Demi Chef de partie Pâtisserie (F/H)

Demi Chef de partie Pâtisserie (F/H)
Eve Moncorger, bien plus qu'une chef pâtissière, déploie son art au moment du dessert au Comptoir de l’Apogée dans nos restaurants.
Son Cappuccino marie délicatement des framboises rouges et une gaufrette dorée à la noisette et sa Tarte soufflée au chocolat Guanaja est tout simplement
irrésistible.
Sous la responsabilité de votre chef de partie, vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous êtes responsable
de votre partie dans sa globalité (pâtisserie, produit, hygiène et personnel). Vous assurez l’application des standards, des procédures de production et des
normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Idéalement diplômé(e) en pâtisserie, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la pâtisserie haut de gamme.
Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée et envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :
[email protected]
A PROPOS DE OETKER COLLECTION
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier.
Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "masterpiece hotels" se distinguent
par leur service de très haute qualité, à chaque instant.