Farines biologiques de grand - Offre Alimentaire Midi

M o nB
IO
Farines biologiques
de grand
et petit épeautre
Farine de
grand épeautre
L’épeautre,
une graine ancestrale, des qualités originelles
un goût unique
Farine de
petit épeautre
IO
Farines biologiques de petit et grand épeautre
M o nB
1. Garanties
Origine :
Le petit et le grand épeautre sont produits dans le Sud-Ouest, par les producteurs de la
LOGO AB+UE VERTICAL
coopérative Qualisol, sur des parcelles sélectionnées et suivies tout le long de l’année par
nos techniciens.
Le petit épeautre (ou engrain) est une céréale ancestrale rustique issue d’une graminée
n’ayant subit aucune manipulation génétique. Sa culture est adaptée aux sols pauvres et
secs. Il a un taux de gluten faible et est plus digeste que d’autres céréales. Mélangé à
notre farine T65, il apportera son goût particulier. Son faible rendement le rend plus riche
en éléments nutritifs que les autres ceréales.
Le grand épeautre est une céréale qui n’existe pas à l’état sauvage, elle a été sélectionné
par la main de l’homme. Elle est décrite comme étant l’ancêtre du blé. Son potentiel de
rendement est plus élevé que celui du petit épeautre. Il est conseillé sur les parcelles
E
infestées de mauvaises herbes car sa vigueur et sa taille permettent AGR
de ICULTUR
les concurrencer.
B IO LO GIQ UE
Ces deux céréales sont bien adaptées aux conduites culturales de l’agriculture biologique. Elles s’utilisent pour la fabrication du pain (en mélange avec de la farine de blé) ou
comme féculents à part entière.
L’unité de stockage et de conditionnement de ces deux céréales est située au coeur de la
zone de production : à Monfort, dans le Gers.
Pantone 361
Typo à utiliser : Myriad en capitales
selon les exemples ci-dessous
Exemples de logos remplis
Taille maximale
CERTIFIÉ PAR FR-BIO-01
AGRICULTURE UE/NON-UE
Certification :
Ces produits sont issus de l’Agriculture Biologique contrôlés et certifiés par ECOCERT
32600 L’ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01).
AGRICULT URE
Logos à remplir
AGRIC ULTURE
BIOLOGIQUE
FR-BIO-01
Agriculture UE
CERTIFIÉ PAR
AGRICULTURE
BIOLOGIQUE
B I O LO G I Q U E
CERTIFIÉ PAR FR-BIO-01
CERTIFIÉ PAR
Produits issus de l’Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE 892/2007.
Licence et certificat sur demande.
AGRICULTURE UE/NON-UE
2. informations complémentaires
Taille minimale
AGR I CULT UR E
AGRICULTURE
B I O LO G I Q U E
B IOLOG IQU E
CERTIFIÉ PAR FR-BIO-01
CERTIFIÉ PAR
AGRICULTURE UE/NON-UE
Allergènes : contient du gluten (ingrédient présent dans la liste des allergènes de la Directive
2000/13/CE)
Recettes : des idées de recettes sont disponibles sur nos fiches recettes ou sur notre site Internet
www.farinetoutbio.fr
Lieux de distribution : magasins spécialisés.
Spécifications :
Produit
Conditionnement
Colisage
Farine
de grand
épeautre
1 kg
Colis de 10 sacs
5 kg
unité
Farine
de petit
épeautre
1 kg
Colis de 10 sacs
5 kg
unité
Gencod
Emballage : sac papier
DLUO : 12 mois dans un endroit frais et sec
Contact : MONBIO 32120 MONFORT 05.62.06.83.11
Mail : [email protected] - www.farinetoubio.com