Fête de la Saint-Vincent

Là où le vin rencontre l’histoire et les artistes
Fête de la Saint-Vincent
Vézelay
15 janvier 2017
DOSSIER DE PRESSE
La Saint-Vincent du Grand Auxerrois 2017
C’est l’événement viticole du Grand Auxerrois à ne surtout pas manquer ! Le 15 janvier, nous fêterons la Saint-Vincent. Le cru 2017 est bien particulier car nous nous
réunirons à Vézelay, lieu exceptionnel chargé d’histoire et de patrimoine s’il en est.
La Saint-Vincent, qu’est-ce que c’est ?
Tout simplement le rassemblement des différents acteurs de la vigne du Grand Auxerrois, mais aussi de tous les amoureux du vin et du patrimoine. Vous y découvrirez les
producteurs, petits et grands qui vous feront partager leur savoir-faire et leur passion, mais aussi les cavistes de la région et des artisans de produits du terroir. Organisée par les vignerons de Vézelay et la confrérie des quatre coteaux, la Saint-Vincent
2017 vous ouvre ses portes. Vous aussi venez participer à cette belle journée autour
du vin et du patrimoine.
Les maîtres-mots de cette journée ? Découverte, dégustation, rencontres.
Demandez le
programme des festivités !
8h00 : accueil des confréries.
9h15 : défilé des confréries de Bourgogne
Départ de la place du Champ de foire.
9h15 : ouverture des points de vente de
verres, tickets et autres objets.
9h15 : ouverture des sept caveaux de
dégustation, des points de restauration
et des lieux d’exposition dans les hauts
lieux artistiques du village.
10h00 : grand’messe animée par la chorale
EVEA et présidée par Monseigneur Hervé
Giraud, archevêque de Sens-Auxerre.
11h30 : discours et intronisations
sur le parvis de la basilique.
17h : fermeture des caveaux.
Du vin à Vézelay
Quand le spiritueux rencontre le spirituel
La renaissance d’un vignoble millénaire
Epoque
romaine
la présence
de la vigne à
Vézelay est
déjà attestée,
les droits de
plantation se
multipliant
alors, au
rythme de
la diffusion
de la
citoyenneté
romaine.
1884
arrivée du
phylloxera
le vignoble
de la région
manque de
disparaître
totalement.
C’est une
catastrophe
pour la vie
viticole
locale.
IXe siècle-XIe siècle
l’implantation d’un
monastère bénédictin par
Girard de Roussillon donne
un grand essor au vignoble.
Le domaine s’étend alors
sur la rive droite de la
Cure, qui coule à l’est de
la colline de Vézelay et
profite de l’accroissement
de la demande de vin
de la noblesse et de
la bourgeoisie d’Ile de
France, des Flandres et
d’Angleterre.
1950
il ne reste
plus que
quelques
centaines
de petites
parcelles
dispersées.
XIVe et XVe siècles
la viticulture
se développe,
stimulée par
les réceptions
princières et
le désir de
prestige. Le Duc
(de Bourgogne !)
possède alors
son propre
domaine et
donne une forte
impulsion aux
vins de la région.
1975
création du Syndicat
des Vignerons du
Vézelien, afin de
permettre la plantation
d’une vigne témoin de
deux hectares. L’idée
de la renaissance
du vignoble fait
son chemin et
une cinquantaine
d’hectares
sont replantés,
essentiellement en
chardonnay.
XVIIIe siècle
apogée du commerce du
vin à Vézelay. Transitant
le plus souvent par voies
d’eau, en empruntant
la Cure puis l’Yonne, le
vin de Vézelay voit son
commerce se développer
vers Paris. Le seul village
d’Asquins compte alors
190 hectares plantés.
Saint-Père en possède
330. Vauban, originaire
de la région, note son
existence dans ses écrits.
1984
l’INAO
délimite l’aire
géographique
et accorde en
1985 l’AOC
Bourgogne
pour une
superficie de
333.23 ha sur
les communes
d’Asquins,
Saint-Père,
Tharoiseau et
Vézelay.
1997
arrêté
ministériel
reconnaissant la
dénomination
BourgogneVézelay pour
les vignes
situées
dans l’aire
d’appellation
Bourgogne
des quatre
communes.
Aujourd’hui
Le vignoble du Vézélien en quelques chiffres
2 800 hl
100 ha
30
15
c’est le volume de la production de Bourgogne-Vézelay en 2015.
la surface plantée en vigne répartie sur les quatre communes
d’Asquins (32,27 ha), Saint-Père (40,85 ha), Tharoiseau (15,10 ha)
et Vézelay (13,39 ha).
c’est le pourcentage de surface cultivée en agriculture biologique, ce
qui fait du Vézelien une région particulièrement en pointe sur ce thème.
c’est le nombre de domaines particuliers, sans oublier une cave coopérative. Les domaines particuliers exploitent près de 70 hectares tandis
que la cave coopérative regroupe 10 adhérents pour une superficie de
34 hectares. 80% des vignerons exploitent moins de 10 hectares, le
paysage viticole du Vézelien est donc composé de petites exploitations.
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c’est le nombre d’appellations AOC produites dans le Vézelien, soit Bourgogne Vézelay, Bourgogne pinot noir, Bourgogne melon, Bourgogne rosé,
Bourgogne aligoté, Crémant de Bourgogne.
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à Vézelay, on trouve principalement 2 cépages - l’encépagement de l’appellation est en cela fidèle à la Bourgogne : chardonnay et pinot noir
sont largement prédominants. D’autres cépages sont utilisés, dans une
moindre mesure, notamment du gamay et du melon de Bourgogne.
Vézelay, patrimoine mondial
Cette année, le lieu qui nous accueille pour la Saint-Vincent est
tout simplement exceptionnel ! Vézelay.
A Vézelay, le vin rencontre l’histoire,
la petite comme la grande.
Celle-ci commence il y a fort longtemps.
Pensez-donc, le site était déjà occupé de
manière permanente par les Gaulois, qui,
dit la légende, ont construit un sanctuaire
druidique en son sommet. Les occupants
romains ne sont pas en reste qui érigèrent
des thermes à proximité de la colline et un
temple à Bacchus, dieu de la vigne et du vin.
Le lieu a rapidement été christianisé et a
conservé jusqu’à nos jours son caractère
de haut lieu spirituel. Déjà sous le règne
de Louis le Pieux, fils de Charlemagne, un
monastère est bâti ; détruit par les Normands, l’abbaye est reconstruite en haut
de la colline. Le culte de sainte Marie-Madeleine s’y développe, la basilique accueillant ses reliques qui attirèrent alors
une foule immense. Pour les accueillir,
il fallut construire beau et grand et ce
fut l’actuelle basilique Sainte-Marie-Madeleine. Le sanctuaire était alors le plus
grand lieu de pèlerinage de la Chrétienté,
devant Rome et Saint-Jacques-de-Compostelle, qui reçut notamment saint Louis à
plusieurs reprises.
AU FAIT, QUI EST SAINT VINCENT ?
Vincent est un
diacre originaire de
Huesca, en Espagne.
A la demande de
son évêque, Valère
de Saragosse, il
commence à prêcher
l’évangile et à
instruire les fidèles.
Mais l’époque est
aux persécutions
des chrétiens
par l’empereur
Dioclétien. Vincent est arrêté par le
procurateur Dacien torturé et mis à mort
le 22 janvier 304, sans avoir renié sa foi.
POURQUOI SAINT VINCENT
EST-IL LE PATRON DES VIGNERONS ?
A vrai dire, l’origine de la dévotion des
vignerons à saint Vincent est assez floue.
Certains disent qu’il a été martyrisé
sur une maie de pressoir. Il est souvent
représenté avec une meule attachée au
cou (son corps aurait été lesté avant d’être
jeté à la mer). En tous cas, depuis des
siècles, les moines invoquent saint Vincent
pour protéger leurs vignes. Chemin et
récolte faisant, il est devenu le patron des
métiers de la vigne.
Après les Guerres de religion, la Révolution acheva de transformer la riche et
opulente ville en un village quasi abandonné, mais gardant dans ses ruines un
peu de sa grandeur passée. Jusqu’à ce
qu’un jeune architecte de 26 ans, Eugène
Viollet-le-Duc, mandaté par Prosper Mérimée, vienne restaurer le monument qui
était dans un état pitoyable : des arbres
poussaient dans le chœur ! En 1876, la
restauration est achevée, le village renaît,
sa vocation spirituelle aussi, le tourisme
se développe et les artistes accourent.
Un siècle plus tard, en 1979, le site est inscrit par l’UNESCO à la liste du patrimoine
mondial de l’humanité, en même temps
que la cathédrale de Chartres, le MontSaint-Michel et Versailles !
Aujourd’hui, Vézelay est l’un des fleurons du patrimoine architectural français,
attirant des milliers de touristes chaque
année, venus pour la beauté des pierres,
les paysages somptueux et l’atmosphère
propre du lieu.
Mais ils viennent également, et de plus en
plus, pour le vin !
Un paysage à couper le souffle
Vers l’appellation communale :
une excellente nouvelle pour Vézelay
Le vin de Vézelay va bientôt franchir une
nouvelle étape ; en effet, en 2017 l’appellation Bourgogne Vézelay devrait obtenir un
nouveau titre de noblesse, reconnaissance de
la qualité des vins et de son terroir, en décrochant l’appellation communale « Vézelay ».
Rappelons, que les vins de Bourgogne se
classent en quatre grandes catégories :
> les appellations régionales (exemple
Bourgogne-passe-tout-grains ou Bourgogne Tonnerre) ;
> les appellations communales, tels que
Chablis, Pommard, Givry… et bientôt
Vézelay ;
> les premiers crus, tels que Santenay «
La Comme » ;
> les grands crus (1.5% de la production) qui regroupent les vins les plus
prestigieux (Romanée-Conti, Corton-Charlemagne…).
Du haut de la colline de Vézelay (339 mètres !), le visiteur embrasse tout le nord
du Morvan. On peut même apercevoir le château de Bazoches, dont le plus illustre
propriétaire fut le grand Vauban.
Sur les pas des grands artistes
Comme eux, venez à Vézelay
Quel point commun entre Jacques Brel,
Louis de Funès et Pablo Picasso ? Ils ont tous
été des hôtes enthousiastes de Vézelay.
Grâce à Christian Zervos, éditeur et critique d’art, découvreur de talents et amis
de nombreux artistes, et qui possède une
propriété à Vézelay, la ville va bénéficier
du passage d’hôtes prestigieux : Pablo Picasso, mais aussi, Paul Eluard (où il écrivit son célèbre poème Liberté) ou encore
Romain Rolland ou Vassily Kandinsky.
Quant à Jacques Brel et Bernard Blier, ils
tournèrent Mon oncle Benjamin à Vézelay
en 1969. Ils laissent le souvenir d’hommes
généreux et passionnés.
N’oublions pas non plus les personnalités
de Maurice Clavel, Jules Roy, Max-Pol Fouchet, ou encore Mstislav Rostropovitch,
venu à Vézelay grâce à Marc Meneau qui l’a
accueilli pendant deux mois pendant le célèbre enregistrement des Suites de Bach.
Pour une bonne dégustation
Toutes ses personnalités feront l’objet
d’un hommage spécifique, chaque caveau
ouvert à la visite et à la dégustation portant le nom de l’une d’entre elles.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Il y a 50 ans, Gérard
Oury tournait le film
La Grande Vadrouille
qui a connu le succès
phénoménal que l’on
sait. Mais savez-vous
que le film a été largement tourné à Vézelay et ses alentours ?
La fameuse scène de
l’échange nocturne
de vélo puis de la
patrouille allemande
passant pendant
qu’une roue continue à
tourner a été filmée à
Vézelay. Toute l’équipe
du tournage a d’ailleurs logé pendant trois
mois dans les hôtels de la commune.
Avec la participation des artistes peintre de Vézelay, six verres ont été créés
spécialement pour l’évènement. Ces œuvres originales recherchées par les amateurs
viendront agrémenter et égayer votre dégustation de vin de Vézelay.
Découvrez le Vézelay insolite et caché !
Pour la Saint-Vincent 2017, venez visiter des lieux habituellement fermés au public, et qui,
de manière exceptionnelle, seront ouverts aux visiteurs le 15 janvier. C’est ainsi que vous
pourrez descendre dans les Caves du Pontot, admirer le jardin Jules Roy, pénétrer dans la
cour du Doyenné, où a été tournée le film Mon oncle Benjamin ou encore visiter la cave du
pressoir.
Par ailleurs, le Vézelay underground s’offre à vous. Vézelay est en effet un véritable
gruyère et la colline est traversée de grottes, caves et autres passages, naturels ou creusés
par l’homme depuis des temps immémoriaux. Certaines caves voûtées datant de l’époque
romane seront ouvertes à la visite pour la première fois !
Informations pratiques : Venir à Vézelay
En voiture
- Depuis Paris - 220 km pour 2h45 de route - Prendre l’autoroute A6 direction
Lyon et sortir à Nitry - Prendre ensuite la D11 puis la N6 et la N151.
- Depuis Lyon - 270 km pour 2h50 de route - Prendre l’autoroute A6
direction Paris et sortir à Avallon - A Avallon, prendre la D957
En train
- Gare SNCF la plus proche : Sermizelles.
Plus d’informations sur notre site internet
Restons en contact
Pour nous contacter, c’est très simple.
Comité de la Saint-Vincent
Responsables communication :
Matthieu Woillez, vigneron 06 78 32 46 77
Martin Barbieux, vigneron 06 45 71 25 35
[email protected]
http://www.vezelay2017.fr
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