plus de 50 pays et
commercialise près de 4 millions de bouteilles en France et dans le Monde.
Le Domaine de Ludes
Pour la réhabilitation de son site de Ludes, Canard-Duchêne s’est associé à l’architecte
rémois Nicolas Thiénot, dont l’agence Thiénot Ballan Zulaica Architectes s’était déjà
chargée, entre autres projets, de la métamorphose du parvis de la Cathédrale de Reims.
Des travaux d’envergure qui ont débuté il y a plus de deux ans !
Le bâtiment de production
La première étape de la rénovation fut dès 2011, la réintégration du bâtiment de
production situé rue de Mailly et l’aménagement d’espaces verts.
Le parti-pris architectural a consisté à cercler l’édifice d’un coffrage en bois (mélèze), à
la fois naturel et noble. Grâce à ce nouveau parement, le bâtiment, qui datait des années
70, se fond désormais harmonieusement dans le paysage ludéen.
Les Caves
Les anciennes caves du château de Ludes, qui fut détruit durant les deux guerres
mondiales, ont été totalement réhabilitées. Taillées à la main au XIXème siècle, elles
s’étendent sur 6 kilomètres et 4 niveaux, entre 12 et 38 mètres de profondeur.
Une partie de ces galeries a été décorée, pour le 125ème anniversaire de la Maison, par
le plasticien Michel Le Brun qui a donné sa vision de Canard-Duchêne au travers
d’œuvres allégoriques autour de l’histoire du Champagne et de la Maison.
Dès 2012, de nouveaux décors et caveaux dédiés aux cuvées Charles VII et à l’Histoire de
France ont été réalisés dans la première galerie.
Le nouveau circuit de visites permet d’admirer un chai à barriques totalement neuf, dans
lequel sont vinifiés nos vins issus de raisins de l’agriculture biologique, ainsi qu’une
exposition permanente située dans les caves, permettant de découvrir l’art de
l’élaboration du Champagne et l’histoire de la Maison.
La façade de la rue de Mailly
La dernière étape de la rénovation du site a été la refonte architecturale de la façade de
la rue de Mailly, en face du bâtiment de production. Cet ensemble, datant du 19 ème siècle,
a retrouvé son cachet d’antan. Une magnifique arche vitrée permet à l’extérieur de
révéler le chai à barriques et à l’intérieur, de créer un étonnant puits de lumière dans la
salle du pressoir.
Contact presse: Marie Pamart-Costenoble - [email protected] - Tel 03 26 77 50 10
Champagne Canard-Duchêne - 1, rue Edmond Canard, 51500 Ludes, France.
Tel: +33 (0)3 26 61 10 96 - www.canard-duchene.fr - [email protected]
Juillet 2013
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
1
2
3
1. La façade rue de Mailly
2. Le nouveau circuit de visite
4
3. Vue d’un caveau de la Maison
4. Le nouveau chai à barriques