La folie des donuts - Coco Donuts Brussels

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JEUDI 4 FÉVRIER 2016
HORECA
La folie
des donuts
Deux Bruxelloises les livrent chez vous. Succès !
n ne parle plus que de
COCO Donuts sur les
réseaux sociaux.
Qu’est-ce ? Un concept
de livraison de donuts « home
made » lancé par deux pétillantes Bruxelloises. Le succès
est bel et bien au rendez-vous,
quelques semaines seulement
après son lancement !
O
Prenez du beurre, du sucre, du lait,
de la farine et ajoutez-y le talent de
deux Bruxelloises, Candice et
Chloé, vous obtiendrez COCO Donuts ! Un concept unique de livraison de donuts gourmands à domicile.
Après un voyage de neuf mois pour
Candice et trois ans pour Chloé en
Australie, les deux copines ont décidé de retrouver leur plat pays
afin de mettre à profit leur passion
commune pour cette pâtisserie. Et
ce, pour notre plus grand bonheur.
« On aime offrir, on était toutes les
deux certaines de lancer un concept
lié à l’alimentation. On a d’ailleurs
eu de longues expériences dans le
domaine de l’horeca. L’idée des donuts nous est venue spontanément
puisqu’ils sont très répandus en
Australie », nous expliquent les
deux associées.
Si vous ne le saviez pas encore, le
donut est ce beignet en forme de
petit pain avec un trou au centre,
et recouverts d’un glaçage. Un peu
Citron, choco-coco,
caramel-beurre salé,
cuberdon, bacon…
Il y en a vraiment
pour tous les goûts
chez COCO Donuts.
Une vingtaine de
saveurs est proposée
trop lourd ? Candice (27 ans) et
Chloé (26 ans) vous feront peut-être
changer d’avis. « Dans l’esprit de la
plupart, qui dit produit américain
dit produit gras et sucré. Mais nos
réalisations contiennent moins de
sucre et de beurre que dans une
tarte, par exemple. De plus, nous
faisons particulièrement attention à
la qualité des produits que nous utilisons. » Les créations de COCO Donuts contiennent un maximum
d’ingrédients bio et/ou locaux.
La recette a été adaptée aux goûts
européens, et même bruxellois !
C’est pour cette raison que nous retrouvons dans la gamme proposée
par les deux copines des saveurs
telles que cuberdon et spéculoos.
« Actuellement, nous avons une
vingtaine de goûts différents, qui
passent des classiques comme chocolat et noix de coco ou encore
pomme-canelle, aux goûts plus originaux comme bacon et sirop
d’érable ! », expliquent Candice et
Chloé.
Après le succès des cupcakes et des
éclaires dans la capitale, il fallait
oser lancer un concept autour
d’une sucrerie. L’audace des demoiselles a payé ! Les commandes via la
page Facebook de COCO Donuts,
POPULATION
l’adresse e-mail et le site Internet
(www.cocodonutsbrussels.com)
pleuvent par dizaines. Jusqu’à 70
donuts sont commandés par jour.
Un succès qui conforte les filles
dans leur choix. « Dès le départ,
nous avions envie de tester notre
idée par les réseaux sociaux et ce,
avant d’investir des milliers. L’en-
gouement autour du concept, les
clients satisfaits qui commandent
toutes les semaines, les retours positifs… Tout cela nous donne
confiance. L’idée est d’ouvrir, dans
un premier temps, une boutique
pop-up, et à terme, ouvrir notre petit magasin », confient-elles.
Curieux de goûter ces créations
faites maison ? Nous les avons adorées. Un vrai régale ! Vous pouvez
vous les procurer à la pièce au prix
de 3,5 euros. Les boxes de six pièces
sont à 20 euros, celles de 9 à 30 euros. Une love box sera prochainement disponible pour la Saint-Valentin. A.DO.
MOBILITÉ
1,180 million de Bruxellois
La région bruxelloise comptait au
1er janvier dernier 1.180.531 habitants, selon les dernières statistiques du SPF Intérieur. C’est une
hausse de 12.000 habitants par
rapport au 1er janvier 2015, où l’on
dénombrait
alors
1.167.951
Bruxellois. C’est la deuxième année consécutive où l’on constate
une augmentation de la population à Bruxelles, après avoir connu
un tassement en 2014.
On retrouve une nouvelle fois, en
tête du classement, la Ville de
Bruxelles, forte de ses 176.512
âmes, soit un poil plus de 2.000
qu’en 2015. Les communes de
Schaerbeek (131.375), Anderlecht
(116.494), Molenbeek (95.861) et
Ixelles (85.274) constituent à nouveau le top 5, dans le même ordre
que les années précédentes.
Candice (à gauche) et Chloé (à droite) ont importé les pâtisseries suite à un voyage en Australie. © D.C.
Une hausse de 12.000 habitants. © Photo News
Toutes les cinq ont gagné des habitants l’an dernier. À l’autre bout
du classement, on retrouve Berchem-Sainte-Agathe (24.176) Ganshoren (24.128) et Koekelberg
(21.459). Elles aussi ont vu leur population croître. D’une manière
générale d’ailleurs, toutes les communes de la capitale ont gagné des
habitants l’an dernier. -
Le tunnel Stéphanie
devrait être renforcé
Les réparations provisoires du tunnel Stéphanie en vue d’une possible réouverture dans l’attente
d’une rénovation plus lourde devraient consister en un renforcement à l’aide de structures en
acier et de béton projeté, a indiqué
mercredi le directeur général de
Bruxelles mobilité, Jean-Paul
Gailly. Aux côtés de deux ingénieurs de son administration, celui-ci a longuement répondu aux
nombreuses questions des députés
de la commission spéciale du parlement bruxellois chargée d’investiguer sur les circonstances de la
dégradation des infrastructures
routières souterraines de la capitale et sur les mesures prises.
M. Gailly est entré en fonction à la
Il est fermé. © D.L.L.
tête du département de la mobilité
en 2013. Son audition n’a pas encore permis de tirer de leçons sur
des responsabilités politiques
éventuelles dans le dossier bruxellois chaud du moment.
On y verra peut-être plus clair lors
de la prochaine séance prévue le
mercredi 17 février prochain, et
qui permettra d’entendre des
fonctionnaires en charge de
Bruxelles mobilité jusqu’en 2013,
année de l’élaboration du Master
plan sur l’état et la sécurité des
tunnels, qui n’a pas été soumis au
gouvernement.
L’audition de mercredi a en tout
cas permis de constater qu’il a servi de fil rouge surtout pour les travaux urgents gérés par deux
équipes de 14 personnes en tout
(sur une administration de 500) de
Bruxelles Mobilité, et dont certains
sont encore en cours. M. Gailly n’a
pas caché que le personnel de
Bruxelles Mobilité affecté à la sécurité des tunnels était fort sollicité, mais faisait preuve d’un grand
sens des responsabilités. -
INFORMATIQUE
SAINT-VALENTIN
EMPLOI
La Stib vous offre un
dîner en amoureux
À l’occasion de la Saint-Valentin, la Stib lance un grand
concours afin de vous offrir un
dîner avec votre moitié ! Cela
se passe via la nouvelle plateforme loveline.stib.be : les
amoureux sont invités à raconter leur rencontre et, chaque
jour, la plus belle histoire sera
récompensée par un bouquet
de fleurs. À la fin du concours,
le 23 février, la plus belle histoire sera sélectionnée par un
jury et le couple pourra célébrer son amour, dans le « Tram
Expérience », privatisé pour
l’occasion, en compagnie des
personnes qui lui sont
proches.
« Des milliers de voyageurs se
croisent, chaque jour, sur notre
réseau. Avec 370 millions de
voyages enregistrés chaque année, les possibilités de faire des
rencontres sur le réseau de la
Un salon pour trouver son job
dans les transports publics
Tous les opérateurs de transport en commun de la capitale
se donnent rendez-vous le 20
février à Midi Station, à l’occasion du salon Public Transport
Saturday Job Fair. Ce salon de
l’emploi dédié aux transports
publics réunit les chemins de
fer, la Stib, De Lijn et les TEC
qui proposeront ensemble, en
2016, quelque 2.800 offres
d’emploi.
« C’est la toute première fois
A vos photos ! © Stib
Stib sont presque infinies », raconte la société de transport
public, qui invite également
les amoureux à créer leur « loveline » sur le site. Il s’agit
d’une carte virtuelle à envoyer
à l’élu/l’élue de son cœur avec
leur personnage et la ligne Stib
qu’ils empruntent ensemble
ou pour se retrouver. CH.V.
qu’un secteur s’allie pour rechercher les mêmes profils », explique la Stib. « Lors de salons
de l’emploi « traditionnels », les
entreprises de transport public
installent généralement leurs
stands côte à côte. D’où l’idée
d’organiser ensemble, le 20 février, ce salon dans la brasserie
Midi Station. »
Brieuc de Meeûs, CEO de la société bruxelloise de transport
public, ne cache d’ailleurs pas
son enthousiasme. « La Stib est
confrontée aux plus grands défis, avec de nombreux projets
importants, comme le prolongement et la modernisation du métro, l’extension du réseau de
tram et la refonte du réseau de
bus », explique-t-il. « Avec près
de 370 millions de voyages, la
tendance à la hausse de ces dernières années se poursuit. Afin
de pouvoir transporter tous les
voyageurs dans les meilleures
conditions, il faut investir dans
plus de véhicules. Ces véhicules
ont tous besoin d’un chauffeur
et doivent aussi être entretenus.
Mais malgré ces grandes extensions que nous réalisons, c’est
toujours le sentiment d’appartenir à une grande famille qui
prime au sein de la Stib. »
L’inscription est obligatoire sur
www.saturdayjobfair.be. -
Un nouveau site Internet pour l’agence Atrium
Atrium, l’agence régionale en charge des commerces, lance
cette semaine son nouveau site Internet. Simple et épuré, ce
nouveau portail Web a pour but d’encourager la curiosité en
plongeant l’utilisateur dans les histoires de projets inspirants,
où le témoignage est placé au premier plan. À découvrir sur
www.atrium.brussels. - D.C.
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