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jean claude bellois
JEAN CLAUDE BELLOIS Traiteur 53 rue du docteur Oursel 27OOO EVREUX TEL 02.32.33.01.04 MARDI Salade de céleri aux pommes Salade arlequin MENU DE LA SEMAINE du 13 au 18 septembre 2016 MERCREDI Salade San rémo Salade pomme fruits carottes Œuf basquaise Langue de bœuf Tête de veau Côtes Suzanne Poulet basquaise Poulet rôti fermier Boudin chaud Tomates farcies Subric d’épinards - purée Mousseline de haricots verts Parmentier Blanquette - Jardinière Saucisses grillées Côtes panées Endives au jambon Poulet rôti Lentilles Crème brûlée Tartes aux poires Gâteau de riz au caramel Gâteau de riz nature VENDREDI JEUDI Salade gauloise Poireaux vinaigretteŒufs tartare Tomates farcies Lapin au citron, gingembre et épices Lasagne à la napolitaine Poulet rôti fermier Emincé de poulet aux pâtes fraîches et petits légumes Lasagne végétarienne Flan de légumes Ratatouille Diplomate Clafouti aux pommes Fromage blanc aux framboises SAMEDI Taboulé aux pamplemousses– Salade Orgeval Tarte aux poireaux – Quiche biquette – Tarte paysanne Terrine de bar, ratatouille safranée Truite en gelée – Saumon frais Turban de soles et st jacques Millefeuille de tomate à la ricotta Bavarois de saumon crème d’aneth Parmentier au confit de canard Couscous Veau braisé, tomates, olives, basilic et ses pennes Poulet rôti fermier Grenadin de veau aux morilles, pomme maquaire et champignons Tagine de lotte fondue de poivrons vert et rouge Filets de soles soufflées d’un coussin de st jacques Mousseline de patates douces Gratin de courgettes Verre crousti fondant aux deux chocolats Tarte Eléonore Salade jurassienne– salade Florida galette de pomme de terre Tarte de boudin aux pommes Tomate antiboise. Couscous Brandade de morue Filet de cabillaud à la provençale Raie sauce normande Poulet rôti fermier Chou farci – Pomme arlie Gratin dauphinois - riz nature Gratin de chou fleur Tartes aux pommes Mousse au chocolat – crème brûlée framboises DIMANCHE matin Terrine de bar, ratatouille safranée Coquille de saumon frais Coquille au crabe Avocat au crabe – Œuf en gelée Terrine de poissons Millefeuille de tomate à la ricotta Bavarois de saumon crème d’aneth Turban de soles et st jacques Couscous Veau braisé, tomates, olives, basilic et ses pennes Poulet rôti fermier Tagine de lotte fondue de poivrons vert et rouge Filets de soles soufflées d’un coussin de st jacques Pomme dauphine PLATS CUISINES SUR COMMANDE
