at.mosphere restaurant dubai

08
RAK AROUND THE WORLD
AT.MOSPHERE
RESTAURANT DUBAI
Un dîner la tête dans les étoiles
Perché à 422 mètres de hauteur, au 122ème étage de la tour Burj Khalifa,
l’At.mosphere est tout simplement le plus haut restaurant du monde…
Les superlatifs manquent pour désigner ce lieu unique dont la vue
époustouflante sur le golfe arabique et sur Dubaï est évidemment
un excellent motif de visite. Mais elle est loin d’être le seul !
RAK around the world - Perspectives
011
10
Une vue panoramique
exceptionnelle
L’architecte de la tour, Adam Smith, a érigé ici la plus haute structure réalisée par
l’homme à ce jour, en s’appuyant sur une
ingénierie ultra performante et très moderne. Ses usages sont variés puisqu’on
y trouvent le premier Hôtel Armani au
monde ainsi que les Résidences Armani, des
commerces, des activités de détente, une
passerelle d’observation ouverte au public
nommée « At the Top », juste au-dessus
du restaurant et lounge At.mosphere.
Sensationnel à tous points de vue
Tous les sens en action
Avant de pouvoir dîner la tête dans les étoiles, il faut
tout de même pénétrer dans un ouvrage pesant près
de 500 000 tonnes, prendre l’un de ses 57 ascenseurs, et éventuellement lutter contre le vertige une
fois arrivé au 122ème étage. Les clients du restaurant
peuvent alors apprécier une vue exceptionnelle avant
de descendre un escalier spectaculaire qui semble
être suspendu dans les airs pour enfin découvrir
l’At.mosphere. Un parcours palpitant qui aiguisera
tout autant votre appétit que votre curiosité.
Ouvert en janvier 2011, ce joyau offert aux amateurs
d’excellence culinaire et aux amoureux de bars incroyables, propose également un espace réservé aux
dîners privés. Murs en acajou, meubles épurés ou
encore tapis tissés à la main composent un décor
élégant et offrent une ambiance chaleureuse, dont
chaque détail a été imaginé par le célèbre designer
Adam Tihany.
Une fois attablé à l’At.mosphère, les papilles entrent
en action grâce au chef français Jérôme Lagarde qui
propose une cuisine innovante à partir de produits
nobles et de cuissons parfaites et saines. Pour créer
ses menus, il explore les tendances saisonnières avec
l’aide d’artisans et d’agriculteurs spécialisés. Foie
gras, caviar, truffe, huitre, homard sont sublimés
par une cuisine moderne et côtoient les meilleurs
produits venus du monde entier comme le wasabi
japonais, le bœuf wagyu australien, les fromages
français, les fruits et légumes locaux… Un véritable
tour de France gastronomique qui s’échappe vers
tous les continents !
Pour un déjeuner léger ou un thé, le salon lounge
propose une ambiance douce avec ses nuances profondes d’améthyste et ses velours à motifs. Dans cet
espace haut de gamme, le croque-monsieur prend
de l’altitude, le caviar et les huîtres se dégustent au
naturel, le wagyu se consomme accompagné de foie
gras, le cheese cake s’encanaille au yuzu... La nuit,
la jeunesse trendy prend possession des lieux pour
savourer des cocktails extravagants au son d’une
douce musique lounge.
www.atmosphereburjkhalifa.com
13
RAK around the world - Perspectives
Inaugurée en janvier 2010 après six ans
de travaux, la tour Burj Khalifa est, avec
ses 828 mètres de hauteur, au centre d’un
vaste projet urbain développé par Emaar
Properties aux Émirats arabes unis, qui inclut l’un des plus grands centres commerciaux du monde, le Dubaï Mall. Une des
attractions phares de la zone est sa fontaine, illuminée par 6600 lumières et 25
projecteurs de couleur, où l’eau s’élance
vers le ciel sur 275 mètres en une chorégraphie accompagnée de musique du monde,
classique ou arabe contemporaine.