Virtu double sa production avec la ligne d`alimentation Spiromatic

Spiromatic Customer Testimonial
Occasion
Augmenter la capacité de
production avec la même
équipe.
Diminuer les différences dans
les préparations.
Automatiser le processus de
production.
Approche
Virtu double sa production avec la ligne
d’alimentation Spiromatic
Virtu, producteur de délicieux repas
cuisinés provenant de Zawiercie en
Pologne et qui en 2011 a remporté
encore le fameux Business Gazelle
Award, a investi récemment dans
une ligne d’alimentation entièrement
automatique de Spiromatic. Trois silos
extérieurs composites renforcés en
fibre de verre combinés avec plusieurs
unités de dosage et de trémies assurent
un acheminement d’ingrédients sans
problèmes avec pour résultat un produit
final contrôlable, traçable et normé.
L’installation a permis non seulement
à Virtu de doubler sa capacité de
production mais il reste encore une
marge suffisante pour une croissance
supplémentaire.
Virtu est spécialisé dans la confection
de repas cuisinés, basés sur la riche
tradition culinaire polonaise.
L’entreprise a été fondée en 1992
comme une petite affaire familiale
et dans les premières années, elle
ne comptait qu’un petit nombre de
collaborateurs. Avec la popularité
croissante des repas cuisinés à la fin des
années 90, grandit aussi le nombre des
collaborateurs, de recettes et de clients.
Des chaînes comme Géant, Carrefour,
Real, Netto, Polomarket, Leclerc,
Auchan et bien d’autres sont devenues
des clients fidèles. Virtu est aujourd’hui
leader du marché en Pologne et ce
succès est dû également au fait que
tous les produits sont délicieux, sains
et faciles à préparer.
Nouveaux silos extérieurs
composites pour le stockage de
matières premières de la farine.
Systèmes de transport
pneumatiques et par spirale
pour transporter les matières
premières sur de longues
distances sans pertes de
précision au dosage.
Solutions de dosage
pour l’huile et les
microcomposants.
Diminuer les actions manuelles
Pour maîtriser la demande croissante,
Virtu déménagea vers des installations
modernes plus spacieuses mais au dire
du gérant d’exploitation Marek Mikulski,
cela seul n’a pas suffi. “Préparer de
délicieux repas sur une petite échelle
est une chose mais c’est un autre défi
de le faire aussi à grande échelle.
Le plus grand défi est toutefois de
le faire de façon cohérente avec la
même qualité, le même aspect et le
même goût. Tant que l’on travaille
avec des personnes dans le processus
de production, des erreurs ne sont
pas exclues et c’est la raison pour
laquelle nous cherchions une solution
industrielle qui nous permettrait de
ramener pratiquement à zéro le nombre
d’actions manuelles dans la préparation
des recettes.”
Résultat
Qualité constante grâce à un
système de dosage précis.
Production accrue et
considérables économies sur
les matières premières, l’eau
et l’énergie.
Intervention manuelle
réduite au strict minimum.
Karreweg 1 | IZ De Prijkels | B-9810 Nazareth | Tel +32(0)9 381 87 00 | [email protected] | www.spiromatic.com
Spiromatic Customer Testimonial
composants s’harmonisent joliment
et communiquent parfaitement. Dès
le début, Spiromatc a réfléchi avec
nous, en adaptant la configuration à
nos besoins et à notre processus de
production. Ça c’est un point fort, car
beaucoup de fabricants travaillent
seulement avec des composants
standard, et là ils font eux vraiment la
différence.”
Norme européenne
Virtu avait en outre reçu en 2006
l’autorisation de distribuer ses produits
dans l’Union européenne. Pour Marek
Mikulski, il allait donc de soi que la
nouvelle installation serait conforme
aux normes européennes en vigueur.
“Via un contact en Pologne, je suis
entré en relation avec Spiromatic”, dit
Marek Mikulski. “La Belgique, ce n’est
pas précisément à côté de la porte, mais
dans le secteur du traitement de la pâte,
tout le monde connaît Spiromatic et sait
qu’ils ont des solutions uniques. Nous
aurions par exemple pu aussi acheter
l’installation sur place par exemple
mais nous avons toutefois opté pour
Spiromatic parce que ces installations
sont tout à fait conformes et même
supérieures aux normes européennes.
Un atout important que nous exploitons
systématiquement comme fournisseur
de grandes chaînes alimentaires.”
Pas de ponts thermiques
On pensait initialement chez Virtu à des
silos intérieurs pour éviter les problèmes
de condensation, un problème typique
dans le cas de silos fabriqués en métal.
Une visite des installations de
production en Belgique les convainquit
toutefois de travailler avec les silos
extérieurs composites renforcés en
fibre de verre que Spiromatic est le seul
à fabriquer. Marek Mikulski :
“Les silos composites renforcés en fibre
de verre, dont nous avons installé trois
exemplaires, sont faits d’une seule
pièce. Il n’y a pas de ponts thermiques,
à l’endroit des fixations du silo non
plus, car c’est là que se produisent
la plupart du temps les problèmes
de condensation. Nous n’avons à ce
jour rencontré aucun problème de
condensation, pas même dans les
conditions atmosphériques les plus
extrêmes. Un avantage accessoire des
silos composites Spiromatic est qu’ils
satisfont également à la directive ATEX,
directive d’application en tout endroit
où règne un danger d’explosion.
La production à Zawiercie tourne
entre-temps à plein régime et Marek
Mikulsi lance un regard de satisfaction
sur le chemin parcouru. “La différence
avec l’ancienne situation est immense.
Dans la courte période d’utilisation de
la nouvelle installation, la production
a tout simplement doublé. Et cela
avec la même équipe. En outre, nous
remarquons que la qualité et la stabilité
des préparations ont sensiblement
progressé. La constance de la précision
avec laquelle les ingrédients sont à
chaque fois pesés est phénoménale.
Spiromatic n’était sûrement pas le
fournisseur le moins cher mais dès à
présent je suis sûr déjà que le retour
sur investissement (ROI) sera également
phénoménal.”
Solution totale
Une autre raison pour laquelle Virtu s’est
engagé avec Spiromatic est le fait qu’ils
ne fabriquent pas seulement les silos
mais aussi tous les autres composants
comme les trémies, les systèmes de
transport, les commandes, etc. Marek
Mikulski explique : “La grande différence
par rapport à d’autres fabricants est
que Spiromatic livre une solution
totale qui fonctionne. Tout est conçu
et fabriqué par le même fournisseur,
ce qui a pour effet que les différents
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