Samedi 29 octobre 2016 Dimanche 30 octobre 2016

GRILLE PRÉVISIONNELLE DES PROGRAMMES
FRANCE 3 ALSACE
29/10 – 04/11/2016
Samedi 29 octobre 2016
11h30 Pourquoi chercher plus loin ? La pierre d'Euville
Réalisateur : Corinne Toussaint
Production : Armoni Productions
Quel est le point commun entre la gare de l’Est à Paris et la place Stanislas ? Le même que l’on
retrouve entre le canal de la Marne au Rhin et l’Opéra Garnier, c’est-à-dire : une pierre !
Une pierre bien discrète, qu’il est parfois difficile à distinguer… mais qui a pourtant servi à la
construction des plus beaux édifices de la région comme de la capitale ! Cette pierre porte le nom d’un
petit village de Meuse : Euville. Au XIXème siècle, grâce à cette pierre, Euville devenait (dit-on) le
"village le plus riche de France" !
12h00 12/13 alsace, édition régionale
12h55 Les nouveaux nomades
Présentation : Carine Aigon, Eric Perrin, Yvan Hallouin, Laurent Marvyle, Laurent Guillaume, Sylvie Denis et Vincent Chatelain
Ils vous invitent dans leurs régions au-delà des sentiers battus, à la rencontre de passionnés. Des
bords de la Méditerranée aux sommets alpins, des bords de Loire aux côtes Atlantique, des Pyrénées
jusqu'au cœur de la capitale … la diversité des territoires est riche de belles surprises à découvrir et
faire découvrir.
19h00 19/20 alsace, édition régionale
Page spéciale lancement des illuminations pérennes de la Cathédrale de Strasbourg
Dimanche 30 octobre 2016
10h55 A' gueter
Présentation : André Muller (en alsacien, sous-titré)
"A' gueter" est une émission culinaire itinérante, en dialecte et sous-titrée. Nous allons chaque semaine chez un chef ou un passionné
de cuisine pour réaliser avec lui une recette, découvrir les produits qu'il déniche, ses petits secrets de fabrications, mais aussi ses
passions dans la vie, la région où il vit… André Muller nous accompagne dans ce moment de plaisir des yeux et des papilles, toujours
attentif à nous faire partager des moments magiques de rencontre.
André Muller rencontre Monseigneur Jean-Pierre Grallet puis Luc Arbogast.
Elle a fêté ses 1000 ans en 2015, sans aucune ride, un visage toujours aussi rayonnant. André Muller
vous présente de la tête au pied, la cathédrale de Strasbourg avec deux invités prestigieux. Le
premier est le père de famille des catholiques d’Alsace, Monseigneur Jean-Pierre Grallet.
L’archevêque nous prépare une succulente potée vosgienne. Ensuite, le célèbre troubadour Luc
Arbogast nous transporte avec sa voix venue d’ailleurs au sommet de la flèche. Le chanteur aime
cuisiner les mets du Moyen Age. Sa recette : émincé de volaille aux figues et abricots, riz marbré au
thé au jasmin.
11h25 Dimanche en politique - EUROPE
Présentation : Caroline Kellner
Les journalistes de la presse européenne décortiquent l’actualité du Parlement Européen.
12h00 12/13 alsace, édition régionale
12h55 GsunTheim !
Une émission présentée par Christian Hahn
19h00 19/20 alsace, édition régionale
Du lundi 31 octobre au vendredi 4 novembre 2016
08h50
JEUDI : Ça roule en cuisine
Nouvelle saison avec notre chef itinérant, qui parcourt nos marchés et territoires du Grand Est à la
découverte de meilleurs produits, saveurs à partager, producteurs amoureux de leur métier … Chaque
semaine, goûtez à une nouvelle aventure culinaire conviviale et gourmande !
VENDREDI : Enquêtes de région : Bien manger !
09h15 Pourquoi chercher plus loin ? (jeudi)
Morvan des lacs
09h50 ALSACE matin
(jeudi et vendredi)
Une émission présentée par Astrid Servent et Caroline Moreau
Alsace matin accueille celles et ceux qui font bouger la région. Durant près d’une heure, Astrid
Servent et Caroline Moreau vous accompagnent dans votre vie quotidienne. Faites le plein d’infos
pratiques, de conseils de spécialistes et d’idées de sorties.
Alsace matin, c’est l’info, service et sourire compris.
12h00 12/13 alsace, édition régionale
12h10 Rund Um
En alsacien, sous-titré
19h00 19/20 alsace, édition régionale
19h15 19/20 alsace, éditions départementales (Route 67, Édition Haute-Alsace)
20h00 120" INFO
20h05 Rund Um
En alsacien, sous-titré
20h10 19/20 alsace, Édition Haute-Alsace
22h50 Soir 3 alsace
Après le Soir 3 LE GRAND CHORAL DES NUITS DE CHAMPAGNE 2016
(lundi soir)
Après le Soir 3 Enquêtes de région : Bien manger ! (mercredi soir)
Présentation : Laurence Giroult
Coordination éditoriale : Sophie Guillin
Production : France 3 Nord Est
Enquêtes de Région s’intéresse au contenu de nos assiettes et à la qualité de notre
alimentation.
Après Enquêtes de région Brasserie, la belle époque (mercredi soir)
Un film de Jean-Louis André
Une coproduction France Télévisions / Armoni Productions
C’est la même pièce qui se rejoue tous les jours à Lyon, Nancy, Strasbourg, Paris et même à New
York. Banquettes en moleskine, miroirs embués, serviettes et nappes blanches, le décor est planté.
C’est une brasserie.
A l’origine, la brasserie restaurant est directement liée avec la brasserie qui fait de la bière. Et comme
l’Alsace et la Lorraine excellent dans ce domaine dès le XIX siècle, voilà qui nous ramène aux familles
de l’Est qui ont bâti des empires en mêlant malt et houblon.
Mais c'est à Paris, entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, qu'est née véritablement la brasserie
telle que nous l’entendons. Car si la brasserie est affaire d’Alsaciens et de Lorrains, son histoire
concerne autant Paris que l’Est de la France.
La belle époque, les années folles, après-guerre... les brasseries sont devenues des lieux
emblématiques de la vie parisienne et, pour les étrangers, l'un des symboles de l'art de vivre "à la
française". Du coup, le concept s'exporte et l'on retrouve des brasseries aux USA, en Chine, en
Russie... Ainsi, à New York, quand on veut mettre le chic parisien à la carte, on crée des restaurants
imitant les brasseries parisiennes.
Jean-Louis André décortique, tire les fils de cette histoire en allant à la source, en Alsace et en
Lorraine. Ecrit comme une saga, le film embrasse plus d'un siècle d'histoire de France et, à travers
cette épopée de brasseries, nous fait revivre quelques moments forts de la vie culturelle, politique et
artistique du XXe siècle.
En racontant comment des Alsaciens et des Lorrains ont quitté un jour leur village natal pour vendre
ailleurs la bière qu’ils brassaient, ce film questionne un mythe : celui qui a conduit les descendants
des brasseurs de bière alsaciens et lorrains à brasser, un siècle plus tard… l’air parisien.